<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 《指南》中指出：為了有效促進幼兒身心健康發(fā)展，成人應為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，滿足幼兒生長發(fā)育的需要，幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活習慣，形成使其終身受益的生活能力和文明的生活方式。</span></p> 課程起源 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">??：媽媽，我不喜歡吃青菜…</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">??：老師，你打太多我吃不下了….</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">??：媽媽，我只喜歡吃肉肉…</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">??：老師，我喜歡吃家里的菜…</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 每當聽到孩子們的這些話，相信老師和家長們都非常的困惑不已，怎么吃個飯還有這么多的問題呀？一年四季，一日三餐，我們都少不了吃飯。就餐也是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)，關系到幼兒的營養(yǎng)與健康，對幼兒健康成長起著重要的作用。于是我們開啟了“吃飯這件小事”的班本課程。</span></p> 課程目標 食物小調查 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 為了讓幼兒更加的了解食物，我將它們分為肉類、水果、菌類、海鮮、蔬菜、主食、六大種類讓幼兒通過繪畫、涂色進行認識和了解。通過家長的幫助，寶貝們都完成得很棒，看！下面都是寶貝們的作品呦！</span></p> 繪畫小能手 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 我喜歡吃&我不喜歡吃…</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 面對食物的喜好和選擇，我們來看看寶貝們通過繪畫是如何來區(qū)分的。</span></p> 課程活動 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 課程主要讓小朋友們懂得愛惜糧食的道理，也了解大米的生長過程，知道大米是來之不易的，是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，為此老師給幼兒開展了關于大米的相關課程??</span></p> 食物知多少 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 食物多樣可分為五大類：谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。食物多樣是平衡膳食的基本原則，只有一日三餐食物多樣，才有可能達到平衡膳食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 爸比??媽咪??帶我們去了菜市場和超市認識了許多的蔬菜??水果??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 快看，這是我和爸爸媽媽一起制作的水果拼盤，很美味哦！</span></p> 光盤行動 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 有一種節(jié)約叫光盤，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 有一種公益叫光盤，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 有一種習慣叫光盤。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 吃多吃少，光盤最好。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 厲行節(jié)儉，踐行新風，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 使用公筷，從我做起，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 堅守“糧”心，你我同行。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。作為中國人，我們要自覺響應并積極加入?yún)栃泄?jié)約、文明用餐的行動中來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 幼兒進餐不僅是幼兒生活活動中一個重要的內容，也是對幼兒實施禮儀教育的重要途徑。老師著手從幼兒生活教育的點點滴滴來培養(yǎng)幼兒的進餐禮儀行為，在幼兒進餐禮儀培養(yǎng)中得到了一些體會和收獲。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 通過這個主題，讓小朋友們知道珍惜糧食的重要性；我們在日常的生活中時刻提醒自己及身邊的人珍惜和節(jié)約每一粒糧食??；了解挑食的危害，要做到不挑食?、不偏食的好習慣??；同時還讓幼兒了解到稻谷全身都是“寶”，“稻桿”可以取火??、做肥料??、稻草人等……</span></p> 食物的魔法 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 幼兒階段, 是身體迅速發(fā)育的階段, 這個時期均衡膳食營養(yǎng)可以對幼兒一生的身體健康起到奠基作用。作為家長應當懂得均衡膳食營養(yǎng)對幼兒健康的重要性, 為幼兒提供合理科學的膳食營養(yǎng), 為幼兒終生的身體健康和心理健康奠定基礎。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 尤其對正在成長的孩子，幼兒正處于生長發(fā)育階段，營養(yǎng)狀況將直接影響到孩子的成長。所以，要想保證幼兒的身體健康，必須從均衡的膳食營養(yǎng)入手，保證幼兒的營養(yǎng)均衡地供給，給幼兒的身體成長提供有力的保障。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 小朋友們通過投票來選擇自己想要做的食物：酸奶水果撈+美味糯飯團??????+營養(yǎng)芝麻糊。</span></p> 酸奶水果撈 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 酸酸甜甜的水果撈太好吃了??</span></p> 美味糯飯團 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 我們一起來看看寶貝們親自做的糯飯團吧。????????????</span></p> 營養(yǎng)芝麻糊 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 我們做的芝麻糊超級好喝，我們都喝了好幾碗呢??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 每一次的活動都離不開家長的大力支持，老師們的付出也得到了家長的一致好評??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 最后開展“食物的魔法”活動??，讓幼兒自己動手操作做自己喜歡的美食來鞏固一個月的總結??；我們基于幼兒的生活、興趣、需要、能力，開展了“吃飯件“小”事”的班本化課程??。小朋友們的想象力??、創(chuàng)造力??、動手能力??等方面也獲得了進一步發(fā)展。活動中，我們從小朋友們的身上挖掘了多種的潛能??。原來，課程就存在于小朋友的觀察??、動手??、游戲??中。在他們不斷的探索中，我們老師不僅是觀察者??、記錄者??，更是和小朋友一樣是受教育者??。我們也將跟隨小朋友探索的腳步不斷前行???♀?，將課程游戲化的理念進一步深化，讓小朋友們在自由???♂?、自主??、愉悅??、創(chuàng)新中發(fā)展??，讓他們在游戲中感受發(fā)現(xiàn)、成長的快樂??！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 教育家陶行知說過：我們的實際生活，就是我們全部的課程；我們的課程，就是我們的實際生活。本次的班本課程活動從孩子們的談話以及興趣點出發(fā),選擇了幼兒最熟悉的活動，根據(jù)他們的已有經(jīng)驗開展豐富的課程內容,我相信，通過這一次的課程寶貝們對“吃飯這件小事”有了更深入的了解，也會更加珍惜我們的糧食。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯：吳小燕</p><p class="ql-block">初審：劉紅梅</p><p class="ql-block">終審：劉小媛</p>