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深夜憶米（二）

簡(jiǎn)單的快樂(lè)

<p class="ql-block ql-indent-1">沒(méi)有洪水的年成，米也來(lái)得不容易。</p><p class="ql-block ql-indent-1">俗話說(shuō)：“田有稗子不肥，家有敗子不富?！背樗肓艘?jīng)常下田去扯稗子，以免擠占水稻的生存空間和養(yǎng)分。要在烈日炙烤下引水抽水舀水，加強(qiáng)水分灌溉。我二伯也是單身漢，在外面大樹(shù)灣洞跟前路邊有一塊跟別人換的土，要比田高出半米。有一年他偏要把土挖成田，其間的艱辛自不必說(shuō)，單是每天從土臺(tái)下的破水渠扯水上去，就讓人耐不活。我個(gè)子矮，他個(gè)子高，兩人對(duì)站，一人拉一頭麻繩，中間套一個(gè)圓形的戽斗&nbsp;[hù dǒu]。彎腰——放繩——裝水——后仰——蕩繩——倒水，如此循環(huán)往復(fù)，不僅效率低下，而且很費(fèi)勞動(dòng)力。幾個(gè)回合下來(lái)，氣喘如牛，汗如雨下，背上的衣服、額前的碎發(fā)都濕漉漉地巴在皮膚上，腰桿像被從中間斬?cái)嗔?，手掌也磨出一串紫色的血泡，直接影響到其余的勞?dòng)生產(chǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">除此之外還要自己配農(nóng)藥，用藥箱，現(xiàn)配現(xiàn)用，定時(shí)去灑，除蟲(chóng)害防稻瘟。聽(tīng)說(shuō)場(chǎng)外面有個(gè)人就是在日頭正毒的時(shí)候打農(nóng)藥，又中暑又中毒，村民馬上送他去醫(yī)院。但可以預(yù)見(jiàn)在醫(yī)院醒來(lái)后，他絕對(duì)輕松不起來(lái)，內(nèi)心可能更煎熬。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候醫(yī)保沒(méi)有完善，農(nóng)民是懼怕看病的，沒(méi)錢，看不起病，一進(jìn)醫(yī)院就是花錢，借都沒(méi)地方借。有多少農(nóng)民在等不到盼頭的絕望里喝了農(nóng)藥，數(shù)不清！那時(shí)候的命就如這田間荒蕪的草芥一般！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">夏天他們唯一精神完全愉悅放松的時(shí)刻，恐怕就是傍晚吃了飯，坐在路邊樹(shù)下乘涼，一邊拿著大蒲扇趕蚊子，一邊聽(tīng)著青蛙叫，辛棄疾“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片”的意境，瞬間多了一個(gè)注腳。天黑盡了后，有<span style="font-size: 18px;">墨藍(lán)的夜空，銀白的月光，明亮的星子，預(yù)示明天又是好天氣。</span>我們坎腳就是五嫂嫂們的一丘大田，晚上閉了眼睛，仿佛就睡在田里，伴著聒噪的蛙鳴，心里卻很舒坦，聽(tīng)一聽(tīng)地就進(jìn)去了夢(mèng)鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">大孩子們是睡不著的，這時(shí)節(jié)正好約了伴兒，打著幾只手電筒，或是頭上戴個(gè)礦燈，提著水桶去抓夜黃鱔。黃鱔很肥，也很狡猾，所以備得鉗子得夠大夠有力。他們田間跑一圈，回來(lái)就有一大桶，自家吃一些，炒、煮，葉子包了火里燒，其余用來(lái)賣；也有遇到老蛇的，膽子大的就把它活捉了一起賣，酒錢煙錢也有了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">好不容易盼到秋天，當(dāng)?shù)舅氪瓜?，金黃飽滿時(shí)，就可以開(kāi)始收成。趁秋高氣爽的太陽(yáng)天，請(qǐng)一兩個(gè)人專門送水煮飯，三五個(gè)勞動(dòng)力幫忙打谷。他們自己帶割谷子的鐮刀，一把一把磨得锃亮，鋸齒鋒利無(wú)比，幾個(gè)人劃一塊地盤(pán)，起一個(gè)刈口，就開(kāi)始埋頭干活。他們高挽起褲腿，露出精壯的肌肉，腳踩在泥水里；手掌筋紋凸起，很寬大，左手抓稻子，一手剛好那一大把；右手控制鐮刀力度，平穩(wěn)地朝自己面前一帶，就一把全部割下來(lái)了，只剩一茬齊整整的豁口，動(dòng)作流暢，優(yōu)美。我有些不服氣，試著去模仿那精湛的技術(shù)，結(jié)果用最快的刀要兩三次才能割完那一樁，還要不爭(zhēng)氣地卡頓幾下。