<p class="ql-block"> 我們每個(gè)人都終將變老，我們都終將有自己端不動(dòng)飯碗，拿不了筷子，吃不了飯，走不動(dòng)路的時(shí)候。當(dāng)那一刻來(lái)臨時(shí)，我們有自己的尊嚴(yán)嗎？</p><p class="ql-block ql-indent-1">根據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)，目前全世界每6個(gè)人中就有1人可能罹患卒中，每6秒鐘就有1人死于卒中，每6秒鐘就有1人因?yàn)樽渲卸谰弥職?。在我?guó)，每12秒就有一個(gè)人發(fā)生腦卒中，每21秒有一個(gè)人死于腦卒中，每年新發(fā)病例250萬(wàn)，每年死于腦卒中150萬(wàn)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這是每天都在真實(shí)發(fā)生的慘劇。照顧中風(fēng)患者，需要家庭付出極大的努力，一家人都要圍著一個(gè)人轉(zhuǎn)，花費(fèi)許多金錢(qián)、時(shí)間、精力，往往給家庭帶來(lái)極大的壓力，家人痛苦、病人痛苦，真是：一人中風(fēng)，全家“癱瘓”！</p><p class="ql-block ql-indent-1">在我們周邊，這樣的悲劇，大家應(yīng)該見(jiàn)得太多太多。中風(fēng)，也就是西醫(yī)所說(shuō)的腦卒中，分為2類(lèi)——</p><p class="ql-block ql-indent-1">缺血性腦卒中，也就是腦血管堵住了，腦梗塞，約占80%，出血性腦卒中，也就是腦血管破裂了，腦出血，約占20% 這是中國(guó)致死率和致殘率第一的疾病！很少有疾病能比中風(fēng)更快地摧毀人的一生。發(fā)生這種情況直接把病人精確送到有急性腦卒中救治能力的醫(yī)院，現(xiàn)在一般叫卒中中心。但是多數(shù)人沒(méi)有這方面的的常識(shí)，而且由于生活水平提高，農(nóng)村的發(fā)病率也起越來(lái)越多了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> <b>不要拿自己的生命和健康做實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樯挥幸淮?，偏癱不可逆轉(zhuǎn)！</b> </p> <p class="ql-block ql-indent-1">世界銀行發(fā)布《創(chuàng)建健康和諧生活，遏制中國(guó)慢性病流行》的報(bào)告中提到，由于飲食結(jié)構(gòu)的西方化，谷物和豆類(lèi)攝取量減少，脂肪類(lèi)攝取過(guò)多，造成中國(guó)2億人超重，6000萬(wàn)人肥胖，1.6億高血壓患者，1.6億人血脂異常，2000萬(wàn)人糖尿病，還有4000萬(wàn)血糖異常者，每年新增癌癥病人170萬(wàn)。2002年第四次中國(guó)居民健康普查統(tǒng)計(jì)顯示，從2002年到2012年，我國(guó)的各類(lèi)慢性病人已達(dá)到2.6億。目前確診的慢性病患者已經(jīng)超過(guò)3億人，我國(guó)慢性病已經(jīng)呈現(xiàn)“井噴”狀態(tài)，并且將會(huì)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)。因慢性病死亡占我國(guó)居民總死亡的構(gòu)成已經(jīng)上升至85%。慢性疾病的形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻，必須通過(guò)普及健康知識(shí)來(lái)干預(yù)，來(lái)遏制其進(jìn)一步發(fā)展。</p><p class="ql-block ql-indent-1">從中國(guó)和世界經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)看，健康產(chǎn)業(yè)是未來(lái)全球經(jīng)濟(jì)的一大增長(zhǎng)點(diǎn)。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，未來(lái)10年，大健康產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)30萬(wàn)億的市場(chǎng)，每個(gè)人都有機(jī)會(huì)花錢(qián)消費(fèi)？其實(shí)馬云早就盯上了這門(mén)生意，他說(shuō)：“無(wú)論你在其他行業(yè)賺了多少錢(qián)，最終還是要在大健康領(lǐng)域去消費(fèi)?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)人們都看好未來(lái)的健康產(chǎn)業(yè)是一棵搖錢(qián)樹(shù)的時(shí)候，健康產(chǎn)業(yè)便被扭曲了。如果把健康產(chǎn)業(yè)當(dāng)一門(mén)生意來(lái)做的話(huà)，中國(guó)人能得到健康嗎？不花錢(qián)行不行？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們?cè)鯓硬粫?huì)成為醫(yī)院的搖錢(qián)樹(shù)，怎樣不會(huì)成為大健康產(chǎn)業(yè)的搖錢(qián)樹(shù)， 我產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法？