第十一章民風(fēng)民俗 <p class="ql-block">康南得榮燦爛炫麗的農(nóng)耕文明孕育出了豐富多彩的民族民間文化，其中也不乏包羅萬象的民風(fēng)民俗文化，如：婚俗文化、吃齋飯文化、“啜曲與司冉咖”文化、姆知多巴文化、卡拉夏文化、笑宴文化、伯協(xié)文化等等，這些文化正在歷史長河的滾滾波流中悄然流失，在多元文化的無聲浸潤里逐步淡化，在文化環(huán)境的更新演進下慢慢褪色，在這里刻意收集整理展現(xiàn)，不只以饗讀者，更重要的是讓年輕人們對這些中華民族優(yōu)秀文化的重要組成元素有所了解，進步加深印象。</p><p class="ql-block"><b>施齋飯習(xí)俗：</b>施齋飯在這里泛指邀請鄉(xiāng)里鄉(xiāng)外的親朋好友前來享用布施之食的意思。通常有為父母布施的、當(dāng)家的聯(lián)合其他姊妹共同布施的，也有為已經(jīng)去世的人布施的，一般要耽擱三天半的時間。頭一天傍晚本寨所有人家戶要來取“咧哆”，即有正式通知聚會施齋之意，遠方的親朋好友大部分當(dāng)晚到位；第二天正式開齋布施，又叫“噸聶”，施全天，當(dāng)天晚上要跳布施“鍋莊”；第三天早晨遠客基本就會離去，本寨村民繼續(xù)施一天，叫“哄謝”；第四天上午本寨每戶派一人去背一背青杠葉送往布施人家做肥料（布扎）有祝福莊家豐收之意，下午主人家將全程幫忙的人員召集起來給答謝餐（沙給），施齋飯過程就此結(jié)束。整個用齋環(huán)節(jié)由腰間撇有一副牛尾巴的“噂呢”負責(zé)支客，象征這幾天的一切權(quán)力由他替主人掌管。施齋又分“白齋”與“紅齋”，寺廟僧尼的齋飯叫“伲托”，總之施齋有懺謝眾生之意。</p><p class="ql-block"><b>卡拉夏習(xí)俗：</b>卡拉夏即“歡迎款待貴賓”，只要村中有來自遠方的尊貴客人，村里相關(guān)組織就會提前通知每一戶派人前來某某家“卡拉夏”，具體時間一般要等到客人用過晚餐之后村民便聚集到客人借宿的那家將事先準(zhǔn)備好的哈達、土雞蛋、青稞酒、酥油、青稞花花、核桃等敬獻到客人面前，道上一聲：“辛苦啦！您蒞臨我村是我們的榮幸”，庚即進行歌舞表演，待彼此稍微熟悉之后真誠邀請貴賓共同跳舞唱歌直到客人略顯困意之時才結(jié)束，貴賓也會適當(dāng)給些賞金，表示感謝東道主的熱情款待，當(dāng)然獻給他的東西自然歸他所有，這個習(xí)俗把“有朋自遠方來，不亦樂乎”的好客之情體展得淋漓盡致，卡拉夏的機會也是全村年輕人交流互動的最佳平臺，深受大家喜愛。</p><p class="ql-block"><b>啜曲與司冉咖習(xí)俗：</b>該習(xí)俗更多的是一種祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的祭祀儀式，每年7月中旬就會邀請當(dāng)?shù)赜忻摹安眮碇鞒旨漓雰x式，龍絨寨子年年邀請“亞麥·仲衣”來具體操辦，為期4天，前三天要在各小組的地盤（布扎共、崩牛通、拉措卡）敬供品，煨桑念經(jīng)祈福（啜曲），每戶1人自帶干糧參加，一般從上午10點開始到下午4點左右結(jié)束。第四天是較為隆重的一天，地點也在三個自然村山脈匯聚之地“曲歸擁”設(shè)壇做祭（司冉咖），當(dāng)天要宰一只公雞或小公牛做祭品，要向“木然沙久”方向敬供（平常村民家殺豬宰牛都有將豬牛頭有血的一面朝木然沙久敬供的習(xí)俗），結(jié)束時要把伯庚祭祀用過的水，煨桑灰等按戶頭分發(fā)將其灑至田邊地角，據(jù)說有防作物受災(zāi)之效。