<p class="ql-block"> 下圖為浮梁縣舊城，1949年以前景德鎮(zhèn)一直是歸浮梁縣管轄</p> <p class="ql-block"> 一</p><p class="ql-block"> 《陶錄》云：景德鎮(zhèn)“水土宜陶，陳以來（公元558－589）土人多業(yè)此。”由此我們可以看出：雖然“新平（景德鎮(zhèn)舊名）冶陶，始于漢世（前206－公元220）”，但是到了南陳以后，所謂的冶陶制瓷才在景德鎮(zhèn)地區(qū)逐步形成一個獨立的產(chǎn)業(yè)，而且很多的“土人”開始以冶陶制瓷為職業(yè)。這也就意味著冶陶制瓷已成為南陳時景德鎮(zhèn)“土人”謀生的重要手段。換句話說，“土人”希望通過冶陶制瓷，達到攢錢養(yǎng)家糊口，甚至發(fā)家致富的目的，這也就是商品經(jīng)濟的雛形。</p> <p class="ql-block"> 如果說景德鎮(zhèn)冶陶制瓷業(yè)在南陳及其以前是作為“土人”農(nóng)耕之余的副業(yè)，那么進入唐朝以后，情況就大不相同了?！短珍洝肪砦鍤v代窯考載：“陶窯、唐初器也，土惟白壤，體稍薄，色素潤，鎮(zhèn)鐘秀里人陶氏所燒造?！兑刂尽吩疲禾莆涞轮校ü?18－626），鎮(zhèn)民陶玉者，載瓷入關(guān)中，稱為假玉器，且貢于朝，于是昌南鎮(zhèn)（景德鎮(zhèn)舊名）瓷名天下?！庇州d：“霍窯，窯瓷色亦素，土善膩，質(zhì)薄，佳者瑩縝如玉，為東山里人霍仲初所作，當(dāng)時呼為霍器?！兑刂尽份d唐武德四年（公元621），詔新平民霍仲初等制器進御?！睆倪@些敘述中，我們可以看出：景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)由漢至唐已經(jīng)完成了從陶到瓷的發(fā)展變化過程（雖然還有待于現(xiàn)代考古發(fā)掘的進一步證明）；而這些正是景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)從南陳及其以前屬于農(nóng)耕之余的“副業(yè)”向獨立于農(nóng)業(yè)之外的“主業(yè)”轉(zhuǎn)化而來的，也就是商品經(jīng)濟的價值規(guī)律與產(chǎn)品競爭導(dǎo)致了從陶到瓷的轉(zhuǎn)變；導(dǎo)致了以“陶窯”、“霍窯”為代表的制瓷作坊、窯戶的大量涌現(xiàn)。從而標志著制瓷業(yè)作為一個獨立于農(nóng)業(yè)之外的手工業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在唐朝前期的景德鎮(zhèn)成形；而鎮(zhèn)瓷遠銷關(guān)中，則意味著制瓷業(yè)已經(jīng)走出自然經(jīng)濟的范疇，而且已經(jīng)步入了商品經(jīng)濟的海洋。</p> <p class="ql-block"> 二</p><p class="ql-block"> 景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在宋元兩朝，首創(chuàng)了盛極一時的青白瓷與卵白釉瓷，而千古叫絕的青花瓷也成熟于此時的景德鎮(zhèn)。因此可以說，歷史上的宋元時期是景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展、興旺發(fā)達的絕妙時期。然而，這些成就的取得，正是建立在古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)及城市商品經(jīng)濟不斷繁榮的基礎(chǔ)之上。據(jù)康熙《饒州府志》卷二十一“陶政”載：“陶廠自唐武德二年（公元619），陶人獻假玉器，由是置務(wù)”，到了北宋后期，即元豐五年（公元1082）八月，又專門成立了“瓷窯博易務(wù)”，從而使得景德鎮(zhèn)專司瓷窯稅收事宜的行政機構(gòu)從一般稅務(wù)機關(guān)鎮(zhèn)務(wù)中分立出來，這說明其時景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的政治、經(jīng)濟地位已日顯重要，最終又促成了“浮梁瓷局”在元至元十五年（公元1278）的設(shè)置。