通過(guò)科普相關(guān)知識(shí)，讓大家逐步掌握健康的決竅，不花國(guó)家一分錢(qián)，用3～5年讓中國(guó)人均壽命增加3～6歲，10年后中國(guó)人均壽命增加10歲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我曾進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十多年的調(diào)研和論證，證明了這一方案的可行性?？赡艽蟛糠秩藨岩晌肄k不到。但是這是我計(jì)劃很久的一件事，數(shù)十年的努力，幾十年家人、朋友們的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)讓我變得越來(lái)越胸有成竹了！</p><p class="ql-block ql-indent-1">我決定從影響壽命的第一疾?。盒哪X血管病下手。</p><p class="ql-block ql-indent-1">影響壽命的根源很多，排除不可控的因素，剩的就是可控因素。即90%的因素掌握在自己手中。</p><p class="ql-block ql-indent-1">只有自己把我們的生命健康握在自己手中，這個(gè)方案才能實(shí)現(xiàn)！</p><p class="ql-block ql-indent-1">我的秘訣和實(shí)施方法：讓大家知道自己生命的奧秘，俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，我先下從“吃”的方面入手。</p><p class="ql-block ql-indent-1">均衡飲食說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難，大量的資料準(zhǔn)備，大量的精準(zhǔn)計(jì)算和算法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第一步是讓大家吃的心知肚明，通過(guò)我5年的時(shí)間普及，讓每個(gè)人都明白自己吃的是什么，應(yīng)該吃什么？吃多了？還是吃少了？怎么樣消耗這些能量？當(dāng)然這要得到大數(shù)據(jù)的支持，從而去推動(dòng)10億人健康意識(shí)的提升。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第二步是讓大家吃的心服口服，通過(guò)5年的時(shí)間工作，把我所有的食譜的熱量和營(yíng)養(yǎng)素做一精準(zhǔn)的計(jì)算，從食物好吃到大家吃好，從大家吃的心知肚明，到讓每一個(gè)人吃得心服口服，去推動(dòng)全國(guó)人民的健康事業(yè)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第三步要見(jiàn)成效，提升大家的健康水平，不僅需要轉(zhuǎn)變健康理念，更需要掌握健康的基本知識(shí)，養(yǎng)成健康的生活方式。不花國(guó)家一分錢(qián)，用3～5年讓中國(guó)人均壽命增加3～6歲，10年后中國(guó)人均壽命增加10歲。這個(gè)過(guò)程是比較緩慢的，但是只要你堅(jiān)持下去，肯定會(huì)成效顯著的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">請(qǐng)大家不要笑話(huà)我，我深深知道，這個(gè)明明能賺錢(qián)的產(chǎn)業(yè)，讓我變?yōu)橐粋€(gè)不賺錢(qián)的事業(yè)，很少有人看好，但是當(dāng)大家了解真相和內(nèi)容后，都紛紛過(guò)來(lái)幫我實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)！在這里我深切地表示感謝！</p><p class="ql-block ql-indent-1">增加全國(guó)人民的人均壽命，這是利國(guó)、利民、利己、利于子孫后代，造福人類(lèi)，我會(huì)義無(wú)反顧地去干。只有得到更多的人的理解和支持，我才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我的導(dǎo)師：中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)泰斗錢(qián)宇平教授，</p><p class="ql-block ql-indent-1">中國(guó)工業(yè)自動(dòng)控制領(lǐng)域?qū)＜覐垎?wèn)驊教授。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我的父親陳萬(wàn)通也是一位預(yù)防醫(yī)學(xué)方面的專(zhuān)家。父親一生與“病毒”、“傳染病”和“職業(yè)病”打交道，工作在人們“看不見(jiàn)”、“摸不著”的公共衛(wèi)生戰(zhàn)線(xiàn)。在任甘肅省衛(wèi)生廳防疫處處長(zhǎng)和甘肅省衛(wèi)生防疫站站長(zhǎng)三十多年（1949年～1987年，河南省博愛(ài)縣的縣志上有記載），著名的學(xué)者型公共衛(wèi)生和防疫專(zhuān)家，生前處理過(guò)多起突發(fā)的公共衛(wèi)生事件。健康事業(yè)關(guān)系到每一個(gè)人，我要沿著父親的足跡<span style="font-size:18px;">，</span>繼續(xù)前行，先實(shí)現(xiàn)一個(gè)小目標(biāo)，再實(shí)現(xiàn)大目標(biāo)。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 健康產(chǎn)業(yè)從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度上講，是未來(lái)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，而且是潛力非常大的長(zhǎng)青樹(shù)產(chǎn)業(yè)。