<p class="ql-block">今日小暑，夏天的第五個(gè)節(jié)氣。雖是“小暑”，但涼風(fēng)已悄然隱去，上海天氣預(yù)報(bào)今天報(bào)最高溫度37°C。夜晚，空氣中散發(fā)出悶熱的味道，突然一陣大雨，花草在雨中被洗滌，將所有的寂寥都潤(rùn)濕。夏天的雨，有點(diǎn)像我的個(gè)性，隨性而為，說(shuō)下就下，造就了別樣的夏日風(fēng)情。</p> <p class="ql-block">三伏天吃羊肉，這是上海數(shù)百年來(lái)形成的傳統(tǒng)飲食文化。其中，有"千年伏羊看莊行"美譽(yù)莊行每年都會(huì)舉辦“伏羊節(jié)”，這已成為滬上夏季鄉(xiāng)村旅游的主打品牌之一。今年，因?yàn)橐咔榈木壒?，上海莊行“伏羊節(jié)”無(wú)法如期舉行。國(guó)內(nèi)，在徐州等地也有“伏羊節(jié)”。</p> <p class="ql-block">自古以來(lái)，有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)頂要食伏羊”“伏天一碗羊湯，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”之說(shuō)。古人認(rèn)為，羊肉、羊湯，一可以滋補(bǔ)身體，二“羊”與“陽(yáng)”諧音，夏季陽(yáng)氣喪失較多，多食羊肉可以增加陽(yáng)氣。當(dāng)然，今年大家則聞“羊”色變。</p> <p class="ql-block">每年我喜歡去莊行軋鬧忙，在大棚里吃羊肉、喝老酒，蠻有氣氛的。食療是一個(gè)很好的理由，羊肉與白酒就著喝，能使全身大汗淋漓，“驅(qū)散五臟積熱，將體內(nèi)寒氣逼出體外，起到溫中散寒、溫補(bǔ)氣血的功效，從而達(dá)到冬病夏治的目的”。雖說(shuō)不知真能起多大作用，自我安慰，也能大碗喝酒、大口吃肉?？从械男∧贻p，孵在空調(diào)間里，喝著冰啤，不僅達(dá)不到散出內(nèi)熱的作用，甚至還可能會(huì)給腸胃帶來(lái)不適。</p> <p class="ql-block">世事無(wú)常，春夏秋冬更替，我們要努力去做自己喜歡的事情，不要被各種專家所左右，被各種養(yǎng)生雞湯所左右，找一些有趣的事情，讓自己的內(nèi)心充滿希望，內(nèi)心充盈著喜悅，每一天都以自己喜歡的方式度過(guò)，這才是真正地愛(ài)家庭、愛(ài)自己，就是活好當(dāng)下。</p> <p class="ql-block">伏羊節(jié)期間，也是莊行蜜梨的上市季節(jié)，這里是上海最大的優(yōu)質(zhì)蜜梨生產(chǎn)基地，知名瓜果類地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。蟠桃雖是金山的，但莊行的也不錯(cuò)，包括西瓜等。</p> <p class="ql-block">飯前或飯后，還可以去莊行老街逛逛。老街有600多年歷史，長(zhǎng)1000多米，是奉賢區(qū)保存較好富有江南水鄉(xiāng)韻味的明清建筑一條街，保存基本完整。老街上有許多老宅，市河上則有毓秀橋、八字橋等古橋。</p> <p class="ql-block">慢慢地在老街逛，去觀察、感受其獨(dú)特的魅力，好像平淡無(wú)奇，但心靜下來(lái)，觀察入微，細(xì)細(xì)品味，卻也是回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block">吸引我的還有油車橋?qū)Π兜呢剐阃だ锏谋?、莊行暴動(dòng)烈士紀(jì)念園等人文景觀，具有厚重的歷史印記。1929年3月，陳云、劉曉等發(fā)起莊行農(nóng)民武裝暴動(dòng)，這是一座矗立在世人心中的巍巍豐碑。</p> <p class="ql-block">伏天在家里吃羊肉，最簡(jiǎn)單的做法就是白燒羊肉。將新鮮羊肉洗凈，焯水洗凈后再倒入沸水，只放少許食鹽、大蔥、生姜和白蘿卜。這是最偷懶的做法，營(yíng)養(yǎng)損失也較少，不油膩，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)鮮醬油。燒的時(shí)候，也可放點(diǎn)白蘿卜，發(fā)揮蘿卜性涼、可消積滯、化痰熱的作用，燒好后也可將蘿卜撈出！生活的愜意與滿足，往往不是那些看似光鮮的東西，可能就蘊(yùn)藏在這平淡之中。</p> 現(xiàn)在吃的較少，一般都會(huì)在外面買(mǎi)現(xiàn)存的熟食。上海有名的羊肉很多，七寶羊肉、周浦羊肉、崇明羊肉、張澤羊肉等等。我原來(lái)住在真如，喜歡去真如羊肉館吃羊肉，白切的、紅燒的，羊頭、羊蹄、羊肚、養(yǎng)肝，都要嘗嘗。 <p class="ql-block">冬天，我一般會(huì)去吃紅燒羊肉，一次會(huì)多買(mǎi)幾份帶回家，早晨吃面的時(shí)候做澆頭。真如的紅燒羊肉，是將山羊連皮帶骨切成小方塊，按小、中、大的規(guī)格用絲草緊扎入鍋，再在配以水、糖、黃酒、醬油、蔥、姜的老湯中燜成，食時(shí)須熱鍋熱吃，有酥而不爛、肥而不膩、香而不膻、香甜美味的特點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">民間有俗語(yǔ)稱：“小暑過(guò)，一日熱三分?！边€是要采用各種辦法來(lái)“消夏”，吃羊肉、喝老酒只是其中一法。風(fēng)來(lái)雨落，驅(qū)散了些盛夏的浮躁，聽(tīng)著窗外的雨聲，自己漸漸也安靜下來(lái)了，心靜自然涼！</p>