</p><p class="ql-block"><b>煨桑求雨與姆知多巴習(xí)俗：</b>一般在遭遇干旱的年份或干旱天氣，寨子就會向寺廟借用《甘珠爾》卷《丹珠爾》卷及釋迦牟尼塑像，出動所有村民，人人自發(fā)背著一部經(jīng)書排成長隊跟著釋迦牟尼佛像和吹海螺的僧人緩慢前進，圍著全村土地，房子轉(zhuǎn)上一圈。另一種是邀請伯庚到拉措卡煨桑誦經(jīng)祈福，并向附近尼歸措投放寶瓶與谷物的求雨儀式，還有一種是夏日的傍晚全村中老年婦女去比扎格唱誦六字真言，熬一鍋糌粑稀飯，誦完經(jīng)后條形擺放9塊石子，口念禱詞依次在石條上舀下幾次糌粑稀飯，并一人喝上一碗“姆知多巴”，這里也不乏有些那個年代特有的男尊女卑思想在里面，但這些源自民間的信仰文化均由民間自己創(chuàng)造。</p><p class="ql-block"><b>敦巴洞歸習(xí)俗：</b>農(nóng)歷7月15日龍絨寨子的老老少少穿上盛裝，打扮好馬匹，帶上鍋碗盆瓢與鄰村寨群眾一道早早出發(fā)到丹麥村扎貢拉宮處轉(zhuǎn)經(jīng)野炊一天?？床齻兲貞颍碛盟钟湍淘央?，曬金銀首飾著裝打扮，比誰家姑娘小伙靚麗英俊等，關(guān)于這個習(xí)俗可見作者的另一篇文章《香格里拉核心旅游區(qū)中的一顆明珠——扎貢琍協(xié)桑珠嶺拉宮簡介》，這里不再詳述。</p><p class="ql-block"><b>新年請做客習(xí)俗：</b>新年期間有請自家直系親屬，旁系親屬，有聯(lián)姻關(guān)系的新親戚及閨蜜摯友前來家中做客的習(xí)俗。一般為一個整天時間，主人家必須拿出上等佳肴予以款待。期間大人們還要商議一些家族內(nèi)部的重大事項或家規(guī)家教事宜，達成共視后新的一年里一致遵守。小孩們的主要任務(wù)是提前去親朋好友家通知自家做客時間，如遇幾家同時請客小朋友們還需要爭客人。做客結(jié)束時必須給客人裝上饅頭，少部分豬胸肉，豬肝，血腸等贈品，后來生活條件好了大家一致商議把互贈食物的環(huán)節(jié)給免了，再后來通信技術(shù)便捷了這個習(xí)俗直接被微信家族群替代，請做客的也少了。</p><p class="ql-block"><b>持關(guān)齋戒習(xí)俗：</b>一般為三天時間，想守持的村民都可以參加，默念經(jīng)、多磕頭、凈心靈，其中第二天一個對時不能用食與言語，有凈化內(nèi)心、免除橫禍，往生助緣之功德。</p><p class="ql-block"><b>婚喪嫁娶習(xí)俗：</b>關(guān)于得榮地區(qū)的婚喪嫁娶習(xí)俗大致相同，男女結(jié)親主要有父母包辦和自由戀愛兩種方式，過程依次為訂婚、接親、送親、迎親、婚禮等儀式活動，其中接親、送親、迎親、婚禮過程繁雜而隆重，并賦予婚配行為淳樸浪漫的感情色彩和豐富的文化內(nèi)涵。關(guān)于婚慶習(xí)俗向大家推薦一篇由龍絨女婿原得榮縣政協(xié)副主席達瓦次仁所撰的《得榮婚俗簡敘》；喪葬習(xí)俗主要有土葬、火葬、水葬三種，人去世后要按死喪卜卦中顯示的日子送葬，斷氣至超度間不能觸碰動搖遺體，忌貓出入，不論什么葬法都需要超度后按“男左女右”的方位順序用繩子將遺體捆綁成最初分娩時的模樣，遺體身上只能有三處捆綁結(jié)，自始至終只由2名經(jīng)驗豐富的“杜登”參與完成（校得吉村、比貢降措2人對全村來言有再造之恩，不能負義），過后要進行“前行法”“后隨法”“請求回向”，每逢7日做佛事，滿四十九天時要廣泛善根。</p><p class="ql-block"><b>各朵廟會習(xí)俗：</b>每年藏歷28日-29日為龍絨寺的傳統(tǒng)寺廟樂舞會，一般27日下午就有遠客到來，同時來自鄉(xiāng)內(nèi)鄉(xiāng)外的小商販也云集這里，各朵期間僧人、信眾、商販最多時可達2000人之眾，寧靜的村莊也空前熱鬧，前來討要馬匹草料，借宿暫住的客人絡(luò)繹不絕，每戶最多時要接納30-40名異鄉(xiāng)客，還要熱情地為他們提供免費的晚餐和鋪成，足見龍絨寨子與村民的熱情好客之情是真真切切的。