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又見蒜苔豐收時

張婉瑩

<p class="ql-block">　　江蘇省射陽縣是中國大蒜的主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積13000公頃，年產(chǎn)蒜苔12萬噸左右。射陽蒜苔1996年注冊為“青龍”牌蒜苔，射陽是1997年被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)評審委員會評定為“中國蒜苔之鄉(xiāng)”，1999年“青龍”牌蒜苔被“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會”評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，“青龍”牌蒜苔的主要特點是：粗細(xì)適中、色澤碧綠、入口無渣、無病斑、耐貯藏。在國內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國及國內(nèi)近二十個省、市、自治區(qū)、直轄市。</p><p class="ql-block"> 射陽蒜苔多種植縣城區(qū)往北的幾個鎮(zhèn)區(qū)，合德鎮(zhèn)的耦耕社區(qū)，千秋鎮(zhèn)及臨海鎮(zhèn)。每年五月初，是蒜苔收獲的季節(jié)。作為鹽城市射陽縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，轄區(qū)種植的蒜苔已經(jīng)大面積上市，迎來豐收季。近幾日，不管是在餐桌上，還是在田間地頭都彌漫著濃濃的蒜香，綠油油的蒜田里，盡是蒜農(nóng)們忙碌的身影，描繪著一幅欣欣向榮的美麗畫卷。</p> <p class="ql-block">　　合德鎮(zhèn)耦耕堂村蒜農(nóng)黃同飛有著二十多年的大蒜種植經(jīng)驗，今年家里的十多畝蒜田長勢喜人，趁著這兩日的好天氣，連續(xù)叫了二十個鄰里幫工，都在忙活著采摘蒜苔。黃同飛樂呵呵地說：“采摘蒜苔的時機(jī)很重要，早了，太嫩，一提就斷；晚了，太老，提不出來，所以蒜苔收獲也就三五天的時間。沒有露水，早上五點過就來采蒜苔了，今天天氣好，準(zhǔn)備多采一點。今年蒜苔賣到了每斤4.2元，價格比往年都要好?！彼种割^算了一筆細(xì)賬，每畝地能采出900多斤蒜苔，光5月3號這一天，刨去工人每人每天280元的工資，蒜苔收入就有近5萬元。</p> <p class="ql-block">　　田間忙個不停，收購點也是熱火朝天的景象。大貨車、小三輪根據(jù)疫情防控要求分批次有序進(jìn)出，有的正在裝卸上稱，有的正在捆扎整理。為了方便農(nóng)戶們銷售，千秋鎮(zhèn)推廣村設(shè)置了蒜苔集中收購點，蒜農(nóng)們只要把收好的蒜薹拉到這里，便會被等候的收購商搶購一空。蒜農(nóng)孫志東說：“昨天一天采了600多斤蒜苔，賣了近三千塊錢，這讓我們?nèi)胰硕汲錆M了干勁?！?lt;/p>