【班本課程】呀！土豆——中二班

芝士球

課程緣起 在秋天的植物角里，孩子們帶來了許多秋天的食物，他們常常蹲在植物角里觀察。有一天，幾個孩子突然叫了起來：“哎呀！土豆怎么發(fā)芽啦？”“這還能吃嗎？”“它會不會開花呀？”“會不會長出更多的土豆”“我最喜歡吃土豆了”……生活中到處都是教育契機，即便是小小的土豆也能蘊含無窮的教育價值。因此，帶著孩子們對土豆的疑問和興趣，我們開始了《呀！土豆》的課程之旅。 課程開始之前我們對主題進(jìn)行了梳理，主題分成四個板塊：土豆知多少、一起種土豆、土豆大發(fā)現(xiàn)、土豆的打開方式。讓孩子們從多方面感知土豆的神奇與變化。 土豆知多少 前期我們利用土豆調(diào)查表，了解孩子們的前期經(jīng)驗。從我認(rèn)識的土豆、我吃過的土豆、我想知道土豆的什么三個方面入手，邀請家長和孩子一起參與，用圖文結(jié)合的方式表示出來。在孩子們反饋上來的調(diào)查表中，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對土豆初步的外形與作用有了解，對如何種植生長感興趣。 于是，我們利用家長資源收集發(fā)芽和不發(fā)芽的土豆，孩子們進(jìn)行感知對比發(fā)現(xiàn)。在對比中，孩子們發(fā)現(xiàn)，土豆形態(tài)各異，有“黑色的小洞洞”，這些黑色的小洞洞就是土豆的芽孔。發(fā)芽的土豆能干什么？可以種呀！那怎么種呢？ 一起種土豆 種土豆需要什么？土豆、泥土、水、種土豆的器皿。我們準(zhǔn)備了土豆器皿和泥土，讓孩子們兩兩自由分組，進(jìn)行土豆的種植。 在體驗種土豆的樂趣后，有孩子問：土豆會怎么長呢？于是，我們開展了“科學(xué)活動：小小的土豆”，讓孩子們了解土豆的生長過程。 孩子們對土豆花產(chǎn)生了好奇：原來土豆會開花呀！通過查閱資料，我們了解到土豆會開兩種顏色的花，白色和淡紫色，而且土豆花的花瓣是5片。 土豆大發(fā)現(xiàn) 隨著土豆游戲的深入，我們對土豆也有了更多的了解，知道了土豆的一些秘密。 土豆是什么顏色的？孩子們觀察到土豆是黃色的。土豆身上為什么會有小洞洞？因為它是芽孔，會讓土豆發(fā)芽；土豆長大后是會像大樹一樣長出土豆還是在土里長出土豆？孩子們知道是長在土里的。怎么讓小土豆變成大土豆？需要陽光的照射、泥土的滋養(yǎng)和水的滋潤。 土豆是什么味道的？有的說咸咸的、有的說酸酸的、有的說甜甜的。這是為什么呢？帶著疑問，土豆又有了新的打開方式。 土豆的打開方式 在晨談中，請孩子們說說土豆會變成的食物，他們暢所欲言，發(fā)現(xiàn)土豆可以變成薯片、烤土豆、土豆絲、土豆餅、土豆泥、薯條等。于是我們決定從吃入手，挖掘土豆的營養(yǎng)價值。 我們請孩子們自己投票選出想做的食物。經(jīng)過投票，我們發(fā)現(xiàn)薯條的呼聲最高，那就一起來做薯條吧！ 在制作薯條的過程中，有人負(fù)責(zé)洗、有人負(fù)責(zé)剝、有人負(fù)責(zé)切，分配合理均勻，也逐漸鍛煉了孩子們的動手操作能力、語言表達(dá)能力及交往能力，在空氣炸鍋的助力下，美味的薯條就完成啦。孩子們開始分享美食，嘗嘗薯條的味道。這次的土豆是什么味的呢？是番茄味的！ 假如我是一顆土豆 涉及美術(shù)的領(lǐng)域，讓孩子們對土豆進(jìn)行想象添畫，賦予土豆生命力，知道每一種蔬菜都有自己的生命。從孩子的作品中，我們發(fā)現(xiàn)原來胖胖的身體也可以如此靈動，此外我們還進(jìn)行了“跳舞的精靈”等土豆多樣的表現(xiàn)形式。 主題反思 在呀土豆的課程探究中，孩子們以自己喜愛的方式投入土豆的學(xué)習(xí)，愉快的游戲，主動地探索，快樂的成長。雖然班本課程告一段落，但土豆的課程有待進(jìn)一步挖掘。