<p class="ql-block">春天的腳步不知不覺已邁入暮春，各種樹木花草都已吐出鮮嫩的芽。香椿採摘的季節(jié)又到了 ，這不又想去哪兒薅把香椿 ，嘗嘗鮮了！每年這個季節(jié)總要想辦法弄點香椿過過癮，這是從小養(yǎng)成的習慣。</p><p class="ql-block">原來，我家的老宅子里有棵大海碗粗的白香椿樹。由于81年翻蓋房屋礙事，不得已出了她。這棵香椿樹，從我記事起，就好象長的不細，她的根部扎在用亂磚頭壘起的有2尺來高的帶斜坡小地里邊，方圓也就5尺來寬吧，靠在院墻和街門墻的角落里。記著那時，家里平時洗碗刷鍋的水，都澆了她。樹頭出墻就分了兩三股杈 ，杈的上邊又分了好多股，軀干布滿了鱗片樣的皮，樹頭婆裟，枝葉繁茂，樹蔭遮了墻外多半個胡同。一到伏天，鄰居家的大姑娘小媳婦都在門口樹陰下，捺鞋底兒，搓麻繩兒。晚上，我和小伙伴們披著月光，坐在一起聽我父親講故事……</p><p class="ql-block">在那個年代，長長的春天，農(nóng)村是沒什么菜吃的，特別是遇上災荒年，家中有一棵香椿樹，就能救全家人的性命。春天一到，只要樹上長出紅嫩的香椿芽，就迫不及待的辦著吃，人站在兩磚厚的院墻上，伸手可摘。少大些時，拿上藤條編的大藍子和剪刀開始剪，一次能剪兩三藍子，剪下的香椿，母親回頭就這個一把那個兩把，送給了左鄰右舍，夠不著的地方，父親就拿上繩子，綁在兩個樹杈上，然后登上樹杈去摘。家里沒大人時，一般是不讓人上樹的，因為樹枝特脆，一辦就折。記得有一年，鄰居大嫂上樹摘香椿，一疏忽，樹枝折了，人掉了下來，當時背過了氣，嚇的父母敢緊叫人急救，還好，經(jīng)過一翻折騰，萬幸，后來人平安沒事！這次事件以后，一般不準人上樹，只能站在墻上摘。樹高的夠不著的地方，時間久了，父親發(fā)明了一個剪香椿工具。長長竹竿上邊綁上一個少長些，有彈力的窄竹片，竹片的另一頭綁上一個繩子，繩頭系在剪子手握的一端扽緊，把剪子綁在竹片的竹竿下邊，固定剪子中間和后面手握的不動的一端。再在連接竹片一端的剪子上邊綁一長繩，拉動長繩，剪嘴張開，一松就合住，這樣就能剪香椿了。人站在墻上，舉起竹竿，剪的香椿飄飄灑灑掉落地上，人在地上一一拾起。天漸漸熱了，樹葉也越長越多，摘下一時半會吃不完，洗凈涼干，擼下葉子切碎，拌上鹽用手搓了，放到瓦罐里平時吃，有時能吃大半年呢！早晚的咸菜塊兒里拌上香椿，吃的脆而香，特別下飯。中午打鹵的，里邊放上香椿，不掀鍋蓋就能聞出香味。有時改善生活，就用雞剛嬔的蛋，打在碗里拌上香椿，從鍋里撈上熱氣騰騰的拽面，然后趕緊拌一拌，就津津有味的吃起來了，我們美其名曰:猴上桿！如果中午吃的紅薯面饸饹剩下了，晚上用香椿炒的吃，感覺特別香！香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，這都是很好吃的美食！在我的印象里，香椿拌什么吃，都特別香。但是不能連續(xù)吃的太多，時間一長，容易上火流鼻血。即是這樣，也念念不忘，及便少吃點兒，也要繼續(xù)！因為擁她入口，滿嘴生香，讓人難忘。不管什么飯菜，有了她，就多了香甜的味道，飯也就下的快了！</p><p class="ql-block">香椿伴我漸漸長大，陪我度過了童年時光。在我高中畢業(yè)那年，家里因翻蓋房屋，不得以的情況下，把她給出了。這個香椿樹的軀干，在家的墻角里，靜靜地待了好長一段時間，后來父母捐給了寺廟上，他們說刻佛像用的， 這樣粗大的香椿木，不好找，不管怎樣她有了一個很好的歸宿。</p><p class="ql-block">成了家，岳父母家正好有顆小香椿樹，每年都能吃上新鮮的香椿。這樣的情節(jié)，伴著直到蓋起自己的新房，在院的月臺下邊，砌了一個橢圓形水泥花池，集會上買了棵香椿樹苗，這樣每年不用東奔西跑，又有香椿吃了。春天的香椿，成了我的最愛。母親08年去世以后一年多，為了整改院子，在家待了十多年的香椿樹，活著移給了村上善男老徐。從此，又吃上親戚家的香椿了。去年正月去女兒家，在菜市場，一眼就見到了紅紅的香椿，不管三七二十一，買了些回去解決一下生出的饞蟲！</p><p class="ql-block">香椿，你是給我?guī)砹舜禾斓臍庀ⅲG色的希望和花一樣的清香。香椿，你是給我?guī)淼?，已溶入骨子里，難于割舍和忘懷的天然美食。香椿，你是給我?guī)淼臉酚诜瞰I，百折不撓的精神，使我受用終身！</p>