<p>早晨去單位食堂買飯，周末這里人不多，幾位賣飯的大姐也在就餐。我見一位熟識(shí)的大姐正在吃一種餅，那餅有點(diǎn)像燒餅，說實(shí)話我還第一次在食堂見到。一問，大姐說很好吃。我于是買了一塊想嘗嘗，沒想到一口下去，又脆又香，更特別的是餅的味道，好熟悉呀！靜心一想，這分明就是媽媽的味道?。∠肫鹨郧皨寢屪龅脑嘛灳褪沁@個(gè)味道?？墒?，如今又要到中秋了，我卻再也吃不到媽媽親手做的月餅了。</p> <p>思緒回到兩年前，一天我突然接到侄子從老家打來電話，問我要家里的詳細(xì)地址，說要給我寄一些月餅過來。</p><p><br></p><p> 我說，不用啦。我對(duì)月餅其實(shí)就那么回事。侄子說這月餅可不是一般的月餅，因?yàn)槟鞘撬哪棠?，也就是我媽媽親手烙的糖月餅。</p> <p>放下電話，我才一下子想起來了，的確離中秋節(jié)沒幾天了。</p><p><br></p><p> 說實(shí)話，隨著年齡的增長，我對(duì)過節(jié)的興致也是越來越淡。尤其是如今物質(zhì)極大豐盈的年月里，吃的誘惑也不見得能提起我多少對(duì)節(jié)日的期盼。</p><p><br></p><p> 不過，想起媽媽做的糖月餅，我還是精神為之一震。</p><p><br></p><p> 小時(shí)候家里窮，天天盼著過這節(jié)那節(jié)的，一個(gè)簡單原因就是因?yàn)檫^節(jié)能有好吃的。</p><p><br></p><p> 在我印象中，中秋節(jié)是除了春節(jié)之外我家過得比較隆重的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。</p><p><br></p><p> 這天，除了中午我們可以吃到香噴噴的白米飯，肥得流油的紅燒肉外，在晚上，我們還能吃到媽媽親手做的糖月餅。也許是我小時(shí)候就喜歡吃糖，可平時(shí)又很少能吃到的緣故吧，所以我對(duì)于中秋的月餅一直格外親切。</p><p><br></p><p> 小時(shí)候，媽媽做月餅的時(shí)候我經(jīng)常是給她打下手的，不是我有多勤快，實(shí)在是因?yàn)樽约吼挼木壒?，可以在做幫手的間隙，偷偷吃點(diǎn)月餅餡。</p> <p>好多年過去了，我還記得月餅餡里有紅糖、花生仁還有芝麻，至于更多詳情，我都記不大清楚了。但是我卻深深記得我和媽媽圍在灶臺(tái)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺，溫馨又甜蜜。</p><p><br></p><p> 那天一大早，順豐快遞的小哥便送來了媽媽寄來的月餅。打開包裝的一瞬間，一陣香味瞬間沖了出來，是芝麻的香氣，還有糖的甜蜜。咬一口進(jìn)嘴里，好酥好甜?。《@種甜蜜的感覺用沁人心脾來形容應(yīng)該恰到好處。</p><p><br></p><p> 我打電話問媽媽，您這月餅是怎么做的，怎么這么香？電話里，媽媽說她做的月餅分兩種，一種是發(fā)面做的，一種是把面蒸熟了做的。就這頭一招，我就懵了。</p><p><br></p><p> 我問，為什么要把面蒸一下??？</p><p> 媽媽說，是為了能讓月餅更加的香，更酥脆。聽了兩三遍我還是不得要領(lǐng)。</p><p> 我問，那月餅陷呢？</p><p> 媽說，月餅餡也有點(diǎn)復(fù)雜，除了紅糖外，還有黑芝麻、白芝麻、花生仁、瓜子仁、核桃仁，要分別將它們炒熟、碾碎，然后和糖拌在一起。</p> <p>我一聽，這個(gè)也挺麻煩。不過，也許正應(yīng)為麻煩，所以才覺得更加難得，更加醇香。</p><p><br></p><p> 聽了媽媽的經(jīng)驗(yàn)介紹，我肯定的說我還是學(xué)不會(huì)。媽媽說，你學(xué)不會(huì)沒關(guān)系，什么時(shí)候想吃了我再做給你，然后給你寄過去。當(dāng)然，想學(xué)的話，下次回家我還是手把手的教你做吧。</p><p><br></p><p> 媽媽的話我聽了有說不出的感動(dòng)，感動(dòng)之余，也很難過。說實(shí)話，因?yàn)檫h(yuǎn)嫁，我已經(jīng)有好幾年沒回老家過中秋節(jié)了。雖然非常非常的想回去，但總還是因?yàn)榉N種原因不能成行。</p> <p>突然之間，我就明白了過節(jié)的意義，過節(jié)不就是過一份人情嘛！明月千里寄相思，其實(shí)過節(jié)就是一個(gè)紐帶，讓你在過節(jié)這一天或者這一段時(shí)間里，親人之間、朋友之間可以給聚會(huì)、給問候一個(gè)更好的理由，去讓愛溝通和傳遞。</p><p><br></p><p>現(xiàn)在，媽媽的話雖然猶在耳畔，可是我卻只能在夢里見到她了，我也再也吃不到她老人家親手做的月餅了。</p><p><br></p><p>明月幾時(shí)有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。媽媽，又是一年中秋將至，閨女想您啦，也祝福您老天堂安好！</p>