【守田人】話說:峨眉茶道

守田人

峨眉茶道茶道中的峨眉派始于公元845年間，由峨眉山昌福禪師（今眉山人）創(chuàng)立，創(chuàng)編茶道律譜《峨眉茶道宗法清律》一書。到公元880年授僧人茶法62人，公元881年交由萬年寺隆元法師主持茶道律規(guī)。峨眉茶道的精神就是“智、美”，不以傳統(tǒng)認識為標準定論。峨眉茶道簡介隆元法師是一名峨眉山本地人，對茶的種植和制作都較為精通，通過他的努力，峨眉茶道又溶入了一些種茶法和制茶法，并獲得大量的民間俗家弟子的支持和修習。我們后來的當代人，大多都知道峨眉山歷代高僧幾乎都會種茶制茶，著名的中國名茶“竹葉青”、“峨眉雪芽”、“峨眉白芽”、“妙品”等，就是峨眉山歷代高僧自種自制的極品綠茶之系列產(chǎn)品。 峨眉茶道發(fā)展史公元952年秋，隆元法師圓寂，其俗家玄徒多達200余人，紛紛前往參拜逝容，據(jù)《單靈名譜》一書載，這是唐朝時期俗家弟子對名僧最多的一次逝容參拜典禮。公元953年，峨眉茶道改由新到峨眉山皈依佛門的長安儒生能明和尚主持，同一時期還有大中律僧和隆達大師習茶授僧，但因佛事過多，終沒長久下去。能明和尚在修佛之余，采用他對儒家學派的理解，首次將峨眉茶道的年歷按儒家史記方式編寫整理出來，用于傳承記錄峨眉茶道的歷代承載人和一些重大茶道事件，名為《峨眉茶法法歷》。能明和尚于公元995年獲謚號能明法師，時年72歲。公元1016年，仁空法師和圣云禪師兩人共同從能明法師手中接過峨眉茶道的主修權，大力提倡全山僧眾修習茶法，便于佛教內修，對參禪者大有益處。這一時期應為峨眉山茶法活動最為興隆的時期，有關峨眉山史冊的書籍多有記載。公元1071年圣云禪師圓寂，為峨眉茶道中人年歲最高者，享年119歲。公元1080年，峨眉山圣水閣果悟大師接手峨眉茶道。果悟大師原本為峨眉山佛家土建方面的專職僧人，對峨眉山水土十分了解，著名的養(yǎng)生玉液泉就是由果悟大師發(fā)掘出來的，后來著名的大詞家蘇東坡、黃庭堅等名人均在此落下墨寶。峨眉茶道在果悟大師時期進入了一個低潮期，加之峨眉山各門宗法林立，佛教門生從南北二宗分為更細的八宗佛教門派。各個山地都成了爭奪范圍。峨眉茶道修習者隨之減少，果悟大師為峨眉茶道第二位廣收俗家弟子學習茶道的主持者，并隨俗家弟子前往峨眉山白龍洞（今峨眉山白龍寺院一帶）考察地形，最后在這一地區(qū)開荒種茶達600余畝，至今這一地區(qū)仍是我國唯一最有發(fā)言權的正宗“峨眉山茶”主產(chǎn)地，別的地方十有八九為假冒偽劣。在果悟大師的努力下，峨眉茶道雖然有所發(fā)展，但很難向前推進，佛教僧眾大多以習武誦經(jīng)為主。直到公元1140年，才由武僧果德律僧接手峨眉茶道，還不到22歲的果德無從修習茶法，平常做點記錄算是完成任務，他對果悟大師的授法難以達到靜寂狀態(tài)。但就是他這樣一名武僧，卻為峨眉茶道的發(fā)展起到了不可動搖的作用，因常年習武，養(yǎng)成了動的習慣，并時常拿起一些品茶器具以武術的方式比劃起來。果悟大師見多識廣，要求果德將其動作細化成一種規(guī)范的表現(xiàn)套路。