<p> 天麻是傳統(tǒng)名貴藥材，系蘭科植物天麻的新鮮或干燥塊莖。在我國已有兩千多年的藥用歷史，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有“赤箭，味辛，溫。主殺鬼精物，盅毒惡氣。久服益氣力，長陰，肥健，輕身增年...”的記載。</p> <p> 天麻又名赤箭，以其莖如箭桿，色赤而得名。在《本草綱目》里稱為“定風草”，得名于“赤箭鉆天，有風不動能定風，無風自動可驅(qū)風”的藥諺。后來被稱為天麻，傳說為天神所賜。藥農(nóng)有“天麻，天麻，天生之麻，神仙播種，凡人采挖”的傳說。</p> <p> 天麻主產(chǎn)于貴州、四川、云南、陜西等省。20世紀60年代以前全靠人工采挖野生天麻供藥用，由于野生資源有限，越挖越少，供應(yīng)十分緊張。。“中國天麻之父”徐錦堂教授經(jīng)過長期艱苦不懈的傾心研究，終于揭開了天麻生長的奧秘，并于70年代初對天麻有性繁殖技術(shù)進行大力推廣，有效緩解了全國天麻用藥的緊缺問題，天麻也逐漸走進了尋常百姓家。陜西漢中一躍成為全國天麻主產(chǎn)區(qū)，如今天麻已成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹饕a(chǎn)業(yè)。</p> <p> <span style="color: rgb(237, 35, 8);">采收與鑒別</span></p><p> 立冬至次年清明前采挖。冬季莖枯萎時采挖者稱“冬麻”，頂端有棕紅色干燥的芽苞，習稱“鸚哥嘴”或“紅小辮”，質(zhì)佳。春季發(fā)芽時采挖者名“春麻”，頂端有殘留莖基，質(zhì)次。</p> <p> 采挖后立即洗凈，蒸透，切片，攤開晾干或低溫干燥。以個大、肥厚，色黃白，質(zhì)堅實，斷面明亮者為佳。可用鑒別歌訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記”來鑒別。</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);"> 功效與應(yīng)用</span></p><p> 天麻，味甘，性平，歸肝經(jīng)。具有熄風止痙、平抑肝陽、祛風止痛的功效。被譽為“治風之神藥”。用于治療肝風內(nèi)動之驚癇抽搐；破傷風抽搐、小兒急慢驚風；肝陽上亢之眩暈、頭痛；中風，肢體麻木；風濕痹痛等病癥。水煎服，3-10克。研末沖服1-1.5克。</p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 現(xiàn)代研究</span></p><p> 現(xiàn)代藥理研究天麻主要含有天麻苷（天麻素）、天麻苷元、維生素A、天麻多糖、多種氨基酸、微量元素，如鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅等。具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降壓、抗缺氧及免疫增強作用。</p> <p> <span style="color: rgb(255, 138, 0);">食用方法</span></p><p> 天麻用途甚廣，為藥食兩用之佳品，既可入藥，又可入膳。如天麻蒸雞蛋、天麻燉老鴨湯、天麻枸杞粥、天麻酒、天麻茶等。</p> <p> <span style="color: rgb(237, 35, 8);">注意事項</span></p><p> 天麻雖好，并非人人適用。清代名醫(yī)張璐在《本草逢源》中指出：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛，口干便閉者，不可妄用?！艾F(xiàn)代藥理試驗也證實，天麻有一定毒副作用。天麻及天麻制劑也偶有過敏反應(yīng)及中毒的報道。因此在使用天麻及含有天麻的藥物時把握好用量，凡津液衰少，舌干口燥、咽干、大便干結(jié)及敏感人群均應(yīng)慎用。</p> <p> 天麻功效卓著，性質(zhì)溫和，副作用極少極小，價格親民，實為天賜良藥。（圖片來自網(wǎng)絡(luò)如有冒犯請告知）</p>