<p class="ql-block">今天是2021年11月的第四個星期四，按照美國的法律，今天是美國的感恩節(jié)。1620年9月，“五月花”號帆船滿載不堪忍受英國宗教迫害的清教徒102人，于當年12月26日到達北美洲。當年冬天他們處在饑寒交迫之中，活下來的只有50多人。這時，心地善良的印第安人給他們送來了火雞等生活必需品，還派人教他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。豐收之時，為感謝上帝的恩典和印第安人的真誠相助，決定在<span style="font-size: 18px;">1621年11月下旬的星期四</span>舉行三天慶?；顒?，并邀請印第安朋友參加，于是就誕生了感恩節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我對美國的節(jié)日不感興趣，因為自1985年起就多次訪問美國，還在美國長期生活、工作、學習過，美國人的節(jié)日就是我在美國的孤獨時刻。但今年是感恩節(jié)誕生400周年，想想當年印第安人那么無私地幫助白人，再想想如今印第安人幾乎被白人趕盡殺絕，為了表達對印第安人的敬意，今天要過感恩節(jié)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過節(jié)的主要活動之一就是吃，這是放之四海而皆準的習俗。美國人過感恩節(jié)要吃火雞，這東西在中國尋之不易，而且這東西也實在談不上是什么美味。況且今天恰逢“國際素食節(jié)”，吃動物也不太合時宜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想起前些日子在“懶人鹽府人家”種了草，要吃他家在大眾點評網(wǎng)上排名北京市第一的“砂鍋麻婆豆腐”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古人云“名不正則言不順”，感恩節(jié)吃麻婆豆腐總要有一個合理的解釋。據(jù)說清朝年間，成都一帶有一位美女，因臉上有很多麻子而被昵稱“麻婆”。她去某餐館打工，為的是偷學廚藝。一日，廚師的孩子跌入井中被麻婆救起，為了感恩，廚師將廚藝傾囊傳授給麻婆。麻婆自己開了餐館，她厚積薄發(fā)、改革創(chuàng)新，發(fā)明了“麻婆豆腐”。由此可見，麻婆豆腐是感恩行為的結(jié)晶，感恩節(jié)來此拔草也算是順理成章。況且今天是25日，古人云：“二十五，磨豆腐”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">餐館的門廳里似乎供奉著麻婆的塑像。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天來得早，有兩個座位可供選擇。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還是覺得靠窗的座位好，而且后面壇子上的書法作品也很應景。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">餐桌上還擺著不知哪位圣人的格言。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自己帶著美酒，把酒論英雄、感恩印第安。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感恩的結(jié)晶沸騰著端上桌，取代感恩節(jié)的火雞。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兩碗稻花香米飯，代替感恩節(jié)的南瓜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">斟酒遙祝美國的印第安人遠離種族歧視，吉祥安康，早日恢復在自己家園的主人地位。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆腐制作有4000多年的歷史，豆腐的發(fā)明蘊含中華民族的創(chuàng)新精神。豆腐與任何食材搭配都不會喧賓奪主，既不破壞主味，又能保留本味，具有包容精神。豆腐清白、樸素大方，寓意清廉精神。豆腐營生非常辛苦，凸顯勤勞精神。自古豆腐按塊賣，這種顧客與賣家相互信任的交易方式只存在于豆腐行業(yè)，延續(xù)誠信精神。建議將豆腐作為感恩節(jié)的必吃食品。</p>