公元1152年，一本完全有別于昌福禪師以求靜為主的《峨眉茶道宗法清律》不一樣的書，《茶之緣》誕生了。《茶之緣》以動為修習茶道，結合武術的很多章法，可看性增強，同時對靜寂者提供了身心放松的條件。公元1179年，峨眉茶道授徒達400余人，分為動和靜兩種類別。以至于在果悟和果德圓寂后長達30年時間都是峨眉茶道的精神支柱，也因此而不用接班人人選，大多自然修習，形成一系列茶法形態(tài)。其中主要分為峨眉禪茶、峨眉儒茶、峨眉道茶、長壺茶道四組峨眉茶道的根本茶法。公元1222年，常申和尚接手峨眉茶道的事務，期間接待了無數(shù)從江南逃難到四川峨眉山的文人墨客。在品茗之余觀賞峨眉茶道，這為當時元王朝政治打壓下的九等人（文人）留下了很深的印象，佛家居士王道駒在其作品《言茶記》中收錄了峨眉茶道的《茶之緣》全部內容。大詞家吳文英雖然在峨眉山停留時間不到一年，但他任然在其詞作《天道山月·登峨眉山懷舊》中寫道“山月隨風冷太白，峨眉茶法古來親”。公元1260間，喇嘛教傳入峨眉山，本土佛教受到很大的沖擊，各路宗派相持自保。常申和尚年事已高，無力再為茶道布法，交由常玄師弟主持。常玄和尚本人幾乎沒有發(fā)展幾名茶道授眾，于1311年轉交給常圓大師處理。因常圓大師身份威望很高，山上山下多有僧眾朋友，峨眉茶道才得以再度升溫。自1373年常圓大師圓寂后，峨眉茶道幾乎就不需要專人主持服務了。在長達近三百年的歲月里，峨眉茶道已成為峨眉山眾佛家人士生活的一個部分，而不是一門專門的法政，用以修習。凡有來客，大都自然而然地使用峨眉茶道的常規(guī)泡茶方法，接待訪友。最為著名的是，神宗萬歷元年別傳和尚進京受賜紫衣和純金制萬歲牌時，別傳和尚就向神宗朱翊演繹了峨眉茶道，并回贈了朱翊皇帝峨眉山白芽茶葉，該茶葉就在當年被列入明朝貢茶冊。別傳和尚也因此獲謚號“洪濟禪師”，朱翊還親筆提寫了“圣積寺”牌匾，該匾于1797年間被夾江僧人盜走，放于夾江家中，后不知去向。《明史·列傳》中載有明代多位吏使前往峨眉山封牌和賜寺院等記錄，這個王朝，應該是峨眉山茶葉和峨眉派茶道最為輝煌的時代。康熙年間，峨眉山高僧元亨禪師受康熙帝賜“善覺寺”之匾時，正是元亨禪師對峨眉茶法最熱心的時期。如果要說清朝時期的峨眉茶道傳人或研究者，那一定是元亨禪師了。他在原茶法的基礎上增加了問茶、坐思、聽經(jīng)和樂水四個茶法程序，用以串聯(lián)整個峨眉茶道動和靜的必由規(guī)律。公元1862年，峨眉山演有和尚在其散札《生錄》中將元亨禪師的茶事茶法先后整理出了三篇茶法理論經(jīng)訓，分別為《參悟茶法》、《明悟茶法》、《繕悟茶法》。該經(jīng)訓于1864年被收錄進《禪宗大典》全經(jīng)的第331卷《六和經(jīng)》中。1866年，演有和尚再次將峨眉茶道進行了一次最全面的年歷推定，并將其編寫到自己的《生錄》中。公元1889年，峨眉山白龍洞俗家居士祥魁為專修茶法而來，于1898年對峨眉茶道各種程序修成，法正無誤，并取得白龍寺主持政元大師許可，同意將峨眉茶道傳出峨眉山之外設置布道場。從此峨眉茶道正式轉由佛家以外的俗人建立起了分支。1940到1949間，中國佛教的前景難以定奪，多數(shù)僧眾處于觀望國事，無心修習佛法，修茶道就更不用提了。