八一節(jié)的餃子康 林 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">"八一節(jié)"的餃子</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">?</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">作者：康 林</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 1967年8月1日，越南安沛。參加援越抗美戰(zhàn)斗的一連高炮陣地上。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 暫無空襲警報(bào)。炮陣地上，多數(shù)炮手在炮工事或防空洞里待命。我是炮一排代理排長，也蹲在三班防空洞里，與大家一起聊天。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "今天過節(jié)，能吃上一頓韭菜餃子就好了。"身材高大的山東兵、三班二炮手兩眼若有所盼："在我們老家，逢節(jié)必吃餃子。"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "我們福建人愛吃湯圓。但在部隊(duì)時(shí)間長了，也習(xí)慣了吃餃子解饞。"五炮手接上話："再說，韭菜餃子又鮮又香，不知今天有無口福？"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "吃韭菜餃子，不容易??！"三班長安慰大家："司務(wù)長說過，在這里，新鮮蔬菜，尤其是韭菜，比豬肉還金貴。"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 是的。我們團(tuán)所在的越南安沛，是熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)，全年高溫?，F(xiàn)在8月，氣溫高暴雨多，濕度大氣壓低，就像生活在燒得很旺的蒸籠里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我們援越部隊(duì)的給養(yǎng)食料，全部在國內(nèi)采購。運(yùn)輸車從云南麻栗坡出發(fā)，晝伏夜行經(jīng)過邊境河口，進(jìn)入越南老街，再到達(dá)安沛。路況差，還要躲空襲，一路顛簸、焐悶。到達(dá)目的地后，整車韭菜，也只有一小半能吃了，分給全團(tuán)司政后機(jī)關(guān)和各連隊(duì)，寥寥無幾……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">三班副班長朝洞口看了一眼，瞇起眼睛答道："可能有希望，聽說司務(wù)長一早就帶車去團(tuán)后勤處領(lǐng)吃的了。"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 這時(shí)，30米開外的另一個(gè)小山頭上的指揮陣地，傳來了副連長的聲音："大家注意了，今天中午吃餃子?，F(xiàn)在炊事班已經(jīng)上陣地，給各班送面粉和餃子餡。各班包好的餃子，送后山腰炊事班下鍋煮。"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "一排長，我們把你的一份一起領(lǐng)了。"副班長邊說邊走了出去。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "好的。"我回答。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 不一會(huì)，副班長端著一盆面粉、一盆餃子餡鉆了進(jìn)來。一股濃濃的的特有的香味，彌漫在防空洞中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "是韭菜餡，真香！"三班炮手們高興地喊著。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "不容易?。?quot;副班長興奮地告訴大家："云南紅河州少數(shù)民族自治區(qū)的人民群眾，大力支前為我們準(zhǔn)備了足量的韭菜，讓出國作戰(zhàn)部隊(duì)過‘八一’吃餃子！班長，我們行動(dòng)吧？"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "好！"班長話音未落，大個(gè)子二炮手一把掀起自己的墊褥，與被子一起放到隔壁床鋪上，用毛巾在松木床板上拍打拍打，又擦了幾下，對傍邊的五炮手，使了一個(gè)眼色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 五炮手立即用茶缸，舀了一些干粉后，把一盆面粉倒在床板上，摻上水和起面來。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "啊，這樣和面不臟嗎？"我看了不禁一愣。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我下連前，是師醫(yī)院手術(shù)組組長。手術(shù)室隱蔽在安沛的一個(gè)山溝溝里，盡管簡陋，但也創(chuàng)造了一個(gè)干凈無菌的環(huán)境。一次分到了面粉和餃子餡。女護(hù)士小陳把器械桌的玻璃臺面，擦得锃亮，還用酒精棉球搽了一遍，才倒上面粉。大家把手洗得干干凈凈的，才揉面團(tuán)、搟皮子，包了起來。而現(xiàn)在……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "洗手！"我下意識地喊了一聲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "一排長到底是醫(yī)院來的，講衛(wèi)生！"三班長贊嘆起來，高聲響應(yīng)："參加的，都把手洗干凈！"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "講衛(wèi)生，講衛(wèi)生！"二炮手、五炮手跟著起哄，大家又說又笑，揉面、搟皮、包餡。很快全包好了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我看了看那床板上的餃子，大小不等，形狀各異。印證了炮手們來自不同的家鄉(xiāng)，又有不同的"手藝"。二炮手是揉面、搟皮、包餡的一等好手。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "你真行！"我夸獎(jiǎng)二炮手。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "待會(huì)兒你別罵我吃得最多？"