寺廟樂舞最后一個環(huán)節(jié)是龍絨與郎司通村全體人家戶必須參與的，寺廟管事會提前來到南大門圍墻外給早在這里盛裝等候的戶頭代表們一人敬獻一根哈達，送上酒水飲料以示犒勞和對下一步關(guān)鍵性儀軌“堆喿”全過程支持參與的感謝。這個過程叫“查瓦朱”，查瓦們被管事領(lǐng)到大殿前的壩子上表演“伯協(xié)”文化，一邊是幾百名身披黃色朗薩，頭戴黃色法帽的眾比丘對著“堆瑪”急促而強烈的法號和鑼鼓聲，一邊是圍觀群眾對“伯協(xié)”人節(jié)奏感超強的助威聲，置身其中讓人心潮澎湃。全寺眾比丘，查瓦和湊熱鬧的信眾們排成長長的隊伍在沉沉法號，悠悠嗩吶，鑼鼓喧天及鳴槍放炮聲中目送“堆瑪”從寺廟西大門被抬致堆讓貢將“堆瑪”棄向烈火“堆喿”后廟會正式結(jié)束，四方信眾方會離開。</p><p class="ql-block"><b>集體聚餐過節(jié)的習(xí)俗:</b>村規(guī)民約明確規(guī)定新年期間全村集中休整15天，這個時間段所有村民停止一切生產(chǎn)活動，只能呆在村里過新年。大年初十左右按傳統(tǒng)習(xí)俗來自3個村民小組的3戶輪流理事在村相關(guān)組織的授權(quán)下需要籌備集體聚餐過節(jié)適宜。一般需要兩天時間，第一天每家每戶在各小組輪流理事的召集組織下上午9:30左右統(tǒng)一在村活動室集中，然后理事們會給大家進行任務(wù)分工，有的負責(zé)到鄉(xiāng)上采購瓜果蔬菜，有的負責(zé)打掃衛(wèi)生，擺放桌椅板凳，有的負責(zé)宰殺（牦?；蜇i羊），有的負責(zé)借鍋碗盆瓢，提水備柴事宜，有的負責(zé)入戶通知邀請當(dāng)年回鄉(xiāng)過年的干部及其家屬前來參加聚會。雖然這是一項集體活動，但是人人都會聽從指揮，各盡其責(zé)，完美配合，畢竟輪流理事戶戶都會輪到當(dāng)莊，當(dāng)天所有籌備事項結(jié)束后由3個理事負責(zé)在村活動室值守。第二天全村所有村民會在10:00左右到達活動室，在活動室院壩里入座并等候回鄉(xiāng)過年來的干部及其家屬們的到來?；顒邮叶鞘菍ｉT用來接待干部及其家屬們的場地，由在外讀書的學(xué)生和具備一定廚藝的人組成后勤團，有的負責(zé)炒菜，有的負責(zé)傳菜，有的負責(zé)安排座位和敬獻哈達，期間還要負責(zé)歌舞表演，整個過程十分熱情熱烈。中午時分，干部們會聽取支書、村長的聚會開支情況說明，一般當(dāng)天所有開支由前來聚會的干部們負責(zé)分攤，最后在支書、村長的陪同下由一位德高望重的老同志代表全體干部去院壩里向全體村民問候致謝，與此同時支書或村長向全體村民作年度述職。集體聚餐過節(jié)的習(xí)俗使淳樸憨厚的村民們也有意識的教育引導(dǎo)自家正在讀書的孩子:“只要好好讀書了！以后你也可以跟干部們同坐一個席位哦”。言者有意，聽者更有心，一句簡簡單單的鞭策不知成就了多少龍絨孩子的干部夢。在鄉(xiāng)民們搭建的這個看似普普通通的干群聚會臺子上龍絨村老干部們確確實實把用知識改變命運的“傳幫帶”作用發(fā)揮到了極致。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">尊師重教習(xí)俗：</b>歷史上這里是兵家必爭之地，解放后又有相關(guān)駐軍和工作隊常駐，很多內(nèi)地同志路過龍絨或在此工作生活，無形中外面世界的一些先進理念，先進文化，先進思想隨之傳入，在潛移默化中變革影響著龍絨人的生產(chǎn)方式和生活 觀念。