直到1968年，白龍寺高僧演哲大師因生性好茶，自接手峨眉茶道的主持事務后，更是總在空閑之余研修峨眉茶道，廣為交友授徒，俗家弟子有寬明、寬治、寬云、寬輕、寬海等等，后多為茶道中高手。以至于因這些茶道中人再次授徒，并有了當前我國大名鼎鼎的峨眉派茶藝名師宏塵、宏玄、宏德、宏靜等人問世。在峨眉山佛門中的寬靈法師、宏山大師都是演哲培養(yǎng)的習茶高手。隨著時間的近程和歷史的久遠，加之歷代僧人、居士對峨眉茶道以及《茶之緣》這組動態(tài)茶道的觀點不一，因而在漫長的歷史里也就出現(xiàn)了多重樣本的茶法形式，純粹的峨眉茶道茶法和演繹多有不太統(tǒng)一的一面。于是在上世紀80年代初，演哲大師帶領其弟子寬輕和尚在峨眉山山上山下的各大藏經(jīng)閣和實地溯古推今，尋幽訪秘。在前賢的基礎上發(fā)掘出更為系統(tǒng)的一組峨眉茶道（表演性），即峨眉禪茶、太極茶道、儒學茶藝、空中書法、峨眉道家茶道、龍鳳茶藝六大篇章和問茶三式、茶緣十三式、龍鳳十三式、日月三十三式、飛仙四十四式、朝圣五十五式、圣地六十六式、天地七十七式、太平八十八式、同宗九十九式、盛世一百零八，一共十一組。同時，又在演有和尚的《生錄》年歷上增補了三名峨眉茶道的傳人名單。隨之演哲大師將峨眉茶道提升為一個傳統(tǒng)茶道流派，并取一總冠名“峨眉派”來一統(tǒng)峨眉茶道中的各種茶法。1985年，演哲大師親筆提寫“峨眉派”牌匾，作為傳承唯一標識。演哲大師圓寂后，峨眉派的三大分支都因市場經(jīng)濟的沖擊波而無法正常布道。于是在1996年夏天，寬輕和尚將整套峨眉派茶道法則交由其弟子金剛石來完成市場開發(fā)。至此，峨眉山的茶道之路正式終止，大步進入市場化。金剛石是學中文出身，三年時間內將峨眉派的各種思路和現(xiàn)有市場趨勢作了對比，并作出了大范圍調整。首先是將一切傳統(tǒng)合法化，申請商標注冊、知識產(chǎn)權保護、技術動作專利保護以及注冊申辦四川省峨眉派茶藝學校等。其次是對峨眉派商標注冊名稱作出變更，改為“巴蜀峨眉派”，實用名為“峨眉派”，表明專業(yè)指向和開發(fā)方向。第三是將原有茶道法則語言現(xiàn)代化、多樣化。第四是表現(xiàn)方式為純舞臺化、生活化、實用化。1999年，金剛石正式成為峨眉茶道的三十七代注冊傳人，執(zhí)行峨眉派的一切布道事務。2000年，其峨眉派茶藝表演藝術正式公開演出，在通過金剛石及其龍鳳胎子女金剛小石和金剛玉石的長期表演，其知名度也隨之而飛向了全國各地。之后跟進的是由金剛石組建的教練班子也不斷地在全國各地演出，更加深了峨眉派市場化的速度，也得到了觀眾朋友們的基本認可。 峨眉茶道宗法《峨眉茶道宗法清律》昌福/著（清代演有和尚修訂本1866年）律言律言一露爭一曉日薄歸去只形春回凡發(fā)心起司源亂伐靈有不生眾能無道天行邊辭風招民害度生之德何故成休謂之于世律言二佛陀呻知吟育雜眾單語一木悟送百家分之耳翡工之體正生之鄙惡心之瞻順木經(jīng)土經(jīng)拾經(jīng)造經(jīng)水經(jīng)火經(jīng)具謂之于茶律言三茶全禪性禪全茶德理究通才地人學人得失均同則無何得上苑