<p class="ql-block">茶的發(fā)現(xiàn)與傳播，依循了一個鐵律：先是可以救命的藥，如神農(nóng)嘗百草；而后是可以悟道的神品，如禪茶；再后是可以彰顯富貴的妙品，如十七世紀的西方；最后才是可以解渴的飲品，大眾化。</p> <p class="ql-block">據(jù)《格致鏡原》記載：“《本草》：神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒，得茶以解之。”所以，茶是可以救命的良藥。</p><p class="ql-block">眾所周知，茶具有清熱、解毒去肥膩等功效。茶還具有抑制過敏，消癢的功效。我們?nèi)ゲ枭?，友人渾身起紅疹，奇癢難耐。茶農(nóng)用老黃片（茶葉中的老葉子）煮水，給友人洗澡，立時見效。此方法屢試不爽。對于水土不服也有不錯的療效。</p> <p class="ql-block">對于茶有許許多多的贊譽之詞，最為人知的，莫過于“禪茶一味”。禪，是訓練思維出智慧的參悟方式，是一種境界?！岸U茶一味”中，“禪”指心的開悟，而“茶”是開悟的物質(zhì)載體，“一味”就是心與物質(zhì)之間的相通。即在泡茶、品茶的過程中體悟人生智慧。</p><p class="ql-block">然而，茶在佛門看到的是禪；道家看到的是氣；儒家看到的是禮；商家看到的是利；民眾看到的是什么？眾說不一，其實，茶就是一個媒介，想它是什么，就是什么。茶喻心，心即茶，心茶一味！</p> <p class="ql-block">在西方，茶最早也是被當做藥品引進的，認為茶具有健胃、提神、健腎等功效。由于依賴進口，稅收負擔重，售價非常高，使得茶在較長時期里只能是上流社會享受的奢侈品。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，茶才由貴族化飲品變成平民化飲品。</p><p class="ql-block">茶葉甚至在美國革命中起過作用。英國國會1773年通 過 的 茶 葉專賣 法 案 ，成為美國革命的導火線。熟悉美國獨立戰(zhàn)爭史的都知道波士頓傾茶事件是美國獨立戰(zhàn)爭的導火線，因此，使得 BostonTea Party( 波士頓茶黨) 一詞進入美國英語中。</p> <p class="ql-block">美國茶葉簡史，摘自《美國茶文化極簡史》，作者：逍遙哥</p> <p class="ql-block">茶葉能歷經(jīng)千年而不衰，除了有濃厚的茶文化底蘊，還有能將人帶入安靜祥和心境的醉香茶藝，以及追尋心態(tài)恬淡感受的大眾。人們在芝蘭之氣中感受自然之美，在齒頰留香中思考人生。一片小小的茶葉承載著那么多的美好，帶給我們的無盡的享受。</p>