用知識技能改變命運，走出大山追求更好生活的思想由此形成。一方面：很多家庭積極響應(yīng)政府號召，主動把子女送入民辦、公辦村小，鄉(xiāng)中心小學(xué)乃至更遠的異地求學(xué)；另一方面舉全村之力關(guān)心支持在外讀書的學(xué)生，每當(dāng)寒暑假開學(xué)之際，有雞蛋的送雞蛋，有酥油的送酥油，有零錢的給零錢，學(xué)生在這里很受歡迎和尊重，同時對派往村小開展教育教學(xué)工作的老師從生活上給予最大支持，自發(fā)給老師送果蔬，送柴火，提生活用水的村民比比皆是。送學(xué)生發(fā)揚互幫互助精神，對老師發(fā)自內(nèi)心的接納尊重，這種后天形成的良好尊師重教習(xí)俗成功為龍絨寨子培養(yǎng)了近60余名各級國家機關(guān)工作人員，在這里值得濃墨重彩地抒上一筆。</p> 第十二章飲食起居 <p class="ql-block">實則飲食起居文化也是生產(chǎn)生活的側(cè)面縮影。勤勞智慧的龍絨人不論在生活困難的歲月，還是如今不愁吃喝的年代，所有的生產(chǎn)生活都緊緊圍繞著實現(xiàn)更好的，更高質(zhì)量的飲食起居這一理想憧憬而勤奮不怠。如果說50-60年代只能基本維持生計與生命，那么70-80年代已經(jīng)達到了“衣蔽體，食果腹”的目標(biāo)，再到21世紀(jì)頭二十年包括飲食起居在內(nèi)的方方面面實現(xiàn)了革命性突破。以前龍絨人的飲食較為單一傳統(tǒng)，以粗糧為主（青稞饅頭、蕎麥餅餅、麥子稀飯、小米飯、糌粑坨坨等），無炒菜、燒菜、蒸菜的習(xí)慣。一日要用五餐，分別為秀加早晨7：00-8：00，嚓丁上午11:00左右，得森下午2:30-3:00，麻加5:00-6:00，尼貢晚上9：00左右，其中尼貢（晚餐）相對豐富，偶爾會做些燉菜和水煮菜。初春時節(jié)會采摘嫩葉火麻（司加），灰灰菜（尼絨）、半夏（朵瓦）、天南星（蘭砂）葉將其加入臘肉湯中稍微煮一下便可食用，其味道令人難忘，秋收后會將圓根葉煮熟擠干水分捏成若干坨放置在通風(fēng)陰涼處便于隨時做湯之用，其中最讓人回味無窮，可冠舌尖上美味之名的“巴干佳古”是老少皆愛的美食。牧場上的酥油茶味美至極，高山上的巖蔥是蔥中極品。松光是那個年代最主要的照明用火，80年代中期雖然有徐堆電站供電，但多數(shù)時間還需依賴松光照明，每戶安有小喇叭，可接收一些廣播，偶爾會插播鄉(xiāng)上的重要通知和注意事項，也是那個年代村民獲取外界信息的唯一平臺。家家有灶臺，臺下立有三角架，生火煮飯用火柴，打茶用油需計劃，鍋碗盆瓢較稀缺，住房均為土木房，采購物資很困難，帶著干糧去上學(xué)，缺醫(yī)少藥看病難，信息通信全靠吼，出 行靠步子，運輸需背馱，這些都是90年代以前飲食起居的真實寫照。如今家家戶戶住上了新房，添置了新的家具家電，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)半機械化，家家有電用，戶戶通自來水，人人有手機，頓頓要炒菜，院里有車，卡中有錢，曾經(jīng)奢侈的“酥油燉雞”“酥油燉乳豬”已成為村民桌上的家常菜。今夕作比，有限的思維無法想象那巨大的變化。從最初松光照明再到燈火通明，從最初一日五餐僅有粗茶淡飯再到今天食物琳瑯滿目，從最初人背馬馱再到今天家家戶戶自駕出游，越生活在這樣的時代我們越有必要憶苦思甜，倍加珍視。</p> 作者簡介 <p class="ql-block">羅絨扎西，藏族，四川得榮人，康巴作家協(xié)會會員。作品散見于《民族雜志》《藏人文化網(wǎng)》《迪慶日報》《甘孜日報》《貢嘎山》等刊物，有詩集《搖曳的酥油燈》，散記《夜宿人家》。</p>