之風落上東之水取下儀之器集下沉之禮再無何學蒼生而愛蒼天習凡塵而助眾物明無何謂之于誠律言四蒼生一元佛典一葉肉身一毛年輪一周詡身一禪大隱一秋智者一片細發(fā)一絲塵埃一點茶法一品謂之于靜律言五小規(guī)識大法細節(jié)度全譜博無水土間問而修飾真林中讀禪語詩流夢童中酒色情生腐胸生一汗毛順天得天道行明路平直謂之于和律言六天地之道天地之人由傷而生由生而亡棍人淫歌善人言茶心道非生折難非常凡身草木氣神韻道門開淡淡謂之于清律言七人水合一學人初道人茶合一學人能道人壺合一學人會道人禪合一學人修道人人合一學人悟道天人合一學人明道謂之于道律言八愛山道山道愛水悟水悟山入世而近水水入門而道山青觀清而寧高助低而遠長非長短非短是道非道是茶非茶破則通謂之于然律言九泰如置之根安靜布之心行言流之忘孤身貴今人謂之于德律言十修東明修西暗何為朝日何為年習而重道而萌常多識為以勉其苦日能從一月能從二佛能從三為以難其回謂之于空分律分律立法一分者選也選之而擇擇可析優(yōu) 遇憂停風障平事過事來調思切亂分難則先分明則先分無則先分喜則先不分不工不分不心不分不身不分不立也分律立法二初為水晨練一草次為茶晨練一勞三為壺晨練一事四為人晨練一了養(yǎng)修而復生道可為律可正分律立法三問茶通虛則悟也道靜寂清戒則還也道焚香忘心則入也道鳴樂凡塵則去也道滌壺冥思則為也道分律立法四氣生氣不生則動神來神不解則問韻承韻不著則補定世定不平則安分律立法五茶爐煙地氣濱來去自然分而性不移傷味也分而性多變傷心也分而性一則可為之天縱物歸地縱物去人縱物遠故茶法取于理置于道顧于行山南心法莫于動焉盟必煩分必靜取其道而唯心性也分律立法六天分三時晨光唱午光度夕光悟勞而得閉而失聞道茶中言三才之內有明道可法三時之內現(xiàn)公道可法是為茶法要義也分律立法七凈身之下凈塵凈心之下凈淫凡理之于謀天理之于道茶法中干嘩無一葉別中無形常益也碗內現(xiàn)法大益大德眾口誦之分律立法八眾交色旺分交心旺主交損和客交益邦樂授人本無羞強授人根無主天下一事益交益得惡往獨去茶法之眾和樂長生分律立法九律立之規(guī) 樹道之理聞香之際憶前思后眾物眾士儒性佛陀顧之非物一口清人眾口清諸乃致順之分律立法十智生于智法式曰智中大智還有智智長于智法式曰智育成智再積智智功于智法式曰智多養(yǎng)智放還智智傳于智法式曰智能哺智化眾智工律工律立法一工者研也研其形洞其真發(fā)其理創(chuàng)其哲布其道為其參形定意來真觀具賞理究源吾哲民上晟道生要錄參傳世仰工律立法二植種于山吸吮于水茶之于陽搭之于春承之于裳溫之于壺知行世事服如條理志大春收理大秋還山水一壺乾坤一壺坐臥端詳惟是身心歸一也工律立法三植種丘泡復于池茶之現(xiàn)烈拓之于夏擔之于手睬之于碗蒙動太間山無法份想小春荒懷小秋儉丘池三碗百態(tài)三狀行走謾語惟是錯節(jié)也工律立法四植種洼濁足于渾茶之照澤持之于秋扭之于口暴之于缸胡嘬敬歡水無乳色敬微夏苦惘微冬輯淡而尖羈勞而非果薄暮知禍蕭于寡惟是欺心也工律立法五合天地而唯一成佛者之靈光靜手起葉三五更聽母食中指并節(jié)與寸注指展于鼏工律立法六駕爐三尺竹炭首木柴次后草皮生火明聞火近細雪水山泉水一壺五咕中碗五啾得線溫而入門火停昴時限聞而品工