<p class="ql-block">高饌蒸饃是白鹿原香村一家作坊做的一種手工饅頭，它是用白鹿原優(yōu)質(zhì)小麥面粉做的硬面饃，高約三寸圓柱形的帶蓋饃基，吃起來勁道，麥香味濃，入口綿軟，香氣宜人，相傳莊襄王遇困時，第一次吃了高饌蒸饃，即譽“高饌蒸饃，天下一絕”。</p> <p class="ql-block">白鹿原香村的高饌蒸饃傳統(tǒng)技藝，已列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄，這里是加工高饌蒸饃的人家。</p> <p class="ql-block">高饌蒸饃的典故</p> <p class="ql-block">這是傳統(tǒng)高饌蒸饃作坊，工人正在揉饃。</p> <p class="ql-block">這是做好的高饌蒸饃，即將放到蒸箱蒸。</p> <p class="ql-block">做好的高饌蒸饃放到蒸箱里。</p> <p class="ql-block">開始蒸饃，四十分鐘后高饌蒸饃就熟了。</p> <p class="ql-block">饃熟了，師傅端饃出鍋，把饃放到案板上，并給饃蓋點花。</p> <p class="ql-block">點好花的高饌蒸饃真好看。</p> <p class="ql-block">案板上自然冷卻，放涼后裝箱。</p> <p class="ql-block">師傅用油光紙包裝高饌蒸饃。</p> <p class="ql-block">包裝好的高饌蒸饃。</p> <p class="ql-block">剛包裝好的高饌蒸饃，就被預(yù)訂的客人帶走了。</p> <p class="ql-block">高饌蒸饃是春節(jié)走親訪友的佳品。</p> <p class="ql-block">白鹿原香村的高饌蒸饃，歷史悠久，源遠流長，高饌蒸饃名揚天下。</p>