<p class="ql-block">課程起源</p><p class="ql-block"> 一次吃蒸包時(shí)，老師吃蒜引起了王祥佑的好奇心，問老師大蒜會不會很辣，問老師大蒜怎么有股怪怪的味道，圍繞這個(gè)問題展開了討論……</p><p class="ql-block"> 我爸爸燒大龍蝦也放很多大蒜的。</p><p class="ql-block">媽媽燒菜也放大蒜，我家有好多大蒜。</p><p class="ql-block">交談中，孩子們發(fā)現(xiàn)大蒜原來可以做多種美食呢！</p><p class="ql-block"> 最近，和孩子們一起閱讀了神奇的種子繪本故事，孩子們對種子的神奇，有著很大的興趣，正直種蒜時(shí)節(jié)，所以就帶領(lǐng)孩子們開展了本次活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 教育家陳鶴琴認(rèn)為：“大自然、大社會都是活教材，是知識的主要來源。”種植活動(dòng)就是親近大自然的一種方式，教師創(chuàng)設(shè)種植環(huán)境，讓孩子成為種植活動(dòng)的主人，親歷種植活動(dòng)，能讓他們了解常見農(nóng)作物的生長過程，懂得成長的不易，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛及收獲的快樂，根據(jù)幼兒的興趣特點(diǎn)和班級主題活動(dòng)，我們小一班開展了《大蒜成長記》的班本活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">1.了解大蒜的生長過程，知道種植的方法，能參與簡單的勞動(dòng)，體驗(yàn)收獲的喜悅。</p><p class="ql-block">2.學(xué)會定期的觀察與記錄，探索發(fā)現(xiàn)生命科學(xué)的奧秘。</p><p class="ql-block">3.初步了解大蒜的作用，喜歡吃大蒜。</p> 大蒜百科 <p class="ql-block"> 大蒜小時(shí)候是什么樣的呢？大蒜怎么種呢？大蒜長在什么地方？……</p><p class="ql-block"> 原來，大蒜頭就是大蒜的種子，將大蒜的根插在泥土里，就會發(fā)芽、長葉，大蒜頭是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時(shí)有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。大蒜的葉子和葉鞘是人們喜歡的一種綠色蔬菜，有很多種吃法。大蒜還是一種很好的外用藥，可以預(yù)防多種疾病呢？</p> 種植大蒜 <p class="ql-block"> 老師帶小朋友們一起種蒜，感受勞動(dòng)的快樂，觀賞大蒜的成長過程，在孩子們的親自呵護(hù)、培育、打理下，明白大自然生命的魅力，懂得植物生長離不開的三要素——空氣、水和適宜的陽光。</p> <p class="ql-block">首先把大蒜剝成一瓣一瓣的。</p> <p class="ql-block">每個(gè)孩子都在認(rèn)真的剝著大蒜。</p> <p class="ql-block">聞一聞:</p><p class="ql-block">老師大蒜的味道怪怪的……</p><p class="ql-block">讓我們一起來聞聞大蒜的氣味吧！</p><p class="ql-block">大蒜的氣味香香的。</p><p class="ql-block">大蒜聞起來辣辣的。</p><p class="ql-block">我很喜歡聞大蒜的氣味，像香水的氣味。</p> <p class="ql-block">嘗一嘗</p><p class="ql-block">大蒜好辣呀！</p><p class="ql-block">大蒜有股怪怪的味道。</p> <p class="ql-block">我們帶著剝好的蒜出發(fā)了……</p> <p class="ql-block">種植大猜想：</p><p class="ql-block"> 我覺得土里的大蒜長得快！種子都是需要土的。</p><p class="ql-block"> 水里的大蒜長得快，他可以吸收很多的水份。就像我也每天多喝水，身體更健康。