律立法七琉器仁石器德青器情木器殘陶器和訪喁間成無枯則生工律立法八先瞌羈人再噶器倉儲別光瘦無碎雜炕爐下壺臺中具器上復以匹巾工律立法九惟工時明工理工到山則意到水工到水則意到身泡壺山水盡收一壺是春非春輕風一孔千山萬秀放收間天地寬也工律立法十艱工而長厚工而睦茶法之工內練載年十有九工細睹物愛吾物工中大小相安也心律心律立法一生者為生死者殃死身殃心死者無茶生傷心生者無茶徒之記生者無茶惟生死一毛鄙生死其中者茶伴而厚之心律立法二舉財加義其欺心足惟財動心其害心足淫盜奸匪蒙世一時其恥心足此茶法遠矣遁無持掛無寄愛無限誠無毒此茶法近矣心律立法三言之忠行之正樂載心昌旺及也小克小欺茶曉道中人壽無久遠也心律立法四止戈之人和呈攻之人嚃君子置茶利賀三秋小人奸心為后不仁因果之內必有禍殃奪名奪利者法送斷后惟心無盜蠅茶法自報心律立法五學蒼天而愛蒼生習凡塵而助眾物習茶大庸者不能大學者則為之習法大惡者淫心取財大善者慈悲助弱此為天道之結也心律立法六修及人物厚人修及草木厚天修及凡心厚世人有道法有道茶法靜佛靜清也還道乃人終茶中品人清靜參禪悟千古文始終回環(huán) 有始有終也心律立法七茶之大章莫如一脈土若砣經(jīng) 黑白通心碗若石經(jīng) 進出通心琉若冰經(jīng) 冷熱通心杯若磐經(jīng) 里外通心壺若金經(jīng) 上下通心水若柔經(jīng) 強弱通心火若炊經(jīng) 衰榮通心木若棧經(jīng) 春秋通心凡舉善暗欺者心通氣垂惟大道之恥凡義善明愛者心障氣通惟大道之心心律立法八因誠則明因明則智心者灼之金也取大巧功大世圓大德舒大器惟是宣人孺哲人執(zhí)茶歸學人持茶來圣人拈茶譜道人揀茶嚦素人援茶昌奸人拔茶財是以茶法之至也心律立法九早到春赤枯骨苛虹衣祿奇楔淡然世炎莫為蒼茫生無上法死無下災心法之法律立為本昔往年輪牧而天行智品之頑犬鳴峰間度生追水芳流佛典心律立法十悟善真道善真山月有早茶央林聽雨音古法靜廟眾煙臺飄光陰焙香醉禪意佛語入天堂是惟峨眉茶之道法真境也 峨眉茶道精神峨眉派的茶道精神應分為三個時期來列出：第一個時期為昌福禪師創(chuàng)立的參禪悟道習茶法時期，昌福禪師在《峨眉茶道宗法清律》中明確提出峨眉派的茶道精神是“智”，他在律書開篇律言中講道：“茶全禪性，禪全茶德。理究三通、四才、五天、六地、七人、八悟。學人得失均同，則無何。得上苑之風，落上東之水，取下儀之器，集下沉之禮，再無何。學蒼生而愛蒼天，習凡塵而助眾物，明無何。人水合一，學人初道；人茶合一，學人能道；人壺合一，學人會道；天人合一，學人明道?！?，這種概述表明昌福為峨眉派首先提出了好學之人為道的基本原理。接著昌福禪師又在分律立法一中講道：“初為水，晨練一草。次為茶，晨練一勞。三為壺，晨練一事。四為人，晨練一了。序式一：問茶，通虛則悟，也道。序式二：靜寂，清戒則還，也道。序式三：焚香，忘心則入，也道。序式四：鳴樂，凡塵則去，也道。序式五：滌壺，冥思則為，也道?！边@一節(jié)為參禪悟道明確了首要的標準茶法思路。在分律立法二里，昌福禪師十巧妙地將修法之人的各種心態(tài)擺出，便于洗凈身心，他講道：“氣，生氣不生，則動。神，來神不解，則問。韻，承韻不著，則補。定，世定不平，則安。