<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">手機(jī)攝影，文字原創(chuàng)，美篇首發(fā)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">配樂：外孫女最新彈奏鋼琴曲</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">《卡農(nóng)》約翰·巴哈貝爾/德國</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2022年通過中國音協(xié)鋼琴十級</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block">時尚微信，語音、視頻便捷，電話都很少打了。如果打肯定是時間上的迫切與對事情特別重視。正想著，徐同學(xué)打來了電話：“東輝馬上去上海，提前兩天給他餞行，也讓他有個準(zhǔn)備的時間，明天晚上在任寨北街湖北漁村”。看都是細(xì)心人，我們同學(xué)辦事都是妥妥的。</p> <p class="ql-block">任寨，沒錯兒，聽著挺農(nóng)村吧！，其實(shí)上世紀(jì)五十年代，經(jīng)八路南段都是任寨村的田地。1954年省會遷鄭后，許多省直單位都布局于經(jīng)八路南段兩側(cè)，那時候就沒了鄉(xiāng)村的模樣，任寨北街也是后來才命名。這里是鄭州最早拆遷的城中村。</p> <p class="ql-block">真正意義的任寨北街，只是東丁經(jīng)八路，西銜文化路，總長不足二百米。由于前幾年部隊門面房封閉，任寨北街成了風(fēng)味飯店的遷聚地。東有粵菜標(biāo)桿的越秀酒家，西口有川味火鍋?zhàn)T鴨血，路北有南陽風(fēng)味美食和主打信陽菜的七味居，路南居中的則是有近十年歷史的湖北漁村。風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)地食材，在鄭州為數(shù)不多的湖北菜，已是聞名遐邇。</p> <p class="ql-block">飯店門頭醒目，面積不大，中廳整齊排列12張方桌、圓臺，東側(cè)包廂圓臺，臨窗側(cè)兩個精致雅座窗，僅有三個包間，裝修格調(diào)沉韻，時間長了顯得陳舊。時常客滿，熙攘嘈雜倒是難得的美食映象。</p> <p class="ql-block">徐同學(xué)自帶白酒，崔同學(xué)特購佐酒佳品五香花生米。徐同學(xué)點(diǎn)菜輕車熟路，咨詢了食材儲備情況，配搭組合湖北風(fēng)味，服務(wù)員都翹指夸贊徐同學(xué)，不愧是老顧客。</p> <p class="ql-block">涼菜下酒葷素齊，指捏把掐花生米，亦是中原酒文化。西芹是二十多年前的熱門素材，許是品種更迭的原因，見得少了，很多年也沒有買過。<span style="font-size: 18px;">涼拌西芹，綠瑩剔透，</span>裝盤精致，刀法力道，條狀指寬，薄若毫米，入口爽脆，陡然新鮮感。</p> <p class="ql-block">泥蒿炒臘肉，泥蒿映象水鄉(xiāng)風(fēng)情，信陽以南才有適宜生長的環(huán)境，富含硒，有開胃解毒等功效，難怪盈口一絲藥膳清香。配以南方特色臘肉，油沁泥蒿，相得益彰。</p> <p class="ql-block">臭鱖魚，特色獨(dú)到，方形裝盤，底火加熱，霧氣騰騰，粉艷汁漫，入口肉質(zhì)緊實(shí)，滯香濃郁，回味悠長。</p> <p class="ql-block">粉蒸五花肉，紅腐滋潤，軟糯爽滑，肥而不膩，置于發(fā)面荷葉餅中，中和口感，菜品主食融合酒力，一舉多得。</p> <p class="ql-block">脆筍炒肉，刀工精細(xì)，肉絲烹制講究，色澤形狀渾然一體，爽滑清脆，楚風(fēng)溢彩。</p> <p class="ql-block">紅藕排骨，軟糯適口，骨汁濃郁，潤肺暖胃。色彩寡淡，少了紅藕特征，疑是季節(jié)稍早，不必細(xì)究，嚼來倒是與本地蓮藕不一樣的感覺。</p> <p class="ql-block">紅燒肥腸，配搭合理，糯而不膩，即豐盈了口感，又是融合白酒醇香佳肴。</p> <p class="ql-block">發(fā)小同窗，共享夕陽?；谆仨?，古稀暢想。常來常往，心境頤養(yǎng)。品質(zhì)風(fēng)味，來日方長。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（編輯完成2022.9.30，17：00）</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">與外孫女共美篇，為您的閱讀點(diǎn)贊</p>