<p class="ql-block">在我的故鄉(xiāng)藍(lán)田流傳著忙罷送曲連的習(xí)俗，一般是在農(nóng)歷五月中下旬，五月初正是三夏大忙時節(jié)，收割晾嗮碾打忙的不可開交，待新麥子收藏入庫了。也就是忙罷了，村里的人們開始休整歇息，由于前段時間搶收搶種 ，外公外婆沒有時間去看女兒外孫了，此時此刻農(nóng)閑下來就非常想念，于是就磨了新麥面，蒸了白白胖胖的曲連饃，再帶上新鮮的果蔬，興高采烈給外孫們送去，一直要送到最小的外孫到十二歲。</p> <p class="ql-block">記得兒時，每年農(nóng)歷五月中下旬，外婆都要帶著表哥表姐，來給我們姊妹送曲蓮，那年那月我們根本沒有白面饃饃吃，平常只能吃到包谷面和黑麥面蒸的饃饃，只有逢年過節(jié)或誰家過紅白喜事，才能吃到比較豐盛的飯菜和白面饃，那時只要能吃上白面饃饃，就是很開心的事。也許年幼時，由于是長身體的原因，總是顯得有些貪吃，只要每年一過五月節(jié)，我和妹妹就掐著指頭算著，盼望外婆早點給我們送曲連饃來。</p> <p class="ql-block">其實外婆家的日子并不寬裕，由于舅家的孩子多負(fù)擔(dān)重，生活顯得十分清苦 ，可不管再苦再難，舅家年年給我們送曲連饃，卻從未間斷過，如今每當(dāng)回想起當(dāng)年吃著香噴噴的曲連饃，真是滿滿的感動。</p><p class="ql-block">外婆家的村寨，在我們村莊東南方，在外婆沒有送來曲連時，我常常和弟弟、妹妹跑到村外，站在土堆地坎上，向著東南方田陌遙望一番，如果半天看不到人影，心中就會感到莫名失落，有時恰好就看到了外婆和表哥、表姐，提著提貨籠和大包小包，向我們村這邊移步而來，我們喜悅的心情真是難以形容，我就讓小弟趕快回去把這個好消息告訴母親，而我和妹妹則一蹦三跳跑去迎接外婆。</p> <p class="ql-block">大大的蓮花型曲連饃，再配上一個胖乎乎的魚饃，都是外婆用心用意做的，媽媽說外婆為了蒸曲連饃，應(yīng)該是起雞啼熬半夜的，太勞累了，曲連送來了就該好好歇息。媽媽用刀把曲連饃切成一塊一塊，分給我們每人一塊，我們拿上了曲連饃別提有多高興了，就和表哥、表姐到庭院邊吃邊玩了。媽媽就用碗端上幾塊曲連饃，分送給左鄰右舍的堂兄弟和堂姐妹們。然后媽媽就和外婆一邊聊天一邊做飯，不用說媽媽要做一個頓美食，盛情款待外婆和表哥表姐。由于盛夏天氣炎熱，媽媽就蒸涼皮燒綠豆稀飯，配菜是黃瓜絲、菠菜豆芽，豇豆之類。</p> <p class="ql-block">我們藍(lán)田南川送的曲連都是蒸的，我家每年都要給姑姑家的孩子送曲連饃，因此每年都要蒸一回曲連，由于我的媽媽從小就幫外婆做面花耳濡目染，早已練成了蒸曲連饃的行家里手，發(fā)面使碘總是恰到好處，梳子、頂針、剪刀、筷子都成為做曲連的道具，在媽媽的細(xì)心制作下，做工細(xì)致的花型圖案蓮花饃就做好了，再配有胖乎乎的魚饃，象征著吉祥如意，四季平安，長命富貴，年年有余。送的時候?qū)⑶B放到磁盤，然后用紅印花布包袱包上，送曲連去的路上，總希望自家蒸的曲連是最體面的。</p> <p class="ql-block">俗話說的好十里不同風(fēng)，百里不同俗。我見過長安區(qū)這邊送的曲連饃，雖說長安藍(lán)田緊相連，可送的曲連饃形狀做工不一樣，長安區(qū)的曲連饃卻是烙的 ，火侯特別講究，必須由訓(xùn)練有素的人從嚴(yán)把關(guān)，曲連饃是小巧玲瓏，花樣繁多，有花鳥蟲魚，圓圈手鏈別具匠心，這多種多樣的花饃，也都是心靈手巧之人所做，傳統(tǒng)的民間面花也隨著時間的推移不斷傳承并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。</p>