<p class="ql-block"> 中華民族歷史悠久、文化燦爛，有著深厚的底蘊，各個地方都開展著豐富多彩的民間活動，它產(chǎn)生于地頭田間、屋舍村居中，它來源于勞動和生活中，是人們勞動、創(chuàng)造、智慧的結(jié)晶。它長期根植在中華民俗文化的沃土中，具有獨特的文化品格和審美特性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 石磨最初叫硙（wei），漢代才叫做磨，是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。今天我們筑程幼兒園大班也來了一位神奇的"好朋友"——石磨，讓我們一起探索石磨豆?jié){的樂趣吧。</p> 認識篇 <p class="ql-block">石磨豆?jié){制作的步驟：</p><p class="ql-block">1、浸泡黃豆</p><p class="ql-block">2、磨制豆?jié){</p><p class="ql-block">3、過濾豆?jié){</p><p class="ql-block">4、燒煮豆?jié){</p><p class="ql-block">看似簡單的四個步驟，對第一次動手用石磨磨豆?jié){的小朋友們來說，這一點也不簡單！</p> 觀察篇 <p class="ql-block">小朋友們先觀察浸泡好的黃豆，顆顆金黃飽滿，等會磨出來的豆?jié){肯定又香又濃。</p> 操作篇 <p class="ql-block">觀察之后老師先示范怎么操作石磨，請小朋友觀察并學(xué)習(xí)磨豆?jié){。小朋友們要思考的是：磨豆?jié){要用的機器是什么？黃豆從什么地方放進去？黃豆的量又放多少呢？相信你們操作后很快能找到答案。</p> <p class="ql-block">孩子們看完老師示范講解之后都迫不及待，躍躍欲試了，接下來該我們大顯身手的時候啦????????好激動啊</p> <p class="ql-block">雖然磨豆?jié){的過程有點吃力，但是小朋友們都沉浸在磨豆?jié){的過程中，大家一起把香噴噴的豆?jié){制作出來。</p> <p class="ql-block">磨好的豆?jié){這樣可不行，還需要用紗布過濾兩遍，把里面沒磨碎的黃豆顆粒給過濾出來。這樣的豆?jié){才細膩，口感才純。</p> <p class="ql-block">過濾好的豆?jié){要送去廚房請阿姨幫忙給煮沸才能喝，生豆?jié){是不可以喝的哦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆?jié){煮沸騰后還需要煮七八分鐘才算真正的煮熟的豆?jié){，再加點白砂糖攪拌下，這樣的豆?jié){即好喝又安全衛(wèi)生。</p> 品嘗篇 <p class="ql-block">分享豆?jié){的時刻到了，這可是我們純手工石磨磨出來的美味可口的豆?jié){哦。??????</p> <p class="ql-block">幼兒園教育以《指南》精神為引領(lǐng)，抓住生活中幼兒的興趣點，挖掘生活化的活動素材。石磨坊開展過程中，孩子們學(xué)會了生活、懂得了珍惜勞動成果；學(xué)會了豆?jié){的制作過程，體驗了成功的快樂！收獲了成長！</p> <p class="ql-block">編輯：羅曼曼</p><p class="ql-block">地址：筑程幼兒園</p>