<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5月25日，我跟隨“快樂大巴群”部分群友一起赴鎮(zhèn)江伏熱花海、句容茅山鎮(zhèn)豆腐村、桑椹種植園一日游，收獲滿滿。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在最后一游覽點中，我買了三盒紫紅色的桑椹子，沒有買乳白色的桑椹子。其實，乳白色的桑椹子營養(yǎng)價值也很高……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">時光飛快，“5.25”的美好旅游已過去整一個月了。今天外出拍荷花，回到家中即從冰箱中取出自己制作的桑椹果醬速凍片，并把它們切成一方塊一方塊。這桑椹果醬速凍片還是群友文英妹妹教我的。她很能干，又很熱誠，真是很感謝她的指教！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">回想起制作的過程很有意思。我先把桑椹的果子根一一摘下，后放入粉碎機中打成果醬。再把它們分別裝到幾只食品袋中……由于是第一次學著制作，不小心弄得桌上、手上、臉上都是紫色。鏡子中的我，成了一個“大花臉”。雖然很累，但內心充滿了喜悅……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我把一杯酸奶倒入碗中，再放入切好的三塊桑子果醬速凍塊，稍微晾一會兒，再調和一下，碗中的冰凍桑果酸奶就做好了。色香味俱全，非?？煽?！比想象中的還要好吃，爽！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文英妹妹告訴我說，她買了幾大桶桑椹子，準備把桑椹子放入酒中浸泡做桑果酒喝……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?《快樂大巴群》的群友也都買了桑椹子，大都準備回家泡酒，制作果汁酒。有群友也告訴我道：“將新鮮的桑椹洗凈并控干水分，放入黃酒或白酒中浸泡一周后即可飲用。桑果酒中富含豐富的花青素，具有一定的抗氧化作用，而且可以調節(jié)血脂和脂蛋白的代謝……”真棒！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹子是桑樹的成熟果實，在每年夏天時大量成熟。成熟以后的有機桑子有白色，紫黑色。紫黑色的桑子營養(yǎng)價值較高，有淡淡的果香，滋味酸甜爽口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹子中含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，適量食用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹子中含有蘋果酸、脂肪酸，有利于促進消化，促進胃液分泌消化物質，增加腸胃蠕動，增強食欲，提高腸胃的消化能力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹子中含有豐富的鐵、維生素，具有補血作用。適量食用桑子，可以緩解因腎虧引起的耳鳴、腰膝酸軟等癥狀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹酒：取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹膏：取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫(yī)學認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">成熟的桑椹果營養(yǎng)豐富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白質1.8克，脂肪0.3克。纖維素4.9克，碳水化合物10克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克，維生素 E6.95毫克，鉀33毫克，鋅0.27毫克，銅0.08毫克，硒4.8微克。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃著自制的冰凍桑椹果汁酸奶，把我的思緒又帶回到了那段插隊落戶的年輕歲月，帶回到了那片桑樹林中……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?珍惜生命中的每一次旅程。珍愛生命中的每一位朋友！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">編輯/制作 天蘭</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2022年6月25日</span></p>