<p class="ql-block">我家樓下是龍崗區(qū)醫(yī)院。醫(yī)院大門附近有一對新疆維吾爾族夫婦賣新疆烤馕，每天醫(yī)院人來人往多數(shù)路過者都不空手，你三他倆的買成全了這對維吾爾族夫婦。新疆烤馕也真的是好吃，馕表面無油，一塊面團懟壓成不厚的餅狀，放在特制的爐具里，面團緊貼在黃泥抹光的爐壁上，一會濃濃的面香味就撲鼻而來。去年疫情前每張3元，今年每張4元了。盡管漲了一元人們視乎沒有一點感覺，買馕的人絡繹不絕。</p> <p class="ql-block">每天接送孩子時這些爺爺奶奶姥姥姥爺們天南海北的侃。其中一位來自新疆兵團的老兄，說他們家自己做的發(fā)面餅絕不亞于新疆烤馕，還不厭其煩的詳細講述了做發(fā)面餅的具體步驟。</p> <p class="ql-block">我父母是山東人，所以我們從小就愿意吃面。我把制作發(fā)面餅的步驟跟老伴一說，老伴不屑一顧的說太簡單了。</p><p class="ql-block">昨天中午，我接回大孫子剛一進門，一股濃濃的麥香味就迎面撲來，我迫不及待的拿起一張燙燙的發(fā)面餅，一口下去那純純的麥香夾帶著脆脆的像鍋巴在口中炸響聲，把盼了已久的滿足感在自我心中推向了那是相當舒服的高潮……</p><p class="ql-block">2021.10.27于深圳家中</p>