<h3> 垃圾食品和加工食品導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)斷層。<br> 新鮮食品能夠更好地提供營(yíng)養(yǎng)。為了最大限度地獲得營(yíng)養(yǎng)成分,為了把殺蟲劑和除草劑的危害降至最低，要選擇合格的有機(jī)水果和蔬菜。<br> 土壤退化是二+-世紀(jì)面臨的主要挑戰(zhàn)之一士壤退化的負(fù)面影響已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，技術(shù)進(jìn)步只會(huì)掩蓋這個(gè)向題的嚴(yán)重性。美國(guó)的查爾斯諾森博士說(shuō)過(guò):“為了人類的健康，人類食物體系的建設(shè)應(yīng)當(dāng)從土壤的建設(shè)開(kāi)始。"<br> 在北美地區(qū)很難對(duì)什么是均衡飲食作出定義,更不用說(shuō)實(shí)現(xiàn)它,因此哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院和美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)建議大家每天補(bǔ)充多種維生素。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑曾經(jīng)是人們可有可無(wú)的選擇，而如今已經(jīng)成為必需品。很不幸,營(yíng)養(yǎng)斷層也延伸到了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。正如一些醫(yī)生所警告的，目前各國(guó)政府對(duì)經(jīng)背規(guī)模高達(dá)數(shù)十億美元的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的監(jiān)管控制非常不力。各種檢測(cè)已經(jīng)揭示了很多問(wèn)題，包括污染、變質(zhì)、誤導(dǎo)信息、危險(xiǎn)成分等。這意味著,在把這些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品送進(jìn)嘴巴之前，你必須進(jìn)行一些調(diào)查、研究。<br></h3>