分律立法三為昌福禪對峨眉派的茶道精神集中體現(xiàn)地方：“智生于智，法式曰：智中大智還有智。智長于智。法式曰：智育成智再積智。智功于智。法式曰：智多養(yǎng)智放還智。智傳于智。法式曰：智能哺智化眾智。在《峨眉茶道宗法清律》的最后一章的第六節(jié)里，昌福禪師將世間萬物的性格包羅其中，表達茶道始于人道，還原于人道，他講道：“修及人物，厚人。修及草木，厚天。修及凡心，厚世。人有道，法有道。茶法，靜佛靜清也，還道乃人終。茶中品，人清靜，參禪悟，千古文?！?lt;/b>昌福禪師創(chuàng)立的《峨眉茶道宗法清律》精神在佛門中廣為使用，得法者很多。其人水合一、人茶合一、人壺合一、天人合一的四大茶品、茶人、茶道、茶事理念，攬?zhí)斓厣剿?、人文性情于一體。昌福禪師說：“得上苑之風，落上東之水，取下儀之器，集下沉之禮”，這應該是茶道的最高法境。有“合天地而唯一，成佛者之靈光”的特征。從這一觀點上看，昌福禪師對茶道理解是大氣而又現(xiàn)實的，只有得天地人和，才有格律談茶道，這個本位的法理都沒有，談茶可能就是一種小器。再則，用昌福的觀點來看，要求別人怎么處事為人，不是茶道講的，教人怎樣用茶也不是茶道講的，評述自己靜心也不是茶道所要表達得全面的，佛說：放下屠刀，立地成佛。這八個字讓多少人學到老死都沒有學通，那么茶道應為什么理念呢？昌福禪師說：學蒼天而愛蒼生，習凡塵而助眾物。這里說到“學蒼天”和“習凡塵”其意重在包羅萬象，所以昌福禪師在其宗法立五里指出：“習茶，大庸者不能，大學者則為之”，按他的意思應理解為：茶道，不是誰都能學，也不是誰都能做到，好比“居廟堂之高則憂其民，處江湖之遠則憂其君”一樣，不是用來做擺設好奇，不是喊出來標榜自己用的。昌福禪師在借鑒原峨眉山道家學派的觀點上，更深度地將天視為誠，將人視為明，“因誠則明，因明則智”，這正好是的道文化的經(jīng)脈之一。在總結和綜合當時中國各家學派的文化精神基礎上，將峨眉茶道的精神立足于——智。這符合破除唐朝大量的道教神學——玄。第二個時期的峨眉派精神應為果德和尚時期，果德和尚提出了動態(tài)的茶道精神，更易于修習和傳承。果德和尚在《茶之緣》一書中強調：“精神之道，貴于行，傷于停。動為武形，停為靜始。有形為下，載形為上。茶法無動無形，載之難卻?！惫潞蜕须m沒有直接標明他這一時期峨眉派的茶道精神，但我們多少能分清他是提倡以動載形，才能達到靜坐參禪的境界，如形都沒有了，何來靜心悟道的思想。其實，昌福禪師也提出了形的重要性，只是沒有這么明確。那么果德和尚的峨眉派精神應該是“造型”。第三個時期的峨眉派精神是演哲大師時期，擁有書法繪畫大師稱號的演哲，對于茶道美學更是有相當?shù)陌l(fā)言權，他說：“峨眉派，一年系日風彩，二年武藝夸張，三年舞蹈柔美，四年美術視野，五年茶葉氣息，六年書法神韻，七年眾生親切。”演哲為當代高僧，他理解的茶道精神體現(xiàn)于唯美方面很是突出。1987年，他對峨眉派的接班人寬輕提出：“峨眉派要發(fā)展成綠色的、健康的、生態(tài)的、傳統(tǒng)的、專業(yè)的、藝術的和有身份色彩的隊伍。