<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">俗話(huà)說(shuō)“每天花青素，排出陳年毒”，花青素被譽(yù)為“天然抗氧劑”、“抗氧化之王”，在歐洲還被稱(chēng)為“口服的化妝品”，什么意思呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">花青素的抗氧化能力，比維生素C、維生素E的功能都要強(qiáng)大，能夠延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，夏天天氣炎熱，是紫外線(xiàn)輻射最強(qiáng)的時(shí)候，曬黑、皮膚老化都在這個(gè)時(shí)候。</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">如果不想讓自己老得太快的朋友、愛(ài)美的女性、亞健康人群、中老年朋友、免疫力低下的人都可以多吃富含花青素的食物。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">因?yàn)榛ㄇ嗨啬軌?00%被人體吸收，</b><span style="font-size: 22px;">服用40分鐘后就能在血液中檢測(cè)到，能夠直接保護(hù)大腦的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)血管彈性、抑制炎癥和過(guò)敏、改善關(guān)節(jié)柔韌性。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">每天至少要攝入多少花青素？</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">攝入公式：2.5mgx50kg（你的體重）=125mg</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">哪些食物里含有花青素？</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">花青素如何簡(jiǎn)單辨別，有幾個(gè)明顯特征：</span><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">除了綠色、白色以外顏色的水果和蔬菜中都含有花青素，顏色越深，含量越高。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">紫皮洋蔥</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">紅皮白心洋蔥和紫皮白心洋蔥相比，紫色洋蔥能夠很好地增強(qiáng)細(xì)胞活力，能夠軟化血管，最適合中老年朋友吃。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">【洋蔥炒西紅柿】</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">1.準(zhǔn)備西紅柿1個(gè)，洗凈后在頂部打上十字花刀，放入小盆里面，加入適量的開(kāi)水浸泡2分鐘，這樣更利于西紅柿去皮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">2.洋蔥1個(gè)先從中間切開(kāi)，再切成洋蔥絲放入水盆中，減少洋蔥的辛辣味，杭椒4個(gè)切成斜片，蒜子幾粒切成蒜片，放在盆中，再放入幾粒紅干椒。小蔥兩根切成段，2分鐘后揭去西紅柿外皮，切成滾刀塊，放入小盆中備用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">3.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入蔥蒜和紅干椒爆香，炒出蒜香味以后，再倒入洋蔥和杭椒，翻炒幾下，加入少許陳醋，翻炒化開(kāi)，加入陳醋可以使洋蔥的口感更脆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">4.開(kāi)大火翻炒10秒鐘，起鍋撤火開(kāi)始調(diào)味：加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，倒入切好的西紅柿，加入少許香油，開(kāi)大火爆炒15秒，美味即成。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">紫薯</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">每100克紫薯中含有花青素20——180毫克，要比普通花青素含量高出2倍多，具有抗氧化、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)免疫力的功能。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">【紫薯玫瑰花卷】</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">1.準(zhǔn)備削皮的紫薯4個(gè)，依次切成均勻的薄片，蒸鍋中添入清水，放上篦子，再放上切好的紫薯片，開(kāi)大火連續(xù)蒸15分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">2.時(shí)間到了，把蒸好的紫薯放入盆中，用鏟子把紫薯壓成紫薯泥，盡量壓得細(xì)膩一點(diǎn)，撒上一小把白糖，加入酵母粉3克，再加入300克面粉，用筷子攪拌均勻，加入適量的溫水，揉成軟硬適中的面團(tuán)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">3.在面團(tuán)的表面刷上一層植物油，鎖住面團(tuán)里面的水分，用一個(gè)盤(pán)子蓋住，避免面團(tuán)風(fēng)干，放在一邊醒發(fā)40分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">4.然后在案板上撒上干面粉，取出醒發(fā)好的面團(tuán)，反復(fù)揉搓排出里面的氣體，取一塊面劑先揉成長(zhǎng)條，再切成均等的面劑子，依次按扁搟成圓形的面皮，依次疊好從一邊卷起來(lái)，從中間切開(kāi)，做成玫瑰花瓣的形狀，再放上芹菜用來(lái)點(diǎn)綴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">5.把面皮全部做好以后，蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)10分鐘，蒸鍋中燒水，攤上蒸籠布，放上做好的花卷生胚，蓋上鍋蓋，水開(kāi)后計(jì)時(shí)，開(kāi)大火連續(xù)蒸15分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">6.時(shí)間到了關(guān)火，再繼續(xù)燜3分鐘，取出蒸好的花卷，擺入盤(pán)中，美味即成。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">紫葡萄</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">水果中的美容大王，紫葡萄的外皮和葡萄籽都含有大量的花青素，具有抗氧化、防皺的功效，能夠讓肌膚水潤(rùn)有光澤，能夠能夠補(bǔ)氣益血，防止三高，促進(jìn)身體新陳代謝。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">怎么挑選紫皮葡萄</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">1、選擇表面掛霜的葡萄。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">2、看葡萄梗的色澤，新鮮葡萄梗顏色翠綠，如果果梗已經(jīng)發(fā)黑發(fā)黃就不要買(mǎi)了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">3、挑選飽滿(mǎn)略帶彈性、有緊實(shí)感的葡萄，如果一捏就松散容易爛的就不要買(mǎi)了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">桑葚</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">每100克桑葚中含有259.50毫克的花青素，桑葚從中醫(yī)上講入肝、入腎，對(duì)于早早白頭、脫發(fā)、頭暈眼花等癥狀的，服用桑葚能夠起到很好的效果，還能滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">【自制桑葚果醬】</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">1、準(zhǔn)備桑葚一把，白砂糖500克，1個(gè)檸檬，先用鹽和面粉將桑葚清洗干凈，摘掉根蒂控干水分，然后加入白砂糖，腌制1——3個(gè)小時(shí)，記得蓋保鮮膜哦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">2、將桑葚和果汁倒入鍋中，邊熬煮邊攪拌，加入準(zhǔn)備好的檸檬汁，繼續(xù)攪拌轉(zhuǎn)小火熬煮，直到粘稠即可，放涼后就可裝入瓶中，吃面包、喝牛奶時(shí)，加入少量果醬，口感會(huì)非常好哦。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">黑米</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">煮粥的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，黑米會(huì)掉色，這是因?yàn)楹诿桌镆埠写罅康幕ㄇ嗨?，民間常說(shuō)“逢黑必補(bǔ)”從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，東北的黑米、陜西的黑米、湖南的黑米、貴州的黑米都比普通白米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">【黑米發(fā)糕】</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">1、準(zhǔn)備黑米、面粉、白糖，將黑米泡夠8小時(shí)，用果汁機(jī)加少量水直至糊狀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">2、倒入盆中加入適量酵母粉、面粉，一定要一般粘稠，緩慢流動(dòng)的糊狀就可以。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">3、發(fā)酵40分鐘后可以放入幾粒紅棗，然后放入蒸鍋中蒸20分鐘，即可食用。</span></p>