<p class="ql-block"> 不負(fù)美食，共享時(shí)光。民以食為天，食以安為先。吃，一直是家長(zhǎng)非常關(guān)注的問題，當(dāng)然，小朋友們的飲食我們更是非常重視?，F(xiàn)在正是小朋友們長(zhǎng)身體的時(shí)候，保證給孩子們充足的營(yíng)養(yǎng)外，還結(jié)合現(xiàn)在季節(jié)的變化，作為攝入蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，來滿足孩子身體需求。我們幼兒園的大廚為了寶寶們的健康成長(zhǎng)更要花樣百出。衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)搭配，葷素合理樣樣不能少。</p> <p class="ql-block"> ??美食周一記??</p><p class="ql-block">早點(diǎn)：紅棗金銀粥、煮雞蛋、芝麻花卷；</p><p class="ql-block">午餐：打鹵涼面；</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：西瓜；</p><p class="ql-block">晚餐：玉米米飯、蒜蓉油麥菜、魚香小滑肉、西紅柿菠菜蛋花湯。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">推薦食材：雞蛋</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">營(yíng)養(yǎng)分析：</span></p><p class="ql-block"> 雞蛋中含有豐富的卵磷脂，能夠營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng)，提高腦細(xì)胞的活性化程度，增強(qiáng)記憶力。雞蛋還可以減輕肝損害，修復(fù)受損的肝細(xì)胞，保護(hù)肝臟。此外，雞蛋蛋黃中的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、鐵、磷等元素不僅能補(bǔ)充人體消耗的能量，還能作為機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，且參與人體的新陳代謝，修復(fù)人體組織，提高機(jī)體免疫力。</p> <p class="ql-block"> ??美食周二記??</p><p class="ql-block">早餐：蔥油千層餅、鮮濃豆?jié){；</p><p class="ql-block">午餐：大米米飯、肉末茄子燒豆角、番茄西葫蘆、黃瓜蛋花湯；</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：哈密瓜；</p><p class="ql-block">晚餐：牛肉面。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">推薦食材：牛肉、牛骨湯；</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">營(yíng)養(yǎng)分析：</span></p><p class="ql-block"> 牛肉中含有豐富蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有鈣、鐵、磷、維生素B、維生素B2、葉酸、少量維生素A等，營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收。牛肉可以提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)，含有全部種類氨基酸，對(duì)各種氨基酸比例與人體中氨基酸比例基本一致。所以牛肉比起其他肉制品，包括豬肉、羊肉對(duì)人體食用更加有力。</p><p class="ql-block"> 牛骨湯具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腎補(bǔ)髓的功效，能緩解腎氣虛引起的腰膝酸軟、神疲乏力等癥。牛骨湯的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣元素，能促進(jìn)人體骨骼發(fā)育、維持骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松及骨折。牛骨湯中的脂肪有一部分是不飽和脂肪酸，對(duì)血管有好處，可以起到軟化作用，還能調(diào)節(jié)血脂。</p> <p class="ql-block"> ??美食周三記??</p><p class="ql-block">早餐：奶油豆沙夾心小面包、香濃牛奶；</p><p class="ql-block">午餐：雞絲碎面；</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：五香花生；</p><p class="ql-block">晚餐：熟餡大肉包、枸杞大米粥。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">推薦食材：雞胸肉、雞湯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">營(yíng)養(yǎng)分析：</span></p><p class="ql-block"> 雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。</p><p class="ql-block"> 雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，可以增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體。雞湯中富含豐富的維生素A、鈣、磷等微量元素，這些成分可以起到清肝明目、保護(hù)視力的作用，還可以緩解疲勞，改善膚色。</p> <p class="ql-block"> ??美食周四記??</p><p class="ql-block">早餐：紅豆粥、雜糧烤餅；</p><p class="ql-block">午餐：炸醬面；</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：哈密瓜；</p><p class="ql-block">晚餐：揚(yáng)州炒飯、冬瓜蝦皮湯。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">推薦食材：揚(yáng)州炒飯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">營(yíng)養(yǎng)分析：</span></p><p class="ql-block"> 1.雞蛋:含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì);富含DHA和卵磷脂、卵黃素;含有較多的維生素B和其他微量元素。</p><p class="ql-block"> 2.火腿:色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。</p><p class="ql-block"> 3.胡蘿卜：胡蘿卜含有胡蘿卜素、揮發(fā)油、糖類、脂肪、花青素、維生素A、維生素B1、維生素B2鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。含有豐富的胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的功效。</p><p class="ql-block"> 4.黃瓜:黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，黃瓜當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，糖類，維生素b2，維生素c，維生素e，胡蘿卜素，尼克酸，鈣元素，磷元素，鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分。</p> <p class="ql-block"> ??美食周五記??</p><p class="ql-block">早餐：豆干加饅頭、雜糧粥；</p><p class="ql-block">午餐：玉米香飯、西紅柿炒雞蛋、青椒土豆絲、紫菜湯；</p><p class="ql-block">午點(diǎn)：西瓜；</p><p class="ql-block">晚餐：高湯冬瓜汆丸子。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">推薦食材：汆丸子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">營(yíng)養(yǎng)分析：</span></p><p class="ql-block"> 肉丸主要是用肉制品制作而成，包括牛肉丸、羊肉丸、豬肉丸等類別。肉丸之中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)身體的免疫力，增強(qiáng)身體的抗病能力，有一定的保健作用。而且肉丸之中的熱量非常充足，可以為人體的新陳代謝提供能量。</p> <p class="ql-block"> 我園嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫?，合理的操作布局，干凈整潔的環(huán)境讓孩子在幼兒園就餐不僅吃得飽還能吃得好，吃的健康。我園努力做到，讓祖國(guó)的花朵在人生的起跑線上，打下堅(jiān)實(shí)的健康基礎(chǔ)。</p>