<p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">懷念一個人的方式有很多，模仿他的語言、動作、喜歡他喜歡的一切、甚至尋找他喜歡的味道，尋找那些年的味道。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">爸爸走后，曾在香煙專柜里尋找那似曾相識的煙草味、曾在二叔那張酷似爸爸的臉上尋找那熟悉的表情、曾在人群里尋找，每一個拄著拐杖的背景都讓我淚眼婆娑過......</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">爸爸不做飯，但卻是家里最講究“吃”，最講究味道的人。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">爸爸特別愛品味道，記得小時候，爸爸常常給我講起他出差時吃過的北京烤鴨、天津狗不理包子......怎樣的擺盤？怎樣的味道？尤其對味道的描述，每每讓我不知不覺就開始咽口水、之后很多天都在努力記住爸爸說的那個味道......</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">特殊時候爸爸還會“露一手”，一次，他和媽媽PK炒土豆絲。才發(fā)現(xiàn)爸爸原來是“高手”??！切的土豆絲細(xì)細(xì)的且均勻，相對天天做飯的媽媽毫不遜色。從火候掌握，到各種調(diào)料的比例，入鍋的時間，爸爸自有一套。土豆絲出鍋前還淋了一點(diǎn)醋，那味道......爆香！金黃的土豆絲加上翠綠的青椒絲，油亮的干辣椒絲、香脆可口！我和弟弟無條件向爸爸“投降”，一大盤一舉消滅！惹得媽媽說我們是“小沒良心的”......</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">爸爸做起海鮮火鍋更是一絕，先放什么？后放什么？每種配料放多少、煮多長時間、什么時候喝湯滋味最好？什么時候涮羊肉？什么時候涮酸菜？用爸爸的話說，吃，必須講究，要的就是這個“味”！爸爸灌的血腸，至今姑姑叔叔提起，都贊不絕口，那個“味”是再也吃不到了。</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">跟隨爸爸，我也愛品食物的味道。吃飯時，總愛細(xì)細(xì)咀嚼，細(xì)細(xì)品鑒味道。猜測里面放了什么調(diào)料？這個特殊的味道是如何調(diào)出來的？什么烹飪方法才作出這個味？較真的時候還會找人來問......滿意的味道我會記下，以至于，小伙伴們、小姐妹出去吃飯，都要問我去哪里？點(diǎn)哪個招牌菜？</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">跟隨爸爸，我也學(xué)著自己制作美味。土豆片要切厚一點(diǎn)，煎完再和麻椒片炒；五花三層的豬肉片用開水燙一下去掉血水直接放入酸菜或豆角里，燉出的味道絕對不一樣；學(xué)著發(fā)面做各種面食、黏玉米粒加入大米里燜出的飯帶著玉米的香甜味......</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">聽到新出的美食，一定去嘗嘗、每次都要點(diǎn)不同的菜、關(guān)于燒烤、火鍋、炒菜我都有特別鐘愛的味道的地方......</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">吃，要的就是這個“味”！尋找這個“味”，更執(zhí)著于尋兒時的“味”、月餅就喜歡小時候吃的五仁餡、老式麻花、老味燒雞......</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);"> 吃，就是這個“老味道”！</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">有種思念不會因時間的綿延而減少半分，刻在記憶里的味道更不會蛻變、尋找那些年的味道......</b></p>