對此，今天我們可以這樣說，這些行政與稅務(wù)機構(gòu)的設(shè)置及其發(fā)展演變過程，實際上就是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)商品經(jīng)濟繁榮壯大的過程，也就是景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的社會政治、經(jīng)濟地位不斷提高的過程。</p> <p class="ql-block"> 據(jù)史料記載，早在北宋初年，景德鎮(zhèn)便已是浮梁縣境內(nèi)一個擁有眾多居民，且有豐厚稅課收入的所謂“繁盛之處”。宋熙寧十年（公元1077），景德鎮(zhèn)一年的稅課收入雖略低于浮梁縣，但“幾乎與德興全縣額數(shù)相等”。同年，景德鎮(zhèn)年稅收額數(shù)開始單列于文獻之中（有點類似于我們現(xiàn)在的計劃單列城市）。南宋時，景德鎮(zhèn)年商稅收入在三萬貫以上，等于熙寧十年（三千三百三十七貫）的十倍，這說明其時景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)及城市商品經(jīng)濟較之先前更為發(fā)達。</p> <p class="ql-block"> 進入元朝以后，景德鎮(zhèn)一鎮(zhèn)之商稅不僅超過了浮梁，而且已是饒州路一路商稅的二分之一；要知道，在北宋熙寧間（公元1068－1077）景德鎮(zhèn)的年商稅收入還只是饒州的八分之一。另外，在“擁有一百八十五路、三百五十九州、一千一百二十七縣的元王朝，其商稅收入在五百錠以上的處所，只有一百七十四處”，而景德鎮(zhèn)卻已名列其中。由此可見，入元以后的景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)及城市商品經(jīng)濟的日益繁榮之勢。 </p> <p class="ql-block"> 三</p><p class="ql-block"> 封建社會里的商品經(jīng)濟活動的逐步深入開展，預(yù)示著一種新的生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系的即將誕生；古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的發(fā)展過程，既是商品經(jīng)濟的發(fā)展過程，也是新的生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系的孕育過程。</p><p class="ql-block"> 古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)從“陶氓食工，不受藝傭”到“鎮(zhèn)上傭工，……每日不下數(shù)萬人”的發(fā)展過程，也就是古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)從封閉型的自然經(jīng)濟向開放型的商品經(jīng)濟過渡；也就是古代景德鎮(zhèn)城市商品經(jīng)濟逐步孕育發(fā)展的過程。從“不受藝傭”到“傭工數(shù)萬”，標志著古代景德鎮(zhèn)自明朝嘉靖、萬歷（公元1522－1619）開始實行的是具有資本主義性質(zhì)的以金錢雇用勞動力的管理形式，從而說明明嘉靖、萬歷時的景德鎮(zhèn)是最早出現(xiàn)資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽的城鎮(zhèn)之一。</p> <p class="ql-block"> 隨著古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的不斷發(fā)展，“四方無籍之徒”的蜂擁而至，以人口不斷增加為標志的古代景德鎮(zhèn)城市規(guī)模也在不斷擴大。據(jù)史籍記載，浮梁在“宋咸淳乙巳（公元1269），戶三萬八千八百三十二，口一十三萬七千五十三”；到了元至元庚寅（公元1290），浮梁地區(qū)人口增至“戶五萬七百八十六，口一十九萬二千一百四十八”；而明朝后期，景德鎮(zhèn)已發(fā)展成為“擁有十萬人口的大鎮(zhèn)”，“十之七八的人家從事瓷器的生產(chǎn)和銷售”；萬歷時期（公元1573－1620），“差不多所有的工匠和勞動者，不論他們生產(chǎn)御器還是商品瓷，都是被雇用的了”，倘若包括聚傭于此的“四方無籍之徒”，明朝嘉靖二十一年（公元1524）“景德鎮(zhèn)從事瓷業(yè)的人數(shù)已達十萬余”。