<p class="ql-block"><i style="font-size: 20px;">美食烹飪：鄭亞萍</i></p><p class="ql-block"><i style="font-size: 20px;">攝影創(chuàng)作：鄭亞萍</i></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">立秋后普通絲瓜已經(jīng)過市了，雖然市場(chǎng)還有買，但是它屬于冷水絲瓜，在烹飪后絲瓜肉呈黑色，還帶有一點(diǎn)苦澀。今天我告訴朋友們，立秋后吃絲瓜就要選擇“八角絲瓜"，它是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，尤為好吃。八角絲瓜外皮特別厚，硬。去掉后，可于各種食材搭配烹飪菜肴，它最大的特點(diǎn)燒熟后翠綠，不會(huì)發(fā)黑，口感甜甜的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">今天的菜譜～八角絲瓜炒雞蛋、辣椒！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">食材：八角絲瓜2條</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">清洗干凈，去頭尾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">把外皮刨掉</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">切成滾刀塊</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">食材：雞蛋3枚</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">打碎搗勻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">起鍋，熱油后把雞蛋倒入鍋里，炒熟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">盛在盆里備用</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">紅辣椒切成片</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">起鍋，熱油后把辣椒煸炒2分鐘，同時(shí)加入少許鹽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">盛起備用</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">起鍋，熱油后把八角絲瓜加入鍋里快速翻炒。</span></p> <p class="ql-block">把八角絲瓜炒軟</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">然后把紅椒、雞蛋加入鍋里與絲瓜一起翻炒3分鐘。</span></p> <p class="ql-block">最后按自己喜好調(diào)味即可。</p> <p class="ql-block">一盆八角絲瓜炒雞蛋完美收官啦！</p> <p class="ql-block">為朋友們普及一下八角絲瓜的功效，咱們來聽聽度娘專家怎么說：新鮮的八角絲瓜內(nèi)部含有豐富的水分，適當(dāng)?shù)氖秤媚苎a(bǔ)充水分緩解缺水口渴的不適癥狀，同時(shí)，對(duì)于愛美的人群來說，食用水分多的八角絲瓜能減輕皮膚干燥缺水的緊繃狀態(tài)，起到潤(rùn)澤肌膚的作用。</p><p class="ql-block">通過度娘的解釋，我也掌握了八角絲瓜的功效，覺得非常適合秋季口干舌燥的你、我、他！</p> <p class="ql-block">感謝各位美友老師熱情分享留評(píng)鼓勵(lì)支持！順祝大家金秋安康！創(chuàng)作愉快！</p><p class="ql-block">????????????????????????</p>