他們一束一束割下，再扎起，按“井”字型碼放在腳邊。邊割邊拿兩個(gè)人用前面提到的搭斗使勁甩打稻子，使稻穗分離，再把脫干凈的稻草巔綰一個(gè)結(jié)，稻兜撒開(kāi)一頓，就像一個(gè)個(gè)稻草人，整齊地立在一邊。這邊打完了，幾個(gè)人一起，又把斗滑到另一邊。有時(shí)候我在后邊推著推著，腳卻悄悄踩上了斗底多出來(lái)的邊沿，被三伯發(fā)現(xiàn)后笑著責(zé)備我：“狗雜種的討打！怪說(shuō)不得變重嘍！”我于是嘻嘻笑著跳下來(lái)，推得更賣力了。東邊也在打，西邊也在打，于是山谷中凈是摔打谷子的回聲來(lái)回震蕩……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">打好的濕谷子需要連續(xù)幾天趁著大太陽(yáng)，馬上晾曬干燥。大人在自家院壩或是村里的一塊曬壩挨挨擠擠鋪上曬席，倒上新稻，攤開(kāi)推平。小孩子的工作就是守著曬席，用哈谷耙時(shí)時(shí)翻動(dòng)，幫助受熱均勻；用竹竿制成的響篙攆雞和鳥(niǎo)雀，不讓它們靠近啄食和拉屎；還要注意觀察天氣變化，有烏云或是雨點(diǎn)時(shí)要趕快把曬席對(duì)折蓋過(guò)來(lái)，把薄膜紙牽開(kāi)，再去叫大人。等水分完全曬干，就用風(fēng)車篩選，癟谷等雜質(zhì)由于重量不同，從另一個(gè)出口被吹出去，好谷子就用籮筐裝了倒進(jìn)木倉(cāng)、高圓筒鐵皮倉(cāng)、柜子里儲(chǔ)存，需要的時(shí)候再撮取。伺候新稻從田里到倉(cāng)里，那些細(xì)小的灰塵、植物絨毛總是和著汗水黏在皮膚上難以清理，奇癢難耐，現(xiàn)在總算可以告一段落了。但要注意碩鼠出沒(méi)，大人們很有許多斗鼠和馴貓的經(jīng)驗(yàn)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)然大家迫不及待想吃新米，看看今年成色如何。<span style="font-size: 18px;">學(xué)校和吳家灣的打米房關(guān)門后，大家都在趕場(chǎng)天把新谷子裝了，或用背簍背，或合力用板板車拖，出老場(chǎng)去打米。老場(chǎng)上的打米房有三家，分布在場(chǎng)的兩頭兩尾和中間，間隔百把米。</span>帶一條多的尼龍口袋，一路談天說(shuō)地嬉笑怒罵，走好幾里地去外面打米。大家按先來(lái)后到排起隊(duì)，白色的粉塵充斥著房間里每一處角落，劈頭蓋臉囂張飛揚(yáng)，迷得人眼睛都睜不開(kāi)；“轟隆隆隆隆隆隆”，頂?shù)教旎ò宓拇笮痛蛎讬C(jī)高頻咆哮，皮帶旋起的震顫感沿著水泥地面直麻到腳底來(lái)，就這樣他們也還能相互湊近耳朵大聲開(kāi)玩笑！輪到他們了就用多帶的蛇皮口袋去機(jī)器另一邊牽開(kāi)，套在出口，裝打下來(lái)的米糠回去喂豬，也可以把米糠留給老板，用米糠抵打米費(fèi)。要是誰(shuí)家有包谷面喂豬已經(jīng)是極好的了，一般都是喂米糠和豬草。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">后來(lái)多年求學(xué)，吃過(guò)各種地方產(chǎn)的米。很多次我回老家，三伯煮飯，我舀飯。揭開(kāi)鍋蓋或者電飯煲的一瞬間，隨著蒸汽冒上來(lái)的，是一股濃郁自然的清香。我問(wèn)他這是今年的新米嗎？他答，今年的新米還在田頭，這是去年的陳谷子。我驚呆了，簡(jiǎn)直覺(jué)得不可思議。在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，口舌生津，唇齒余香，真的是有種回甘的感覺(jué)。沒(méi)有好的下飯菜，白飯都要刨兩碗，而且是吃得一顆不剩。以前有親戚常來(lái)三伯這里拉米，朋友同事也常讓我?guī)渴械拇竺?，他們?cè)趧e的地方聽(tīng)說(shuō)這里的米好吃，我都沒(méi)太大感觸。論名氣，它實(shí)在比不上別的地方的貢米，當(dāng)我真的吃到了別的好米，用味覺(jué)去感受之后，才從心里覺(jué)得家鄉(xiāng)的米是真的好吃。但奇怪的是，我?guī)ё叩囊粯拥拿?，到別的地方煮，似乎效果會(huì)打一些折扣，感覺(jué)沒(méi)有那么香了，回老家再煮，香味又出來(lái)了，這是怎么回事呢？難道是水的原因？這好像實(shí)在也沒(méi)什么特別之處；難道是主觀情感投射的原因？我確實(shí)又是個(gè)實(shí)事求是的人。百思不得其解??！