及至清朝康熙五十一年（公元1712），景德鎮(zhèn)“雇用的職工多得驚人，按一般的說法，此鎮(zhèn)有有一百萬人口”；同樣，景德鎮(zhèn)在清朝光緒八年（公元1882），據(jù)“當(dāng)?shù)卣烙嬋丝跒橐话偃f，……其中四分之三為生活水平低下的坯房及窯廠雇工”。</p> <p class="ql-block"> 古代景德鎮(zhèn)的城市人口不斷增加，規(guī)模不斷擴大，不僅因為古代景德鎮(zhèn)少有戰(zhàn)亂，是外地陶工避亂的好去處，也不僅因為古代景德鎮(zhèn)是宋元以后的全國瓷業(yè)中心；關(guān)鍵在于古代景德鎮(zhèn)的城市“交通與商業(yè)發(fā)達”，“景德鎮(zhèn)陶器行于九域，施及外洋”，從而使得“豪商大佑咸聚于斯”；使得“挾其技能以食力者，趨走如騖”云集于此，所謂在景德鎮(zhèn)“從幼年兒童到體弱的成人，都能找到活兒做，甚至盲人和殘廢者，也能靠研磨顏料來維持生活?！?lt;/p><p class="ql-block"> 四</p><p class="ql-block"> 商品經(jīng)濟的最大特點在通過市場競爭，獲取盡可能多的利潤。對此，古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的先輩們是深知其中之奧秘的。 產(chǎn)品要想在競爭中贏得市場，首先必須大力自我宣傳。對此，景瓷先輩們的做法是：主動將產(chǎn)品運往外地銷售，主動將產(chǎn)品進貢于朝廷。真是因為這些聰明的舉措，使得景德鎮(zhèn)瓷器早在唐朝武德年間就贏得了“假玉器”的美稱；正由于此，封建王朝才會下詔“制器進御”，封建皇帝也才會賜名于景德；正由于此，景德鎮(zhèn)瓷器遠在宋朝景德年間（公元1004－1007）就能“著行海內(nèi)”，并引得四方都來仿效。</p> <p class="ql-block"> 產(chǎn)品要想在競爭中贏得市場，產(chǎn)品本身必須優(yōu)質(zhì)、新穎，也就是現(xiàn)在人們常說的：人無我有，人有我優(yōu)。古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在生產(chǎn)地方特色瓷的同時，非常注重仿造其它窯口的瓷器產(chǎn)品，以此來達到“天下窯器所聚”，進而豐富本窯口的產(chǎn)品種類，最大限度地擴大本窯口產(chǎn)品的市場占有率。但是，古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在仿造其它窯口產(chǎn)品時，是有講究與選擇的。諸如：“仿鈞超鈞”，仿古“勝于往古所造”；又比如：在仿造青瓷時，，景瓷先輩們則是選擇“青瓷中的上品”——秘色瓷進行仿造。只有這樣，那些仿造產(chǎn)品才能在國內(nèi)外市場上“幾有供不應(yīng)求之勢”。不僅如此，古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在仿造其它窯口產(chǎn)品之后，能夠結(jié)合于仿進行創(chuàng)新。如仿鈞能夠“繁衍出許多新的釉色品種”；面對青瓷泛濫、競爭激烈的市場情勢，古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)在仿造青瓷的基礎(chǔ)上，結(jié)合景德鎮(zhèn)原有的白瓷生產(chǎn)技藝而獨創(chuàng)出了青白瓷，這種青白瓷一問世便“成為能集中地代表宋代制瓷水平的一個名貴品種”，引得各地競相仿效，并且很快形成了一個以景德鎮(zhèn)窯為中心遍布東南各省的“青白瓷窯系”；這以后，每個朝代都有自己的創(chuàng)新品種問世，像元朝的青花瓷、明朝的五彩瓷、清朝的粉彩瓷等，所有這些創(chuàng)新品種的誕生，不僅在于豐富了本窯口的產(chǎn)品種類，更重要的在于它們的出現(xiàn)使景德鎮(zhèn)瓷器的市場占有率不斷得到鞏固和與提高，進而促成了景德鎮(zhèn)瓷器在國內(nèi)外市場的一統(tǒng)天下，古代景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)商品經(jīng)濟也因此得到迅猛發(fā)展。