做一碗五彩湯圓過元宵節(jié)樂婆婆 <p class="ql-block">五彩湯圓其實是江蘇蘇州名小吃，五色就是：<span style="color: rgb(128, 128, 128);">糯米（白）、</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">胡蘿卜（紅）、</span><span style="color: rgb(255, 138, 0);">南瓜（黃）、</span><span style="color: rgb(57, 181, 74);">菠菜（綠）、</span><span style="color: rgb(176, 79, 187);">紫薯（紫）。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">用這五種顏色的食材分別和糯米粉混合在一起搓成湯圓，煮熟即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">下面再來聊聊傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">元宵節(jié)重點就是賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花……2008年6月，元宵節(jié)選入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我買來糯米粉、南瓜粉、紫薯粉、草莓粉、菠菜粉，自家做好的山藥泥，上次做家庭版五谷豐登，剩下來不少食材，正巧碰上正月十五了，做一碗五彩湯圓過元宵。</p><p class="ql-block"><br></p> 五彩湯圓的制作 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、糯米粉</p><p class="ql-block">2、山藥泥</p><p class="ql-block">3、南瓜粉</p><p class="ql-block">4、草莓粉</p><p class="ql-block">5、菠菜粉</p><p class="ql-block">6、紫薯粉</p><p class="ql-block">7、黑芝麻粉和白砂糖</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">1、五種食材分別加入糯米粉混合揉成面團(tuán)</p><p class="ql-block">2、搓成條狀并切成劑子</p><p class="ql-block">3、把劑子放在兩手掌心中搓成湯圓</p><p class="ql-block">4、從湯圓中間捏成小孔放入黑芝麻白砂糖后再搓成圓形。</p><p class="ql-block">5、下開水鍋中湯圓漂起來起鍋。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">糯米粉</p> <p class="ql-block">南瓜粉</p> <p class="ql-block">菠菜粉</p> <p class="ql-block">草莓粉</p> <p class="ql-block">紫薯粉</p> <p class="ql-block">山藥泥</p> <p class="ql-block">紫薯糯米粉</p> <p class="ql-block">南瓜糯米粉</p> <p class="ql-block">菠菜糯米粉</p> <p class="ql-block">草莓糯米粉</p> <p class="ql-block">山藥泥糯米粉</p> <p class="ql-block">黑芝麻白砂糖豬油餡兒</p> <p class="ql-block">搓好的湯圓</p> <p class="ql-block">五色湯圓</p> <p class="ql-block">湯圓象征著闔家歡樂，幸福團(tuán)圓；芝麻糖心象征著人們對美好生活的期盼和祝福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蘇州五色湯圓象征著生活幸福美滿，五彩繽紛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>正月十五鬧元宵，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>花燈十色樂逍遙。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>逐鼠猜謎舞獅子，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>五色湯圓豈能少！</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">搓湯圓略圖</p> <p class="ql-block">五彩湯圓擺拍</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>