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暑假學(xué)會(huì)的第一道菜"涼拌腐竹木耳黃瓜″

寶玥傳奇

<p class="ql-block">小的時(shí)候，我便驚羨于媽媽在廚房中的揮灑自如，垂涎于媽媽做的美食佳肴，那時(shí)的我便盼著自己快快長大……今天機(jī)會(huì)終于來了。我拿起手機(jī)打開下載的“下廚房″，一道道美食盡在眼前，經(jīng)過一番考慮后，我選定了一道既可口，營養(yǎng)價(jià)值高又容易操做的"掠拌腐竹木耳黃瓜″。</p> <p class="ql-block">由于黃瓜是爺爺家的菜園種的，腐竹、木耳也是媽媽儲(chǔ)備的，所以省去了買菜這一環(huán)節(jié)。下面直接進(jìn)入做菜環(huán)節(jié)。</p><p class="ql-block">步驟一：準(zhǔn)備好黃瓜、木耳、腐竹、香菜、小米辣、尖椒。</p> <p class="ql-block">提前用溫水把腐竹和木耳泡好。(這還比較容易)。</p> <p class="ql-block">剩下的時(shí)間可以清洗黃瓜、香菜、尖椒。</p> <p class="ql-block">用剪刀把腐竹剪成兩厘米左右的小段。(這個(gè)操作也挺容易，還挺好玩的，剪完后還沒剪過癮)</p> <p class="ql-block">鍋內(nèi)盛入適量的水，等水開后把洗好的木耳和腐竹慢慢倒入鍋中，用水煮熟后，再用漏勺盛入準(zhǔn)備好的容器里。(稍有難度，全虧了媽媽在旁邊指點(diǎn)，才沒有被水燙一下)</p> <p class="ql-block">開始拍黃瓜，由于用的勁太大，拍拍兩下就把黃瓜??拍的快成碎沬了，黃瓜汁也亂濺，媽媽連忙吆喝住我。拿起刀切的時(shí)候也操控不了刀和黃瓜，切成了一寸多長的段。(整個(gè)過程即緊張又好玩)</p> <p class="ql-block">接著又切了香菜，同樣心驚膽戰(zhàn)，切的是長短不一，多虧媽媽在一旁指點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">切蔥、搗蒜、切小米辣。</p> <p class="ql-block">把生抽、醋、鹽、香油倒入準(zhǔn)備好的碗里用勺子把它們拌勻。</p> <p class="ql-block">最后把準(zhǔn)備好的料汁倒入切好的菜里面，(這個(gè)和切菜相比容易多了)。</p> <p class="ql-block">怎么樣？不錯(cuò)吧？看著自己的勞動(dòng)成果，我是樂的嘴巴都合不攏了，想著一會(huì)爸爸一邊喝著冰鎮(zhèn)啤酒，一邊吃著我做的美味佳肴，還不斷伸出大拇指夸獎(jiǎng)，媽媽也在不斷說著very good，雖然做飯的過程有些累，但我覺得這一切都是值得。同時(shí)我也明白了，每天像超人一樣的媽媽，每天為這個(gè)家庭的付出，那種不敗的“戰(zhàn)斗力”，那便是因?yàn)樾闹杏袗垡灰焕鄄⒖鞓分?lt;/p>