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你好！蛋撻！

直行蟹

<p class="ql-block">　　窗外的陽光瀉進(jìn)屋內(nèi)，像被磨得粉碎的金子。烤箱中的蛋撻發(fā)著金黃的光，香氣撲鼻而來。</p> <p class="ql-block">　　昨天下午，我們?cè)谛∽艏易龅皳?。打開一個(gè)蛋，將里面的蛋黃和蛋清倒出來，實(shí)在太容易，但把蛋清分離出來，那就沒那么簡單了。小佐不斷搖晃蛋黃分離器，可下面的蛋白牢牢抓住蛋黃分離器，死也不松手。我和小姜不斷用筷子夾他，才把它趕下去。我們折騰了好一會(huì)兒，才分離出幾個(gè)蛋黃。</p> <p class="ql-block">　　我把蛋黃液攪散，蛋黃液就像融化的金子。大家去稱白糖了，小佐倒著白糖，1克，5克，12克，19克，25克！糟了！多了！我們趕緊把糖拿掉。我們往蛋液里加了好多東西，把它們攪勻。金黃的蛋液成了奶黃色。小佐將它們過濾后，又裝進(jìn)撻皮，放進(jìn)烤箱。</p> <p class="ql-block">　　過了一會(huì)兒，蛋液表面結(jié)了一層皮。幾分鐘后，蛋撻皮變得酥脆。蛋撻還沒熟，香氣已經(jīng)從烤箱的縫里鉆出來了。</p> <p class="ql-block">　　“叮！”這聲音終于響起了！我們趕緊打開烤箱，蒸汽伴隨著香氣涌出烤箱。蛋撻制成了！你好！蛋撻！我不斷用鼻子吸著，想把這誘人的氣味全吸進(jìn)肚里。蛋撻里就像裝了一塊金子。好不容易等到蛋撻涼了，我趕緊咬了一大口。金黃的表皮，酥脆的撻皮，嫩滑的內(nèi)心，香甜的氣味，構(gòu)成了一道色、香、味俱全的美食。我一口氣吃了三四個(gè)。我本來還想吃，可沒蛋撻了，肚子也脹鼓鼓的了，便只能停嘴。</p> <p class="ql-block">　　蛋撻被吃光了，但那甜蜜的味道和那香甜的氣息永遠(yuǎn)留在了我的心上。</p>