</p><p class="ql-block"> 我土里的大蒜長得快，土里的營養(yǎng)多。</p><p class="ql-block">猜測結(jié)果：經(jīng)過大家的猜想，大部分幼兒認(rèn)為土里的大蒜長得快，只有少數(shù)幼兒認(rèn)為水里大蒜長得快。</p> <p class="ql-block">土培大蒜：在盆里備好泥土，然后將大蒜頭一個(gè)一個(gè)分開，將根部插入泥土哦！</p> <p class="ql-block">水培大蒜：在透明的玻璃瓶里裝上水，將整個(gè)大蒜放在水面上，只要根部接觸到水就可以啦！</p> <p class="ql-block"> 孩子們學(xué)著老師種蒜的步驟——把剝好的小蒜頭??一瓣一瓣的輕輕的插在泥土中</p> <p class="ql-block"> 大蒜在孩子們的照顧下慢慢發(fā)芽長大了，孩子們也記錄下了大蒜的發(fā)芽變化，水培的大蒜和土培大蒜到底誰先發(fā)芽呢？一起來看看吧！</p><p class="ql-block"> 水培的大蒜最先發(fā)芽，土培的大蒜晚發(fā)芽。</p><p class="ql-block"> 水培的長得快，土培的長得慢。</p><p class="ql-block"> 我的也是水培大蒜先長根，再發(fā)芽長出葉子的。</p><p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)結(jié)果：</p><p class="ql-block">水培大蒜最先在水里長根，然后發(fā)芽長葉，土培晚發(fā)芽長葉。</p> <p class="ql-block"> 把干干土澆一澆水，變得濕潤潤的有利于植物的生長喲！讓小蒜頭快快的成長成小苗苗喲！</p> <p class="ql-block"> 大蒜種好了！孩子們每天早上來園就到自然角觀察照顧大蒜，期待大蒜快快發(fā)芽長大。他們有的澆水、有的松土、有的給水培大蒜換上干凈的水、有的給發(fā)芽的大蒜量身高……</p> 繪畫蒜寶寶 <p class="ql-block"> 孩子們在種植大蒜的過程中，感知到蒜的神奇，決定用小小的畫筆記錄下來蒜的生長過程，瞧！孩子們正在用心記錄蒜的生長過程！</p> <p class="ql-block">周末回來，孩子們發(fā)展蒜苗長的好高呀！</p> <p class="ql-block">老師快看我們的蒜苗長得好高呀！</p> <p class="ql-block">在小朋友的悉心照料下，蒜苗長得非?？?，快看都長這么高了。</p> 收獲蒜苗 <p class="ql-block"> 老師,蒜苗是不是可以吃了?大蒜長大了,可以吃了。用剪刀剪下來就可以燒著吃了。不行,大蒜剪下來會死的,我不</p><p class="ql-block">想吃。我也舍不得剪。大蒜剪下葉子了真的死掉嗎?</p><p class="ql-block"> 老師:大蒜不會死,只要繼續(xù)照顧好它,還會從根部長出葉子的。大家了解了這個(gè)秘密后就不在猶豫了,決定要割下長大的大蒜,讓孩子們繼續(xù)觀察大蒜的再次發(fā)芽生長……</p> <p class="ql-block"> 剪蒜苗后，小蒜苗的情況又會如何呢？驚喜還在繼續(xù).……</p> 蒜的美食 蒜的功效 <p class="ql-block"> 抗菌消炎、抗癌、抗血小板凝聚、降血脂、降血糖、可使血液變稀、降低血壓高、降低膽固醇、消除疲勞、使血液暢通。</p> 繪本分享 <p class="ql-block"> 老師給孩子們分享繪本故事《妮妮的蒜苗》，繪本以一件日常小事切入，細(xì)膩地描繪了一家三代人的溫馨生活，妮妮從種蒜苗的過程中體驗(yàn)生活、親近自然，更從蒜苗的結(jié)局中領(lǐng)會了一點(diǎn)生活的真實(shí)，豐富了幼兒的情感體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block"> 教育家陳鶴琴說：“大自然、大社會是活教材?！笔澜缟蠜]有比大自然更好的老師，它將萬事萬物都毫無保留的展現(xiàn)在孩子們面前，讓他們?nèi)タ础⑷ヂ?、去摸、去發(fā)現(xiàn)、去探索。在孩子們收獲大蒜的活動(dòng)中，他們從興趣到探索，從認(rèn)知到行動(dòng)，讓課程真正“活”起來。</p>