清風(fēng)引微涼，悠悠夏日長 ——夏日小食田原 <p class="ql-block"> 這個暑假最不美氣，一直很頹，做什么都少了以往的熱情，從前熱愛的事情也變成了任務(wù)每天重復(fù)而為。因?yàn)橐咔橐恢北唤d在家，我的情緒病了，懨懨的，總是心煩，打不起精神，需要放飛一下自我，但是無處可去。這個假期沒太有啥成就感，沒做多少美食，翻遍心里的角角落落，沒有字還是沒有字，靈感枯竭，什么都不想表達(dá)，唯一的成就是和妙妙一起看書，娘倆看著討論著，把我想講的道理自然而然順著書中的故事情節(jié)一點(diǎn)點(diǎn)灌輸?shù)胶⒆有睦?，比我的說教有用，但愿我的妙妙快快成長為一個讓娘暖心的孩子。</p> <p class="ql-block"> 這個夏天最苦，所以我一而再再而三的做甜品，甜有治愈人心的味道，夏日，渾身冒火的孩子一進(jìn)門，迎接她的有空調(diào)，有花樣不斷翻新的涼沁沁的甜品，大概她也就沒那么躁了。</p><p class="ql-block"> 這是我今年夏天做的第一款甜品，楊枝甘露，我只是聽妙描述了里面應(yīng)該有什么配料，想當(dāng)然的打造成這個模樣，口感還可以，顏色層次不夠分明，顏值略低。</p> <p class="ql-block"> 楊枝甘露是妙妙最喜歡的甜品，我在店里買過一次，品嘗過的東西我會迅速解鎖它的做法，立刻改進(jìn)了自己的想當(dāng)然，又百度了它的做法，做法五花八門，但萬變不離其宗，博眾家之長，變成了我的私房甜品，改進(jìn)版的楊枝甘露果然在味道和顏值上迅速有了提升，我覺得應(yīng)該賽過店里買的了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 娘倆一人一杯，幸福感爆棚！</p> <p class="ql-block"> 這個暑假的不美氣還在于我們小區(qū)有個分外分外認(rèn)真而執(zhí)著，比小蜜蜂還勤勞一萬倍的園丁，夏日草木葳蕤，瘋長的草木于我而言充滿了生命的張力，然而它們的泛濫生長成了老園丁的災(zāi)難，他每天六七點(diǎn)鐘就上工了，九點(diǎn)多結(jié)束一天的工作。從前的大剪刀變成了大油鋸，他扛著新添置的大油鋸游走在小區(qū)的角角落落，我敬佩他的敬業(yè)，怎么就不舍得偷一天懶呢？讓它們多長幾天怕啥呀！</p><p class="ql-block"> 夏日唯清晨最美，然而油鋸割裂了大部分清晨，日子像碎片一樣散落，無寧日、無美好，頭痛欲裂。每天每天，這個被油鋸剪得稀碎的清晨，無法將息，毫無美感。</p><p class="ql-block"> 伴著油鋸的轟鳴聲，我買菜回來，走在草坪中間的石板路上，看見草坪里探出一株打碗花，順手折了，折它回來，它還可以發(fā)揮余熱，在我家多美幾天，如果在樓下，估計(jì)很快就被剪草機(jī)除掉了。</p> <p class="ql-block"> 因?yàn)檫@朵美麗的打碗花，我迅速解鎖了手抓餅的第N種吃法，用它烤了幾個小餅，做迷你版的肉夾饃，焦黃的小餅裹著軟糯的五花肉，咬一口，直擊靈魂，神仙美味呀！</p><p class="ql-block"> 經(jīng)常我做了一種美食，僅僅是為著那幾個漂亮的器皿，或者新買了一束花，哈……！當(dāng)然，這個我沒刻意強(qiáng)調(diào)；有時做美食是對孩子的一種示好，深信任何形式的美都有解郁治愈功能；有時是對自己的嚴(yán)格要求，做哪一種身份都力求盡善盡美，將來不后悔。</p> <p class="ql-block"> 我問妙:“給我當(dāng)孩子幸福嗎？”她說:“有口福！”我聽出了，離她心里的幸福還有一點(diǎn)距離。做娘，不求有功但求無過，問心無愧便好，無論你曾怎樣虐過我，我雖沒有做到最完美，總是做到了拼盡全力去愛你，當(dāng)娘，我盡了心，當(dāng)孩子，你隨意。</p> <p class="ql-block"> 雖然大油鋸把清晨剪得稀碎，有幸我在假期，常?？梢运瘋€回籠覺，起來日上三竿，一日三餐就省略成了兩頓，少了那一頓真好，人輕松，腸胃也輕松。兩個人的第一頓飯常常七拼八湊，她卻吃得很愜意。</p> <p class="ql-block"> 有時候覺得吃已經(jīng)不是目的，美才是日日養(yǎng)我的口糧。</p> <p class="ql-block"> 妙是大姑娘了，有了愛美之心，不再像小時候?qū)χ朗炒罂於漕U，她會內(nèi)心斗爭、糾結(jié)，繼而惱怒，因?yàn)樽约憾η芳?，不允許我再做美食，有一段日子，我忽然間不會過了，十八般武藝派不上用場，冰箱里的存貨得不到消耗，我很郁悶。</p><p class="ql-block"> 也許是天氣太熱，沒有食欲，她要求越簡單越好，一個人的早餐雖然簡單，也要充滿儀式感。好讓她心情愉悅地用餐，迅速投入到一天的學(xué)習(xí)之中。</p> <p class="ql-block"> 妙妙愛吃京都肉餅，我嘗試過好多次，也查了一些做法，總是不盡人意，終于在試驗(yàn)了五六個做法之后，對于用手抓餅打造的這款肉餅比較滿意。