<p class="ql-block"> 普通的調(diào)味品醬油、醋，不僅僅是普通的百姓家庭要用，高檔的飯店、酒店等也要用。在計劃經(jīng)濟(jì)年代，醬油是要憑票供應(yīng)的，因為制作醬油的原料是由糧食加工而成，糧食供應(yīng)緊張了，醬油也就要憑票供應(yīng)了。1989年普通的食鹽不知道什么原因很多地方都買不到，副食品公司還發(fā)行過鹽票，食鹽也憑票購買，進(jìn)入九十年代后調(diào)味品就不用票了。如今超市里各種調(diào)味品應(yīng)有盡有，只有你想不到，沒有買不到。</p> <p class="ql-block"> ??1973年醬菜廠群眾理財券??</p> <p class="ql-block"> 邯鄲市醬菜、釀造業(yè)早在清朝時期就有記載。1945年前的“萬盛號”、“二和協(xié)”、“東門店”醬菜園就是從清朝沿襲下來的。</p><p class="ql-block"> 解放初期，邯鄲市醬菜業(yè)商號有23家，生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營能力較小、品種單調(diào)，僅有醬油、醋、豆醬、咸菜等。</p><p class="ql-block"> 1952年，邯鄲市供銷社建立一個醬菜園，1954年全市有私人作坊11家，其中較大的7家合成新邯醬菜園。1955年，邯鄲市貿(mào)易公司成立了國營釀造社。</p> <p class="ql-block"> ??1979年注冊的商標(biāo)??</p> <p class="ql-block"> 1956年，新邯醬菜園、國營釀造社和社會上私營醬菜商聯(lián)合組成“公私合營邯鄲市醬菜廠”，1958年改名為邯鄲市醬菜廠，1985年7月又改名為邯鄲市釀造廠，下設(shè)醬油、醋、豆腐、醬菜、豆腐乳等7個車間，生產(chǎn)品種110個。1990年3月，邯鄲市釀造廠改名為邯鄲市釀造總廠。</p><p class="ql-block"> 上周二坐公交車去釀造總廠拍大門照片，車窗外天空飄起雪花，下車后發(fā)現(xiàn)建在路邊的釀造總廠怎么沒有了？而是一片在建高樓，一打聽幾年前釀造總廠搬遷到了永年區(qū)工業(yè)園了，但公交站牌上釀造總廠站點(diǎn)沒變，原釀造總廠門前的銷售部還在為廣大市民服務(wù)。</p> <p class="ql-block"> ??釀造總廠銷售部??</p> <p class="ql-block"> ??網(wǎng)絡(luò)圖片感謝原作者??</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> ????祝大家新年快樂????</span></p> 2022.01.31