<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">圖文、制作：清影</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆豉雞丁炒苦瓜，咸鮮爽口，饅頭稀飯的最佳搭檔。苦瓜，君子菜，降低血糖、促進(jìn)食欲、消炎退熱、清心明目。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材：苦瓜、雞胸肉、豆豉；</p><p class="ql-block">調(diào)料：料酒、生抽、胡椒粉、雞精、食用油、鹽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、雞胸肉洗凈切丁，用料酒、豆豉、生抽拌勻，腌制10分鐘。</p><p class="ql-block">2、苦瓜對(duì)半切開去瓤切片，焯水1分鐘，撈出瀝干。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、熱鍋冷油，下入姜蒜炒香，下入苦瓜翻炒，直至炒軟，裝盤備用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、鍋中加油，將雞丁爆炒，雞丁變白色，加入苦瓜翻炒，轉(zhuǎn)小火，滋一點(diǎn)清水，加入鹽、胡椒粉、雞精，開大火翻炒，關(guān)火裝盤！</p><p class="ql-block"><br></p>