</p><p class="ql-block"> 買了紫薯，因?yàn)橄矚g它的顏色，幾塊紫薯和一丟丟大米打成稀薄的汁，兌上牛奶，顏色特別夢幻，口感也好，配上我的巨無霸肉餅，真管飽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 妙妙的減肥餐，在她比較自律的這段時間，真的瘦了好幾斤。</p> <p class="ql-block"> 我最愛的水汆丸子，終于成功了。</p> <p class="ql-block"> 看見亞妮做了蒸餃，立刻蠢蠢欲動，羊肉、胡蘿卜、洋蔥、香菇拌的餡兒挺好，我做的比亞妮的手藝差遠(yuǎn)了，這個蒸餃的工藝還得繼續(xù)改進(jìn)。</p> <p class="ql-block"> 用羊肉湯做南瓜泡饃是我的一絕，其實(shí)做法跟羊肉泡饃一樣，只是少了羊肉，我加了自己做的肉丸，別提有多香了，肉丸還是自己做的放心一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 蘿卜干是臘肉的絕配，如果在冬天，我會加些蒜苗進(jìn)去，顏值應(yīng)該會更好一點(diǎn)吧。</p> <p class="ql-block"> 煮面大概是最偷懶的飯了，我百吃不厭，妙妙也好這一口，這個夏天偷了太多懶。</p> <p class="ql-block"> 佛跳墻，鰻魚飯，是妙妙心目中的重頭戲，是神仙美味，呵呵，也是個能偷懶的飯，哄了她，又偷了懶，既好看又好吃，誰說這世上沒有雙全的法兒呢？??</p> <p class="ql-block"> 面線蝦和南瓜花需要油炸，顏值是有了，太膩，吃它像完成任務(wù)一樣的。后面全改成用空氣炸鍋?zhàn)?，好吃多了?lt;/p> <p class="ql-block"> 這兩款小點(diǎn)心本來應(yīng)該油炸，因?yàn)橛辛酥暗慕?jīng)驗(yàn)，全用空氣炸鍋，很搶手。紅色的是蝦球，仿真荔枝，完美的擺法是穿在竹簽上，插在花瓶里，或者直接穿在綠枝上擺在花瓶里，懶得為了它去買一把竹簽或者折個樹枝，就這樣吧，不力求完美了，解放自己。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)母親是一種修行。我感謝妙妙來到我身邊，讓我為了做一個稱職的媽媽而不斷努力，挖掘出自己最大的潛能。我對孩子所做的一切都是從心出發(fā)，自愿而為，不求有功但求無過，我對妙的付出和愛是出于本能，只有盡自己最大的能力去愛她了，我才能安心。比如在這個很頹廢的夏天，我也愿盡力做好本分，哄孩子開心。我本柔弱，為母則剛， 比我高出大半個頭的姑娘常常撒了嬌，跑我跟前，“媽媽抱~”，好像媽媽這里永遠(yuǎn)有能量源源不斷地供給她，所以無論身體上有多少煎熬，我也要在孩子面前充滿了正能量。</p> <p class="ql-block"> 本來很頹，走進(jìn)凈菜店看見那些新鮮果蔬的瞬間，就有一股力量讓我漸漸復(fù)蘇；本來很頹，看見孩子的一瞬間，就有一股力量讓我漸漸復(fù)蘇，心里裝著太多的責(zé)任，身體已無法背負(fù)，力量來自于信念與責(zé)任感。</p> <p class="ql-block"> 我不是一個打了雞血的媽媽，大概在競爭白日化下，我首先就臨陣脫逃了，愛任何一個人，我們都應(yīng)該愛他本身的樣子，不是我們理想中的樣子，可以培養(yǎng)，順其自然，不是打造，不是逼迫孩子努力到痛苦掙扎的模樣，她就是這樣一個孩子，也許已經(jīng)拼盡了全力向世人展示了自己最優(yōu)秀的一面，我又何苦一個勁去比，跟別人家的孩子比，別人家的孩子不是我生的，平凡的我，養(yǎng)育了她，她比我優(yōu)秀，就是命運(yùn)對我的眷顧與成全。李煥英說，我的孩子，我只要她快樂。我想說，我的孩子，我最想要她健康成長，在每一段路上盡力而為，將來不后悔。</p> <p class="ql-block"> 色香味，色字放第一，可見美色能在一定意義上提高味蕾的感知力。所以對于美食我第一追求藝術(shù)性是有依據(jù)的。</p> <p class="ql-block"> 這是我設(shè)計(jì)的一款甜品，我叫它“夏日晴空”，有藍(lán)天有白云，有黃燦燦的花兒，一切都很明麗，像孩子天真無邪的心。</p> <p class="ql-block"> 雖然這個假期裝滿了我的頹廢和焦慮，再也不能像從前無數(shù)清麗的句子在心頭炸裂，甚至找不出一句靈動的語言來附和這些圖片。慣性使然，我的靈性仿佛孱弱的花，依附著假期的每一個日常，一瓣一瓣緩緩綻放，直到完全盛開。</p><p class="ql-block"> 歡迎你來到我的世界，看我心里的芬芳。</p> <p class="ql-block"> 家雖不大，有些文藝，比較溫馨，有點(diǎn)小眾。每一個器皿，都是精心挑選的，它們藏著我對生活的期許，對美好的向往，每天回到家，看到這些器物，使用它，會讓我的心情很美麗。妙妙從小生活在這樣的氛圍里，潛移默化受到很多影響，她熱衷跟我一起欣賞器物，熱衷做些小吃食使用它，讓妙妙的作品成為這個假期的收尾。</p><p class="ql-block"> 也愿你能成為一個內(nèi)心充滿芬芳的孩子。</p>