<p class="ql-block">春天最美的季節(jié)！不僅百花齊放滿園春色還有春天特有的美味滿足你的味蕾！春天踏青挖野菜就不說了說說榆錢窩窩頭吧哈哈哈哈哈哈！今天中午從大明湖活動(dòng)結(jié)束去集上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，看到有賣榆錢的問了問價(jià)格比前幾天可是便宜了不少，榆錢剛下來的時(shí)候12元錢一斤呢，在集上的蔬菜里算是最貴的了，太貴了沒有舍得買，這幾天榆錢快下去了，市區(qū)公園里的榆錢幾乎都落沒了，南部山區(qū)的溫度比市區(qū)低一些所以還有榆樹上掛著榆錢，再不買今年有可能吃不上了，攤主剩下的榆錢不多了包圓了按十塊錢三斤，總共十六塊錢接近五斤，夠吃幾回的了！因?yàn)橘I了榆錢又去買的小蔥，榆錢窩窩頭和小蔥蘸醬是絕配味道好極了哈哈哈哈??</p><p class="ql-block">今天看到“山語(yǔ)戶外群”里有關(guān)榆錢窩窩頭的話題熱鬧得很，大家都紛紛曬自己蒸的窩窩頭，外面五塊錢一個(gè)呢！所以咱也曬曬關(guān)于榆錢窩窩頭的做法和吃法！</p> <p class="ql-block">榆錢是榆樹的種子，因其外形是圓的和錢幣相似顧得名榆錢！每年的春天榆樹先長(zhǎng)榆錢后長(zhǎng)葉子，而且榆錢的生長(zhǎng)期很短也就十幾天時(shí)間就都落了，榆錢具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，榆錢富含葉酸鹽酸鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾和胃，安神助眠，消腫利尿，通便排毒等療效所以春天吃榆錢便成了許多人的熱愛！</p> <p class="ql-block">榆錢的吃法很多但最普遍的吃法是蒸窩窩頭！</p> <p class="ql-block">看這是我家剛出鍋的榆錢窩窩頭！</p> <p class="ql-block">在群里很多友友們不會(huì)做榆錢窩窩頭還專門找了視頻教怎么制作！</p> <p class="ql-block">我家的做法和視頻不同！一是不放白面！二是放的玉米面，豆面，小米面也很少，只是起到一個(gè)粘合的作用！面放多了吃起來發(fā)粘不爽滑！</p> <p class="ql-block">榆錢窩窩頭蒸好后吃的時(shí)候也有講究！視頻里說的是用大蒜米調(diào)制蘸料，我家的吃法是小蔥蘸醬味道口感更勝一籌！</p> <p class="ql-block">看因?yàn)橘I了榆錢又去專門買的小蔥！</p> <p class="ql-block">小蔥蘸醬甜醬是不可少的！甜醬最好用油飛飛更好吃！</p> <p class="ql-block">蔥伴侶甜面醬！現(xiàn)在的蔥伴侶甜面醬感覺不如過去好吃了，蔥伴侶豆瓣醬的味道更好一些！</p> <p class="ql-block">吃榆錢窩窩頭的時(shí)候在配點(diǎn)生菜沾著醬也不錯(cuò)！</p> <p class="ql-block">小米粥！</p> <p class="ql-block">喝著小米粥！吃著窩窩頭！小蔥蘸著醬！口水往下流！</p> <p class="ql-block">看這就是今天買的榆錢！長(zhǎng)在樹上的美味！天然綠色無(wú)污染！顏色漂亮吧？</p> <p class="ql-block">外面賣的榆錢窩窩頭面多榆錢少就像一個(gè)面疙瘩，看咱家的榆錢窩窩頭得用手捧著吃不然拿不成個(gè)哈哈哈哈哈哈！</p> <p class="ql-block">小米粥開鍋后一定要熬一會(huì)才好喝！</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備開飯了！</p>