<p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">童真的孩子，自然的靈性，</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 他們對(duì)世界充滿了好奇，</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 他們喜歡思考、喜歡探險(xiǎn)、喜歡放飛天性</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 而老師們----</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 引領(lǐng)他們走進(jìn)自然，尋找泥土的氣息，</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 用心去捕捉最真實(shí)的笑容 ……</span></p> 課程緣起 <p>在一次早餐時(shí)間里，棋棋發(fā)現(xiàn)是她喜歡吃的蒸紅薯，她開(kāi)心地告訴大家，今天吃的早餐是她喜歡的紅薯，這時(shí)喜歡吃紅薯的小朋友們都紛紛談?wù)撈饋?lái)......</p> <p><br></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> “蒸紅薯”激發(fā)了孩子們的好奇心和興趣，《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出實(shí)施指南應(yīng)“重視幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)”，幼兒在活動(dòng)過(guò)程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)，作為教師要充分保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣。因此，為了提升孩子們的經(jīng)驗(yàn)，我們開(kāi)始了“紅薯之旅”。</span></p> 挖紅薯 <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">孩子眼中小小的問(wèn)題，是探究的起源。教師根據(jù)幼兒的興趣，布置了一個(gè)紅薯地，把紅薯都埋起來(lái)，讓孩子們?nèi)ネ??？梢宰尯⒆訌闹畜w驗(yàn)挖紅薯的樂(lè)趣，一起探索番薯的秘密！</span></p><p><br></p> <p>挖紅薯對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，是一件快樂(lè)的事情。他們拿著各種工具像尋找寶藏一樣，期待著驚喜和收獲。</p> <p>有的用鋤頭挖，有的用鏟子挖，還有直接用手挖的。既體驗(yàn)了勞動(dòng)的快樂(lè)，又了解了紅薯的來(lái)源。</p> 紅薯的種類 <p>把挖到的紅薯帶回教室進(jìn)行觀察！我們發(fā)現(xiàn)了……</p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">源源說(shuō)：咦，老師我發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)紅薯顏色不太一樣。</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">小葫蘆說(shuō)：我挖到了紫色的誒！</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">小年糕說(shuō)：我挖到的紅薯是黃色和白色的。</span></p> <p>原來(lái)呀紅薯它有四個(gè)種類：黃心紅薯、紅心紅薯、白心紅薯、紫心紅薯</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">涵涵：我拿的是紫心紅薯</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">琴琴：我的是黃心的</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">小葫蘆：老師，不一樣的紅薯，它的皮也是不一樣的</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">樂(lè)樂(lè)：你們快看！有些紅薯好像有東西？老師，那個(gè)東西是什么呀？</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">：那是紅薯發(fā)芽了</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">樂(lè)樂(lè)：那它是怎么長(zhǎng)出來(lái)的？</span></p> 種植紅薯的生長(zhǎng)過(guò)程 <p>那紅薯是怎么生長(zhǎng)來(lái)的呢？</p><p>帶著這個(gè)疑問(wèn)，對(duì)此我們進(jìn)行了土培、水培紅薯來(lái)觀察記錄，一起了解紅薯的生長(zhǎng)！</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">土培</b></p> <p>我們先把紅薯給種起來(lái)</p> <p>嘻嘻嘻?，一起澆澆水，給喝飽飽</p> <p>看看紅薯會(huì)不會(huì)發(fā)芽</p> <p>第一周長(zhǎng)了一點(diǎn)點(diǎn)芽</p> <p>第二周紅薯芽變成葉子了呢</p> <p>第三周葉子已經(jīng)慢慢變大了，還長(zhǎng)了好多的葉子……</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">水培</b></p> <p>好想看它們會(huì)變成什么樣子呢，希望它們快快長(zhǎng)大……</p> <p>第一周發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)芽了</p> <p>第二周芽變成了葉子</p> <p>第三周葉子長(zhǎng)得越來(lái)越多，變得高高大大的！</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????????：老師你看，我們的紅薯都發(fā)芽了變成葉子了誒</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">辰辰：老師，我的紅薯已經(jīng)長(zhǎng)很漂亮了！??</span></p> <p>在觀察的過(guò)程中我們每天都會(huì)把它生長(zhǎng)變化記錄下來(lái)，發(fā)現(xiàn)水培會(huì)比土培長(zhǎng)得快一些</p> <p>土培生長(zhǎng)記錄表</p> <p>水培生長(zhǎng)記錄表</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????????：咦，現(xiàn)在紅薯的葉子已經(jīng)長(zhǎng)得很大了，紅薯葉能拿來(lái)干什么呢</span></p> 有趣的紅薯莖 <p>紅薯渾身都是寶，它不僅能長(zhǎng)出紅薯，還能長(zhǎng)出葉子，它的葉子是可以吃的，也是很美味的哦!而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還能提高我們的免疫力，經(jīng)常食用還能保護(hù)我們的視力呢!</p><p>除了吃還能干什么呢？可以變成有趣的東西！</p> <p>老師帶來(lái)很多的紅薯葉，寶貝們想一想，動(dòng)一動(dòng)，看看能把它變成什么樣的呢？??</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">琪琪、翔翔：我可以把它變成耳飾</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">琴琴：可以變成頭飾</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">……</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">嘻嘻?