<p id="0B5NSK8T">英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的一篇研究曾指出，中國(guó)人的平均壽命存在著很明顯的地區(qū)差異。而中國(guó)青年政治學(xué)院社會(huì)工作學(xué)院樊新民也在很久之前發(fā)表過(guò)一篇《中國(guó)第六次人口普查長(zhǎng)壽人口研究》。<br></p><p id="0B5NSK8T"><br></p><p id="0B5NSK8U">其研究顯示：<br></p><p id="0B5NSK8V">1.長(zhǎng)壽人口（90到100歲人群）分布最多的前三個(gè)省份分別為：海南、廣西、廣東。而分布較低的后兩個(gè)省份分別為：山西、內(nèi)蒙古。<br></p><p id="0B5NSK8V"><br></p><p id="0B5NSK90">2.西北一些省份與沿海經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)相比，長(zhǎng)壽人口的比例以及數(shù)量都要低；<br></p><p id="0B5NSK90"><br></p><p id="0B5NSK91">3.華南沿海地區(qū)的長(zhǎng)壽老人比例在兩次普查中都相對(duì)較高。<br></p><p id="0B5NSK91"><br></p><p id="0B5NSK92">根據(jù)研究數(shù)據(jù)我們可以看出：相比于北方，南方生活的人壽命的確比較長(zhǎng)，健康水平也相對(duì)比較高。那么造成這種差異存在的原因是什么呢？最為直接的就是飲食上的差異了！<br></p><p id="0B5NSK92"><br></p><p id="0B5NSK93">一、南北方的飲食差異<br></p><p id="0B5NSK93"><br></p><p id="0B5NSK94">1、口味上<br></p><p id="0B5NSK95">北方人喜重口味飲食，烹飪方式偏愛(ài)油炸、爆炒，南方人普遍喜歡清淡，烹飪方式一白灼、清蒸偏多，而對(duì)于辣，那是南方人最后的倔強(qiáng)。<br></p><p id="0B5NSK95"><br></p><p id="0B5NSK96">2、飯量<br></p><p id="0B5NSK97">那是因?yàn)楸狈饺顺燥埗枷矚g大碗喝酒、大碗吃肉的豪邁風(fēng)格，認(rèn)為把盤(pán)子堆得滿滿的才夠大氣。而南方人普遍喜歡小菜，首先是分量少，上菜的量以剛夠吃為佳。南方人喜歡細(xì)嚼慢咽，而北方人則認(rèn)為狼吞虎咽，大快朵頤才是霸氣。<br></p><p id="0B5NSK97"><br></p><p id="0B5NSK98">3、飲食結(jié)構(gòu)<br></p><h3></h3> <p id="0B5NSK9C">雖然北方的主食種類(lèi)豐富，但飲食結(jié)構(gòu)相對(duì)于南方而言，就較為單調(diào)一些。就拿蔬菜來(lái)說(shuō)，南方一年四季都會(huì)有不同的品種來(lái)搭配，而北方一旦到了冬天吃得最多的很有可能是白菜和蘿卜了。<br></p><p id="0B5NSK9C"><br></p><p id="0B5NSK9D">二、這樣風(fēng)格迥異的飲食習(xí)慣，會(huì)給健康帶來(lái)什么影響呢？<br></p><p id="0B5NSK9D"><br></p><p id="0B5NSK9E">1、肥胖率<br></p><p id="0B5NSK9F">根據(jù)《2015中國(guó)肥胖指數(shù)》中的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的肥胖人群呈現(xiàn)為北多南少的趨勢(shì)，而且東北地區(qū)更是胖子的重災(zāi)區(qū)。<br></p><h3></h3> <p id="0B5NSK9J">2、中風(fēng)率<br></p><p id="0B5NSK9K">經(jīng)過(guò)相關(guān)的研究調(diào)查，中國(guó)的卒中高發(fā)地帶大多分布于北方地區(qū)，所涉及的城市有黑龍江、西藏、吉林、河北、北京等等地區(qū)。<br></p><h3></h3> <p id="0B5NSK9O">3、高血壓率<br></p><p id="0B5NSK9P">根據(jù)中國(guó)心血管疾病的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北方高血壓的發(fā)生率比南方要高許多，比例甚至高達(dá)到百分之30以上。<br></p>