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">過(guò)慣了清貧日子的老人，后來(lái)生活好了也舍不得大魚(yú)大肉，就算是一點(diǎn)剩菜剩飯，熱兩三頓都舍不得倒掉，我成家了也時(shí)常念叨教育我“有時(shí)把作無(wú)時(shí)有，要節(jié)約，莫大手大腳鋪張浪費(fèi)”……這個(gè)道理我很小就學(xué)過(guò)，用書(shū)里的話說(shuō)就是：“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；一絲一縷，恒念物力維艱。”忘了是小學(xué)五年級(jí)還是六年級(jí)的語(yǔ)文課本，反正是哪個(gè)單元專題里的一則古訓(xùn)，當(dāng)時(shí)背的時(shí)候只覺(jué)得對(duì)仗工整，令人驚嘆：古人寫(xiě)得太好了！但背后勸勉的苦心卻還是沒(méi)有老一輩領(lǐng)悟得深刻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">回顧這些元?jiǎng)椎囊簧?，他們?cè)谀敲雌D苦的環(huán)境之下，還用拼搏和智慧創(chuàng)造了富可敵國(guó)的剩余價(jià)值。我們今天呢？不僅吃得豐盛，甚至還營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，多到肥胖、多到浪費(fèi)。在面對(duì)每一餐的“一粥一飯”時(shí)，我們是否也可以像白居易《觀刈麥》中那樣“念此私自愧，盡日不能忘”？是否也可以追問(wèn)自己：我對(duì)于社會(huì)的回贈(zèng)，有沒(méi)有達(dá)到過(guò)剩的程度？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">想想那個(gè)餓死人的年代到如今消除貧困，“河清海晏，時(shí)和歲豐”，繁華盛世，換了人間，也才不過(guò)短短五六十年而已，怎不叫人唏噓！這兩年我們國(guó)家相繼有多位巨星隕落，緬懷他們寄托哀情的同時(shí)，也陷入長(zhǎng)久深沉的思索。各行各業(yè)的先輩們“櫛風(fēng)沐雨，朝乾夕惕”，篳路藍(lán)縷，玉汝于成。他們走了，建設(shè)家國(guó)的擔(dān)子自然就落到了后輩肩上，我們能否接穩(wěn)這個(gè)擔(dān)子，繼續(xù)前行呢？也許，答案就藏在我們?nèi)諒?fù)一日的工作和學(xué)習(xí)中，就藏在每年每天的分分秒秒中。</p><p class="ql-block ql-indent-1">看到一位博友的寄語(yǔ)（一下子又學(xué)到好多成語(yǔ)），說(shuō)不出的感動(dòng)，與君共勉之：</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">克己慎獨(dú)，明善誠(chéng)身；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">格物正心，修身養(yǎng)性；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">青衿之志，履踐致遠(yuǎn)；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">致知力行，踵事增華；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">行遠(yuǎn)自邇，篤行不??；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">砥礪前行，繼往開(kāi)來(lái)；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">礪戈秣馬，厚積薄發(fā)；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">和光同塵，與時(shí)舒卷；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">行而不輟，未來(lái)可期；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">淡泊名利，鞠躬盡瘁；</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">一生如此，心無(wú)旁騖。 ?</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">??</p><p class="ql-block"><br></p>