二炮手搓了搓手上殘余的面粉，咧著嘴笑道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 副班長也笑瞇瞇地把餃子裝進(jìn)盆里，送后山腰炊事班，排隊(duì)下鍋煮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 大家美滋滋地盼望著中午的美餐："八一"節(jié)餃子！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 正在這時(shí)，空襲警報(bào)響了！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "上！"隨著三班長一聲令下，全班炮手戴上鋼盔，"颼、颼、颼"地竄進(jìn)炮工事各就各位。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 戰(zhàn)斗打響了！陣地上隆隆巨響，一發(fā)發(fā)炮彈像一朵朵燃燒著的火球，飛向敵機(jī)。陣地周圍，消煙彌漫，敵機(jī)用炸彈、導(dǎo)彈實(shí)施攻擊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">敵機(jī)一批又一批俯沖而來，一輪比一輪激烈的戰(zhàn)斗持續(xù)了幾個(gè)小時(shí)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 三班二炮手就像排球比賽場上的主攻手，一次又一次地把幾十斤重的炮彈推上炮膛，拉栓擊發(fā)，炮膛內(nèi)彈筒火藥爆炸，把彈頭崩向敵機(jī)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 突然，敵機(jī)炸彈的彈片，打中了二炮手的胸部。他仰首看著敵機(jī)被我高炮打得空中開花，瞪著眼倒在炮位上……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 敵機(jī)的攻擊，被打退了。三班二炮手英勇犧牲了，五、六炮手負(fù)了輕傷。端著煮熟餃子的三班副班長，在后山腰也被炸傷送團(tuán)救護(hù)所了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 下午，又粉碎了敵機(jī)兩波攻擊。我們勝利了！夕陽把天空染得血紅血紅，晚霞就像犧牲的戰(zhàn)友，漸離漸遠(yuǎn)，和霞光一起遁向遠(yuǎn)方……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 三班的兩盆煮好的餃子，依然放在二炮手的裸露的床板上。餃子已黏在一起，失去光澤，韭菜的香味，早已被硝煙熏染變味，有幾只餃子皮上還有暗紅的血跡。防空洞暮色升起，我們心情越發(fā)下沉。戰(zhàn)后被巨響振過的耳中，還在"嗡嗡嗡"！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 大家默默地看著這兩盆帶著戰(zhàn)友鮮血的"八一"節(jié)餃子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "同志們，還沒吃?。?quot;指導(dǎo)員蹲進(jìn)防空洞，對大家說："三班二炮手犧牲了，全連指戰(zhàn)員都非常悲痛。但是，沒有我們流血犧牲抗擊侵略者，那會(huì)有中越人民的和平幸福！"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "我們今天的勝仗打得很漂亮，敵人一定會(huì)瘋狂報(bào)復(fù)。團(tuán)指揮所命令我連，今夜轉(zhuǎn)移，進(jìn)入預(yù)備陣地。高炮打游擊戰(zhàn)，明天在敵機(jī)必經(jīng)的航道上，打它個(gè)丟盔棄甲！為二炮手報(bào)仇！"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 炮連轉(zhuǎn)移陣地，可不是普通的"搬家"。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 全連有炮瞄雷達(dá)、發(fā)電油機(jī)、指揮儀等大型裝備，每門超過9000公斤重的6門高炮和幾十箱炮彈，以及各類武器、后勤物資，總量超過七、八萬公斤。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 在小小的山頭上撤出和進(jìn)入陣地，都要靠指戰(zhàn)員們拉的拉、推的推、扛的扛。老陣地、新陣地的全覆蓋綠色植物偽裝還必須采集、搞好。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 這是需要頑強(qiáng)意志和體力拼斗整夜，才能完成的戰(zhàn)前準(zhǔn)備！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "指揮所還通報(bào)，今夜有暴雨！"指導(dǎo)員接著說："這么重的活，餓著肚子怎么撐得了？戰(zhàn)斗中，伙房遭到襲擊，下一頓飯要到新陣地才能做。所以，這兩盆餃子，必須吃了！"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "這兩盆餃子必須吃！"看著大家依然未動(dòng)，指導(dǎo)員猛喊一聲："一排長，你帶頭吃！黨員都帶頭！"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我拿出搪瓷碗，從已經(jīng)冷透，黏在一起的餃子堆里，舀了兩碗。一班長也來舀了碗，炮手們開始端著碗圍了過來。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我把一碗放在二炮手的床頭。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 五炮手的胸前綁帶吊著左前臂，一邊彎腰鞠躬，一邊含淚喊著："二炮手，你最喜歡的韭菜餃子來了！"</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 淚水滴落在餃子上，慢慢地流向那片暗紅色的血斑。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 我端著自己的那碗，夾了一個(gè)餃子張開嘴唇，鼻翼兩側(cè)的的淚水順勢流進(jìn)，浸潤著舌苔。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> 淚水是苦的，餃子也是苦的……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"> "大家吃，"在越來越濃的暮色中，我對戰(zhàn)友們高喊："為了勝利，為了明天！"</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><b style="font-size: 22px;">（2021年7月16初稿 19日改稿于上海）</b></p><p class="ql-block"><br></p>