<p class="ql-block">鍋盔又叫鍋魁，是陜西省關(guān)中地區(qū)以及甘肅省地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的地方傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。</p><p class="ql-block">餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。</p><p class="ql-block">鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。</p><p class="ql-block">料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。</p><p class="ql-block">省外人編成的順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔.武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風(fēng)縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔，西和鍋盔。</p><p class="ql-block"> 割麥了，小妹為哥哥烙上鍋盔饃，哥哥吃著鍋盔饃喝著醪糟湯，解饑又解渴，甜在心里，喜上眉梢。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">指導(dǎo)：三分醉</p><p class="ql-block">劇務(wù)：朗 朗</p><p class="ql-block">出鏡：劉夢(mèng)茹 背包客</p><p class="ql-block">攝影：大唐正君</p><p class="ql-block">時(shí)間：2021.5.28.</p><p class="ql-block"><br></p>