<p class="ql-block ql-indent-1">“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年?！鞭r(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八”。是臘月的第一個節(jié)日。</p> 臘八由來 <p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)因臘日而來，是農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">傳說當(dāng)年朱元璋在牢中受難，饑寒交迫的朱元璋在地里扒出來了稻、黍、麥、黃豆等食物，朱元璋在鍋里把這些東西給燉了吃了，這些東西救了朱元璋的命。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后來朱元璋成了明朝的皇帝，為了紀(jì)念他在牢中的日子，他把那天定為臘八節(jié)，習(xí)俗就是吃五谷雜糧煮成的粥，美名曰：臘八粥。</p><p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)的傳說還有“ 赤豆打鬼”、“懷念岳飛”等傳說。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)中"臘"字的含義有三：一曰"臘者，接也"，寓有新舊交替的意思；二曰"臘者同獵"，指田獵獲取禽獸，再進(jìn)行祭祖祭神活動，"臘"從"肉"旁，便是用肉"冬祭"；三曰"臘者，逐疫迎春"，遠(yuǎn)離病害，喜迎新春，代表了人們的一種美好愿望。</p> 臘八習(xí)俗 <p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)本是原始先民慶賀農(nóng)業(yè)豐收的感恩之禮，隨著歷史變遷，人們不但賦予了臘八節(jié)越來越多的意義，也使得臘八的節(jié)慶活動更加豐富多彩。</p> <ul><li class="ql-indent-1">喝臘八粥</li></ul><p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)，古人有祭祀祖先、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是五谷豐登的好兆頭，也是很好的養(yǎng)生飲食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">各地臘八粥的花樣繁多，用料也十分講究。一般用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、紅糖等合水熬煮。有的人家，還會增加桂圓、蓮子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。</p> <ul><li class="ql-indent-1">腌臘八蒜</li></ul><p class="ql-block ql-indent-1">中國華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有說法稱，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這時各家商號要在這天把一年的收支算出來，外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。</p> <ul><li class="ql-indent-1">吃臘八面</li></ul><p class="ql-block ql-indent-1">臘八面流行于關(guān)中地區(qū)，在陜西渭北一帶的澄城地區(qū)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每年的農(nóng)歷臘月初八凌晨，家家戶戶都要用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，趕在太陽出來之前做碗臘八面來吃，因?yàn)楫?dāng)?shù)赜袀€習(xí)俗是“臘八不見紅”，意思是說不等紅紅的太陽出來就要吃臘八面。</p> 臘八古詩 <p class="ql-block" style="text-align:center;">臘日</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">東晉·陶淵明</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">風(fēng)雪送馀運(yùn)，無妨?xí)r已和。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">梅柳夾門植，一條有佳花。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我唱爾言得，酒中適何多！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">未能明多少，章山有奇歌。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">十二月八日步至西村</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宋·陸游</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">臘月風(fēng)和意已春，時因散策過吾鄰。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">多病所須惟藥物，差科未動是閑人。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。</p> 臘八 活動 <ul><li class="ql-indent-1">藝術(shù)活動——《臘八節(jié)》</li></ul> <ul><li class="ql-indent-1">手指游戲——《臘八粥》</li></ul> <ul><li class="ql-indent-1">繪本閱讀</li></ul> <p class="ql-block ql-indent-1">《香香甜甜臘八粥》</p><p class="ql-block ql-indent-1">以臘八節(jié)為故事背景，通過嫣兒一家準(zhǔn)備臘八粥的食材，熬粥，送粥，喝粥，給出門在外的親人留粥，把臘八粥涂在樹上等一系列活動，在溫馨歡樂的場景中，表達(dá)了對美好生活的向往，傳遞出了臘八節(jié)這個傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵。</p> <ul><li class="ql-indent-1">親子活動</li></ul> <ul><li class="ql-indent-1">一起來做臘八蒜</li></ul> <ul><li class="ql-indent-1">和家人坐在一起喝一碗熱騰騰的臘八粥</li></ul> <p class="ql-block ql-indent-1">常言道：“送信兒的臘八粥”，這個“信兒”便是春節(jié)將要到來的消息。一碗香氣撲鼻的臘八粥，既有溫暖的親情，也浸透著濃濃的年味兒。就讓我們用一碗臘八粥，開啟春節(jié)的熱鬧吉祥吧！</p> <p class="ql-block">圖 文：鹿詩云</p><p class="ql-block">審 核：孟 娟</p>