<p class="ql-block">攝影：牛 頭</p><p class="ql-block">文字：劉 勇</p><p class="ql-block">地點(diǎn)：新疆維吾爾自治區(qū)和田市夜市場</p> <p class="ql-block"> 在網(wǎng)上流傳這么一句到了新疆和田市：“白天賞景賞玉，晚上逛夜市吃新疆味道，品城市情調(diào)，感受開放和諧的文化”。和田夜市是新疆著名的夜市之一，每當(dāng)夜幕降臨，和田市的夜市便熱鬧了起來，一邊品嘗著美食，一邊欣賞著歌舞吃新疆味道，品夜市風(fēng)情感受民族飲食文化。現(xiàn)已成為新疆重點(diǎn)打造的十大民俗文化旅游品牌之一，成了新疆旅游一張亮麗的名片。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入夜市大門人人都必須經(jīng)過安檢，夜市里有警察巡邏絕對(duì)的安全環(huán)境，百姓可無憂無慮地開懷暢飲。</p> <p class="ql-block"> 在夜市里還可以與親民漂亮的警花合影。</p> <p class="ql-block"> 有一種新疆味道叫“和田夜市”, 這里有最地道的新疆美食，和田夜市是新疆著名的夜市之一。</p> <p class="ql-block"> 和田夜市是聞名新疆的老夜市, 當(dāng)?shù)卣槍?duì)遇到刮風(fēng)下雨以及沙塵天氣就無法正常營業(yè)的狀況，在2017年初對(duì)當(dāng)時(shí)的露天夜市進(jìn)行了提升改造。經(jīng)過設(shè)施環(huán)境提升改造, 搭建了遮擋風(fēng)沙的大棚, 配置了暖通系統(tǒng), 每個(gè)攤位都安裝了清潔排煙系統(tǒng)，并加強(qiáng)了食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督管理，不僅讓人們一年四季都能體驗(yàn)放心、地道的和田美食，而且和田夜市每天都有民族歌舞演出，讓人享受美食的同時(shí)欣賞頗具特色的和田歌舞?，F(xiàn)已成為新疆重點(diǎn)打造的十大民俗文化旅游品牌之一，成了新疆旅游一張亮麗的名片。</p> <p class="ql-block"> 有一種新疆味道叫“和田夜市”, 這里有最地道的新疆美食，和田夜市是新疆著名的夜市之一。每當(dāng)夜幕降臨，和田市的夜市便熱鬧了起來，一邊品嘗著美食，一邊欣賞著歌舞吃新疆味道，品夜市風(fēng)情感受民族飲食文化。</p> <p class="ql-block"> 每當(dāng)夜幕降臨，和田市的夜市便熱鬧了起來，一邊品嘗著美食，一邊欣賞著歌舞吃新疆味道，品夜市風(fēng)情感受民族飲食文化。 每晚都有民族歌舞演出，讓人們享受美食的同時(shí)欣賞頗具特色的和田歌舞表演。</p> <p class="ql-block"> 看著眼前的烤蛋、烤魚、烤包子、烤全羊、鴿子湯、面肺子、玉米面條、酸奶粽子。這充滿南疆特色的美食真讓人垂涎三尺。看，和田夜市有多火?。?lt;/p> <h3> 夜市里有一種不能錯(cuò)過的美食就是烤蛋，大到鵝蛋，小到鴿子蛋，都可以放在炭火和炭灰上慢慢地把它烤熟，還有一種就在和田夜市上才能夠品嘗到的美食，叫做“三蛋一星”，嘗一口，非常軟糯，而且有甜甜的味道，它是用鴿子蛋、鵝蛋、土雞蛋，把蛋清濾掉以后，再加入當(dāng)?shù)氐牟丶t花、蜂蜜和瑪卡一起烤制而成。</h3> <p class="ql-block"> 我們吃的這位攤主的女兒，帶著兒子來幫老媽的忙，同時(shí)又能照顧她可愛的兒子。</p>