我個(gè)人能力有限，只是努力把產(chǎn)業(yè)變?yōu)槭聵I(yè)去干，而不是當(dāng)做一門(mén)生意去干！無(wú)利可圖，您會(huì)參于嗎？</p><p class="ql-block ql-indent-1">中國(guó)的慢性病流行趨勢(shì)到底有多嚴(yán)峻？心腦血管疾病、糖尿病、癌癥已經(jīng)成為中國(guó)的頭號(hào)健康威脅，占中國(guó)居民死亡原因的85%，并且已經(jīng)呈井噴趨勢(shì)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">健康對(duì)我們每一個(gè)人到底有多重要？我想對(duì)我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是迫在眉睫的事情了。</p> <p class="ql-block">我曾是一各科技工作者，現(xiàn)在更是一名科普志愿者，陳維精（我太爺?shù)臓敔敚┘易灏l(fā)明的蘭州牛肉面是中華民族飲食文化精髓，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史考驗(yàn)和商業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而延存至今。作為陳家先輩們?nèi)f萬(wàn)沒(méi)有想到二百年后陳家一碗小小的牛肉面幫助甘肅、青海的幾十萬(wàn)百姓走出大山，擺脫貧困，融入城市。他們?cè)谌珖?guó)各地開(kāi)設(shè)的拉面館有數(shù)萬(wàn)家，從業(yè)者近百萬(wàn)人。闖了路子，掙了票子，換了腦子，也贏得“面子”，蘭州牛肉面成了老百姓改變命運(yùn)的“聚寶盆”。“天下第一面”，回饋了社會(huì)，回饋了家鄉(xiāng)，這也是傳統(tǒng)文化的生命力和民族凝聚力之所以能延續(xù)至今的內(nèi)在動(dòng)力。</p><p class="ql-block">從美食美饌的理論研究到大廚們精心烹飪，從食品專(zhuān)家、教授、博士們課題研究變?yōu)椴妥郎系拿朗常@中間有一條無(wú)形的鴻溝，需要架起一座橋梁，我愿成為這座橋梁，承載著理論聯(lián)系實(shí)際的推廣，把數(shù)學(xué)與科學(xué)的美變?yōu)椴妥郎系拿朗趁馈?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">我的老家博愛(ài)縣蘇寨村清乾隆四十九年（1784年）蘇寨村道路重修碑記《文昌帝君陰騭文》云：修數(shù)百年崎嶇之路，誠(chéng)以修路一事大有利于行人，因以積夫陰功者也……碑中記載了我的天祖陳維精的祖父陳可大（我的太祖）修路捐錢(qián)一事?！段牟劬庲s文》曰“修數(shù)百年崎嶇之路，造千萬(wàn)人來(lái)往之橋。垂訓(xùn)以格人非，捐資以成人美。作事須循天理，出言要順人心。見(jiàn)先哲于羹墻，慎獨(dú)知于衾影。諸惡莫作，眾善奉行。永無(wú)惡曜加臨，常有吉神擁護(hù)。近報(bào)則在自己，遠(yuǎn)報(bào)則在兒孫。百福駢臻，千祥云集，豈不從陰騭中得來(lái)者哉”？</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 修路造橋，方便人們往來(lái)出行，更深層的意思，是要我們架起跟古圣先賢往來(lái)的橋梁。我們要去修建跟古圣先賢往來(lái)的橋梁，架起這個(gè)橋梁，讓社會(huì)大眾一起共修圣賢之道。我們講解弘揚(yáng)古圣先賢的典籍，提倡遵老愛(ài)幼，提倡尊師重教，提倡說(shuō)好話(huà)，做好事，存好心，這些都是修建跟古圣先賢往來(lái)的橋梁。我的老家河南省博愛(ài)縣蘇寨村，是一個(gè)文風(fēng)盛行的千年古村，世代耕讀傳家，傳承著助人為樂(lè)行善積德的優(yōu)良傳統(tǒng)，這是蘇寨村歷史上一道靚麗的風(fēng)景，留給后人一份寶貴的精神財(cái)富！通過(guò)我們的努力讓全國(guó)人民延年益壽，參于這項(xiàng)公益行動(dòng)您雖然賺不到錢(qián)，但是您賺取了比金錢(qián)重要的東西，那就是健康和長(zhǎng)壽，這是先輩們賦予我的歷史使命！我們共同努力吧！</p> <p class="ql-block">讓十四億中國(guó)人健康長(zhǎng)壽，讓這種善良傳遞下去，而不需要來(lái)回報(bào)的。</p><p class="ql-block">不是傳統(tǒng)的“滴水之恩，涌泉相報(bào)”，不是施恩、感恩間的“人際道德結(jié)算”，而是成為一種施恩更多人的公共善。</p><p class="ql-block">這種靜悄悄的善良，我們似乎很陌生，這個(gè)能變?yōu)樯畹某B(tài)嗎？我們身邊大多數(shù)的善良，都不是那種會(huì)寫(xiě)到新聞里、得到大眾贊美的善良，也不是那種能迅速得到大眾贊美的善良，也不是那種能迅速得到“感恩”“回報(bào)”的善良，大多是靜默的，悄悄地發(fā)生著。正所謂：“隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">不要以為我們都是科學(xué)生活＋科學(xué)飲食的，其實(shí)這方面的知識(shí)大多數(shù)人很欠缺，2022</span>《中國(guó)居民膳食指南》是引導(dǎo)我國(guó)居民加強(qiáng)自我健康管理、提高生活質(zhì)量和促進(jìn)健康水平的寶典。如有需要，請(qǐng)私信我，免費(fèi)為您提供這本書(shū)的電子版，希望您由此而受益，全家健康長(zhǎng)壽！</p>