<p class="ql-block">俗語(yǔ)說(shuō)“食在廣州，廚出鳳城”，在順德，讓我們來(lái)一場(chǎng)舌尖上的旅行。。。</p> <p class="ql-block">穿過(guò)古樸的小巷，一座古宅院落呈現(xiàn)眼前，青磚黛瓦、鑊耳屋……</p><p class="ql-block">這裡充滿著嶺南宅落的風(fēng)韻，綠植、河道、小橋流水……</p><p class="ql-block">這裡流淌著順德的詩(shī)情畫意??</p> <p class="ql-block">唯美景與美食不可辜負(fù)。</p> <p class="ql-block">飲茶是廣東人生活中一個(gè)不可缺少的部份。你有故事，我有茶??</p> <p class="ql-block">化腐朽為神奇，魚皮也可以成為一道美味的料理。</p> <p class="ql-block">炸牛奶是一道色香味俱全的名點(diǎn)，爲(wèi)嶺南風(fēng)味的壓桌甜品。炸牛奶充分保持了新鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，外皮脆而不硬，內(nèi)層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。</p> <p class="ql-block">炒牛奶首創(chuàng)於順德縣大良鎮(zhèn)。大良附近多土阜山丘，崗草茂盛，所養(yǎng)的本地水牛，產(chǎn)奶雖少，但質(zhì)量高，水分少，油脂大，特別香濃。炒好的牛奶不瀉不焦，顏色潔白，入口嫩滑，以其特有的風(fēng)味而飲譽(yù)中外。</p> <p class="ql-block">香脆的炸雲(yún)吞，好吃到停不下來(lái)～</p> <p class="ql-block">鯪魚球</p> <p class="ql-block">煎腸粉</p> <p class="ql-block">一座有底藴的城市，當(dāng)然少不了深厚的人文歷史遺跡。順德自古就是富庶之地，除了是粵菜的發(fā)源地，也深藏著不少極具嶺南特色的古建築。</p> <p class="ql-block">位於順德區(qū)北滘碧江村的碧江金樓，位屬明清時(shí)期建築，已有幾百年歷史。金樓古建築群由泥樓、職方第、金樓、南山祠、見龍門、亦漁遺塾、慕堂祠、磚雕大照壁和三興大宅等等多座建築組成。集中了宅第、祠堂、書齋、園林等功能，保留著乾打壘、蠔殼牆、水磨磚、“鑊耳山牆”等等嶺南特色的古建築實(shí)物。</p> <p class="ql-block">珠江水鄉(xiāng)的古建藝術(shù)和官宦儒商的文化積累，在這組緊湊的古建築群中體現(xiàn)無(wú)遺。古建築群的最亮點(diǎn)金樓，原名賦鶴樓，樓內(nèi)裝飾著金碧輝煌的木雕，多取金箔鑲貼，故得名金樓。據(jù)說(shuō)是因清末名臣戴鴻慈之女嫁入職方第，作爲(wèi)嫁妝與贈(zèng)。而民間有“金屋藏嬌”的傳說(shuō)。巧奪天工的金木作，幾乎包羅了木雕藝術(shù)中的所有手法。尤爲(wèi)難得的是木雕全部採(cǎi)用中國(guó)傳統(tǒng)題材，滲入了外來(lái)的藝術(shù)風(fēng)格，以實(shí)物印證了嶺南文化的發(fā)展史。院宅內(nèi)還保存著當(dāng)年劉塘、宋湘等清代名家爲(wèi)這個(gè)家族題寫的木、石匾額和戴鴻慈以及多位清代順德進(jìn)士、舉人題贈(zèng)的書畫翰墨真跡，加上大批原汁原味的清代傢俱、珍稀的清代官轎、跋步牀（千工牀），遊客登臨，可親身領(lǐng)略昔日珠三角富庶人家的生活，認(rèn)識(shí)嶺南文化在建築藝術(shù)上的建樹。</p> <p class="ql-block">散落在園中的一花一草一木都特別的講究，從佛肚竹到黃金間綠，從100年的龍眼到200年的紫薇、青思，無(wú)不見證著時(shí)間車輪的痕跡。</p>