<p class="ql-block ql-indent-1">俗話說：“民以食為天”。在我們幼兒園也是一樣，幼兒膳食營養(yǎng)一直是幼兒園工作的重中之重，它關(guān)系到孩子們的身體健康。為了更好的服務(wù)孩子,保障孩子在園期間能吃到安全、豐富、美味、健康的食品，提高全體食堂人員的烹飪能力和水平，加強(qiáng)工作人員之間的交流。6月24日中午，南夏墅中心幼兒園的＂大廚們＂齊聚一堂，開展了一場別開生面的食堂人員“花樣面點(diǎn)”制作技能比賽。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備工作</p><p class="ql-block"> 比賽開始之前，廚房工作人員，穿上工作服、戴好口罩、工作帽。各自準(zhǔn)備自己所需物品材料。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block"> 廚房工作人員在開始制作前介紹了自己的準(zhǔn)備材料和做法。 搓、揉、捏、定型、擺盤，每一個(gè)步驟，大家都認(rèn)真對(duì)待，不一會(huì)兒，就制作出了色香味俱全的美食。精致美味的面食展現(xiàn)在大家的眼前，令人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">試吃環(huán)節(jié)</p><p class="ql-block"> 各位評(píng)委在看到美食以后，早就按耐不住自己，想立刻吃到美味的點(diǎn)心！試問，見到美食，哪個(gè)不心動(dòng)呢？??</p> <p class="ql-block">評(píng)分環(huán)節(jié)</p><p class="ql-block"> 隨后，由謝園長帶領(lǐng)評(píng)委團(tuán)的成員,從美食的色、香、味、形、創(chuàng)新、及難易程度等方面進(jìn)行評(píng)分。</p> <p class="ql-block">頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)</p><p class="ql-block"> 活動(dòng)圓滿結(jié)束，金桂芳的＂韭菜盒子＂榮獲＂一等獎(jiǎng)＂、朱新玉的＂鮮肉包子＂榮獲＂二等獎(jiǎng)＂、楊英的＂小小蔥花餅＂榮獲＂三等獎(jiǎng)＂。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本次活動(dòng)充分展示了我園廚房人員的制作技能，為廚房人員提供了一個(gè)展現(xiàn)自我、相互交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也為今后提高我園膳食質(zhì)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次廚藝大比拼不僅展示了食堂人員的廚藝制作水平，而且激發(fā)了食堂人員鉆研業(yè)務(wù)的積極性，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)，活躍了食堂工作氛圍，促進(jìn)了食堂人員間相互學(xué)習(xí)和交流，為做好幼兒園后勤服務(wù)工作奠定了良好基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 我們堅(jiān)信在全園教職工的精心呵護(hù)和耐心培育下，今天的一株株幼苗，明天將是一顆顆參天大樹！</p>