清朝雍乾時期（公元1723－1795），景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)“生產(chǎn)產(chǎn)值三百萬到四百萬兩白銀，主要商品額折銀五百二十萬到六百萬余兩，只比十七世紀英國的年出口值低七分之一到六分之一，相當(dāng)于十八世紀法國出口商品值的三分之一強”。</p> <p class="ql-block"> 產(chǎn)品要想在競爭中贏得市場，產(chǎn)品不僅要物美，還需價廉；從而讓產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)低價的面目出現(xiàn)在競爭激烈的市場上，以吸引更多的消費者購買本窯口的產(chǎn)品，進而取得更好的經(jīng)濟效益。古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)非常注重通過工藝的革新優(yōu)化來達到降低產(chǎn)品成本之目的。古籍《陶記》在描述南宋瓷稅制時，這樣寫道：“窯之長短，率有‘’數(shù)，官籍丈尺，以第其稅?！d燒之際，按籍納金?！闭f明其時的瓷窯賦稅是按窯的大小來確定的，而且是在滿窯之后未燒之前就要交稅；也就是說，瓷器尚在半成品階段，也不管以后的燒成質(zhì)量如何，只要點火燒窯，就須繳納定額稅金。為此，覆燒工藝流行于南宋時的景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)，窯工們期望以此增大窯爐的裝燒密度，提高產(chǎn)量，從而達到降低單件瓷稅金的目的；在元朝，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)又對流行于宋代的容量龐大的龍窯進行窯爐結(jié)構(gòu)的改革，產(chǎn)生了盛行于明清時期的鎮(zhèn)窯的雛形，既大大縮小了窯爐的體積，又能提高燒成比率。</p> <p class="ql-block"> 產(chǎn)品要想在競爭中贏得市場，產(chǎn)品必須根據(jù)市場的需求而生產(chǎn)，也就是說，產(chǎn)品必須講究市場的適應(yīng)性。蔣祈《陶記》云：南宋時期，“浙之東西，器尚黃黑”，湖田之窯為之生產(chǎn)；“江、湖、川、廣，器尚青白”，鎮(zhèn)之窯為之生產(chǎn)。在元朝前期，依據(jù)“元俗尚白”之風(fēng)，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)創(chuàng)燒了卵白釉瓷；元朝中后期，為了迎合伊斯蘭教區(qū)人民的宗教信仰與生活習(xí)俗及滿足廣闊的伊斯蘭市場之急需，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)又大量生產(chǎn)青花瓷。正是由于產(chǎn)品是為市場而生產(chǎn)，景德鎮(zhèn)才能在宋元以后，“獨占著向世界各地供給瓷器榮譽”。</p><p class="ql-block"> 綜上所述，古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)從發(fā)生與發(fā)展，到最后成為全國瓷業(yè)中心、世界瓷業(yè)“圣地”，從某種意義上說，商品經(jīng)濟的內(nèi)在動力起到了強大的催化與促進作用，如果古代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的先輩們不是以陶為業(yè)，不是以陶作為“食力謀生”的手段，不是以獲利為目的，而是單純的為了滿足宮廷需要，那么四方的人們（包括南遷的北方陶瓷工匠）就不可能蜂擁于景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)就不可能集歷代名窯之大成，天下窯器就不可能匯聚于景德鎮(zhèn)，至精至美的瓷器就不可能產(chǎn)生于景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)瓷器就不可能運輸至全世界，景德鎮(zhèn)也就不成其為中國乃至世界的瓷都。 (全文完)</p><p class="ql-block"> 原載《陶瓷研究》1992年第四期</p>