我們都把它們變成項(xiàng)鏈、耳環(huán)、頭飾了，真好看！</span></p> <p>原來(lái)呀紅薯葉不僅能吃，還能變成好玩的項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手鏈、頭飾</p> 紅薯大變身 <p>老師:那這么多形狀不一、大小不同的紅薯可以怎么變呢?大的紅薯可以做什么?小的又能做什么呢?</p><p>????:我知道，我知道，可以變一只恐龍</p><p>????:我用大紅薯做一艘輪船。</p><p>????:我要給小紅薯穿上一件橙色的衣服，做一個(gè)胡蘿卜</p><p>于是小朋友們七嘴八舌的討論完以后就開(kāi)始動(dòng)手啦!木棒、彩泥等材料統(tǒng)統(tǒng)都用上，你瞧，小朋友們做的可歡了</p> <p>我們做的是汽車???</p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">開(kāi)心：我做的車是警車??</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">?宥宥：我做的是超級(jí)坦克</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">?浩浩：我的是面包車??</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">……</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">森森、涵涵：我做的是海豚??</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">皮皮、琴琴：我們做的是小刺猬??</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">銘銘：我做的是毛毛蟲(chóng)??</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">?元元：我做了兩個(gè)紅薯，一個(gè)是小魚，一個(gè)是小刺猬??</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">……</span></p> <p>當(dāng)當(dāng)……我們的紅薯大變身完成啦！嘻嘻我們是不是很厲害呀????????</p> 《烤紅薯》 <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????：我們不僅把紅薯變身，我們還會(huì)拿好玩的東西變成紅薯呢——《烤紅薯》</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">烤紅薯是冬天最佳的一種美食，雖然我們這個(gè)季節(jié)不太適合吃烤紅薯，但是我們可以用粘土制作一個(gè)《烤紅薯》????</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">?</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">西米：我喜歡吃紫色的紅薯??所以我要做紫色的</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">元元：我也是，那我們可以一起做紫色紅薯??</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">熙熙：我想做一個(gè)粉色的烤紅薯</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">瑋瑋：我喜歡黃心紅薯</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">于于：棋棋、辰辰我們一起做黃色烤紅薯吧</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">辰辰：好呀好呀，我們?cè)俳衅渌∨笥岩黄?lt;/span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">……</span></p> <p>看，我們做的香噴噴“烤紅薯”做好啦！</p> 紅薯美食 <p><br></p><p>老師：小朋友們想一想，紅薯可以做蒸紅薯、烤紅薯。還能做出什么美食呢？</p><p>????：可以做紅薯糖水呀</p><p>????：老師老師，可以做紅薯饅頭</p><p>????：還可以炸紅薯?xiàng)l</p><p>????：紅薯餅干??</p><p>……</p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">《紅薯糖水》</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第一步：將紅薯削皮清洗干凈</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第二步：把削好皮的紅薯切成一小塊</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第三步：準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)募t糖，放入清水煮開(kāi)，放入已切好清洗干凈的紅薯塊，等待煮熟……</span></p> <p>出鍋啦??????</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">一起品嘗美味紅薯糖水</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">《紅薯饅頭》</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">我們還可以做一個(gè)紅薯饅頭呀</span></p><p>準(zhǔn)備食材：面粉、兩種蒸熟的紅薯、酵母、白糖</p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第一步：將蒸熟的紅薯攪碎均勻</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第二步：加入面粉、白糖和成團(tuán)等待發(fā)酵……</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第三步：發(fā)酵成功，取出一小塊搓成圓就可以啦！????</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">接下來(lái)到寶貝們的表現(xiàn)啦??</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????：老師，我要把它捏成小兔子</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????：我想捏小海星</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????：我要把它變成笑臉</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">????????：我們制作完成啦！????</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">第四步：將完成的饅頭放到備好的蒸盤里，拿到廚房蒸熟</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">享用美味的紅薯饅頭??</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">在《紅薯的秘密》的課程故事中，從孩子的身邊入手，貼近孩子、貼近生活，讓幼兒通過(guò)自己的主動(dòng)學(xué)習(xí)來(lái)構(gòu)建新知識(shí)。在大自然中的一次探秘、一次體驗(yàn)，組成了孩子們與紅薯的故事，孩子們也在活動(dòng)中收獲了喜悅、收獲了成長(zhǎng)！</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> ——期待下一次的遇見(jiàn)......</span></p>