嘆為觀止的美景美食—— 魁北克的景觀餐廳CIEL亂世佳人 <p class="ql-block">加拿大的魁北克，與紐約比鄰，它卻有著紐約望塵莫及的四百年歷史和文化沉淀，這里是北美法蘭西文明的搖籃，這里有著令人目不暇接的歐洲風情的建筑，和原汁原味的法蘭西美食…</p> <p class="ql-block">這家旋轉(zhuǎn)餐廳全名叫“Ciel! Bistro-bar”位于魁北克的老城中的一個小小的丘陵上，在H?tel le Concorde酒店的頂樓，也就是第28 層，位于最高的地界，可以俯瞰魁北克全城的風景。</p> <p class="ql-block">這是經(jīng)典的法國餐廳，有著名揚北美的聲望，和不可復制的的謎制佳肴…</p> <p class="ql-block">餐廳是旋轉(zhuǎn)的，每90分鐘旋轉(zhuǎn)一圈，寬大的落地玻璃窗，讓整個魁北克美輪美奐的景觀，盡收眼底。</p> <p class="ql-block">放射狀延伸的青石板古老的街道，巍峨的市政大廳，童話般的芳堤娜城堡酒店，綠蔭掩映的亞伯拉罕平原古戰(zhàn)場遺址，緩緩流過的圣勞倫斯河，還有橫跨河上的魁北克大橋…，在眼前緩緩的掠過，宛如一幕徐徐展開的畫卷</p> <p class="ql-block">我們定的是晚餐，來的時候是傍晚，金色的夕陽，把斑斕鋪滿了每個角落，一條條小街彩霞絢爛，芳堤娜城堡鍍上了金邊，圣勞倫斯河碎芒點點…，仿佛是一簾悠長的夢，沉醉在金色的時光里…</p> <p class="ql-block">遠遠的圣勞倫斯河面，騰空而起的彩虹，劃出一道優(yōu)美的弧線，燃燒出最柔情的風彩，卷起漫天白云，如飛揚在歲月里的繁華…</p> <p class="ql-block">我們點了一瓶來自法蘭西的玫瑰紅葡萄酒，淳厚的酒香里回味著清新的酸，圓潤的甜，典雅精致的玫瑰的香，完美的融和在葡萄的韻味里，那種不能言語的香醇，撩動著味蕾，融化了心扉?！?lt;/p> <p class="ql-block">高腳水晶杯里，波光粼粼，微醺的清風里，醇厚的葡萄酒，蕩漾著瀲滟漣漪…</p> <p class="ql-block">久負盛名的法國半熟鵝肝醬，配上薩斯卡通醬， 腌制藍莓，零零散散的放在盤中，幾顆脆脆的開心果，加上幾塊松松脆脆的姜餅，鵝肝醬的濃郁里便有了獨特的果味清香。</p> <p class="ql-block">鹿肉韃靼，是這家店的經(jīng)典，新鮮的生鹿肉，用夏洛瓦的熏鹽，戈里亞的胡椒腌制，伴上香草油，用白洋蔥點綴，配上黃油烘烤的吐司，令人的味蕾瞬間綻放…</p> <p class="ql-block">鮮嫩肥美菲力牛排，粗鹽，紅酒，大蒜，和香草腌制，然后烤到六成熟，澆上用新鮮百里香、碎大蒜、胡椒和紅酒調(diào)味的醬汁，焦黃的外表，櫻紅的中心，散發(fā)出馥郁的濃香</p> <p class="ql-block">脆皮的五花豬肉，用迷迭香，勃艮第，格里比什醬，蘑菇鹽…腌制，表皮烤得的金黃，滿嘴的焦脆，皮下的卻是肥瘦相間，鮮嫩爽滑，咸淡相宜的肉質(zhì)，澆上白胡椒混有芥末的醬汁，配上瑞士甜菜，波布蘭諾，在我們熟悉的口味里，有一種不可言喻的驚喜。</p> <p class="ql-block">大比目魚去皮，肉質(zhì)雪白敦厚，原汁原味的，沒做任何處理，兩邊煎黃，澆上焦糖洋蔥香醋混合的向日葵泥，配姜黃、腌胡蘿卜、平菇、蘿卜和羽衣甘藍， 宛如凝脂的魚肉，入口即溶，配上新鮮五色疏菜，便是一道令人味蕾大開的精美佳肴。</p> <p class="ql-block">一時間，臺面上團花簇錦，魚肉白嫩，豬肉鮮紅，牛排焦香，菜蔬如翡翠般嫩綠，似花蕊般紅艷，細膩的玫瑰紅酒醇香馥郁，濃情的夜晚，無盡纏綿…</p> <p class="ql-block">吃完正餐，夜幕降臨，璀璨的華燈，絢麗的綻放，將幽碧蒼穹染得瑰麗奪目，落地大玻璃窗，把水晶燈光反復折射，似一副錦圖，在碧穹間緩慢展開，幸福，便是餐桌的醉美時光…</p> <p class="ql-block">沒有能抵御甜點的誘惑，這一款濃郁芝士蛋糕，綴上了一瓣鮮紅的草莓，奶油檸檬白巧克力，鋪陳在黑色的盤底，美如皓月的造型，灑上松脆的堅果屑…，不禁低聲喚出它那美輪美奐的名諱-“蒼穹的閃電”，法國人的浪漫，絲絲泅開，良辰美景，不如這瞬間烈烈奪目的風情…</p> <p class="ql-block">音樂低低的響起，是美妙的華爾茲，夜色漸漸地濃了，落地玻璃窗，亮起了霓虹燈，五彩的燈光，赤誠黃綠，一次亮起，溫馨而奢靡</p> <p class="ql-block">酒吧里的姑娘小伙，有條不紊的，做著最后的整理，水晶酒杯剔透晶瑩，骨瓷餐盤溫潤如玉，燈光淡雅和煦，將一切繁華掠盡，只剩下浪漫綺麗…</p> <p class="ql-block">那沁入心扉的甜蜜 ，那長留唇間的滑膩，那揮之不去的香醇，那動人心弦的美景，匯成了長長久久的記憶……</p>