最終達到一門個性鮮明而又獨具匠心的茶道流派?！?lt;/b>演哲大師曾問他的茶友：“攬盡三千佳茗，誰解個中真味？”茶友無言以答。后來演哲大師在修正《峨眉茶道宗法清律》時，將自己一生的品茶心得補了進去，他說：“古往今來，因茶生道而多能；因茶生佛而多善；因茶生心而多緣。正所謂靜心者——智、平心者——德、修心者——才、養(yǎng)心者——健、問心者——達?！边@是演哲大師對茶與人之間的悟語。他還在《茶之緣》一書中寫入了“問茶與上與中與下，共聚一統(tǒng)時隱時現(xiàn)，忘家什、淡衣帛，出形入境，問得三春滿人間?！钡钠凡枵芾?。他提出的茶道精神為：智、德、才、健、達五元素。后來金剛石將峨眉派的“造型”精神改為現(xiàn)代語言：“峨眉派茶藝表演藝術，講求法度嚴謹，手眼一氣呵成，形神一脈相通，表演以形影相隨為第一境界；以得心應手為第二境界；以得意忘形為第三境界。觀者需心平氣和、意無雜念、屏聲靜氣、調和呼吸，于一招一式中體悟行云流水的杯中謁語，表演以配合精巧而至上，以動作連慣而至心，以群英共舞而至尊?！?lt;/b>2003年，經(jīng)金剛石反復研究，放棄當今多數(shù)茶道學者們提出的“和、清、靜、寂”等等不太現(xiàn)實的現(xiàn)代人生活方式茶道精神要求。列出峨眉派的茶道精神就是“智、美”，不以傳統(tǒng)認識為標準定論。前賢早在一千多年前就列智和形為核心精神，說明是有遠見的。為人提供智慧或美感就足夠了，不必要求境界太高，那是容易出現(xiàn)曲高和寡的結局。 峨眉茶道傳人峨眉茶道歷代傳人1代：公元845年間遇仙洞昌福禪師創(chuàng)立《峨眉茶道宗法清律》2代：公元881年間萬年寺隆元法師主持峨眉茶道3代：公元953年間萬年寺能明和尚主持并編寫《峨眉茶法法歷》4代：公元959年慧燈庵大中律尼主持峨眉茶道5代：公元963年華嚴寺隆達大師主持峨眉茶道6代：公元1016年遇仙洞仁空法師主持峨眉茶道7代：公元1023年圣水臺圣云禪師主持峨眉茶道8代：公元1080年圣水臺果悟大師主持峨眉茶道9代：公元1122年圣水臺果然禪師主持峨眉茶道10代：公元1140年伏虎寺果德律僧主持峨眉茶道創(chuàng)寫茶法傳《茶之緣》11代：公元1156年寶覺庵常晨尼姑主持峨眉茶道12代：公元1197年解脫庵普龍禪師主持峨眉茶道13代：公元1222年解脫庵常申和尚主持峨眉茶道14代：公元1276年解脫庵常玄禪師主持峨眉茶道15代：公元1311年萬年寺常圓大師主持峨眉茶道16代：公元1374年萬年寺常樂大師代授峨眉茶道17代：公元1403年萬年寺白水律僧代授峨眉茶道18代：公元1455年萬年寺別通和尚代授峨眉茶道19代：公元1511年萬年寺別祥大師代授峨眉茶道20代：公元1555年圣積寺別傳禪師主持峨眉茶道21代：公元1601年圣積寺別空和尚代授峨眉茶道22代：公元1618年圣積寺別云禪師主持峨眉茶道23代：公元1623年降龍院元太禪師主持峨眉茶道24代：公元1652年降龍院元亨禪師主持峨眉茶法25代：公元1689年華嚴寺明慧禪師代授峨眉茶法26代：公元1713年華嚴寺凈塵大師代授峨眉茶法27代：公元1745年華嚴寺凈真和尚代授峨眉茶法28代：公元1767年華嚴寺智光大師代授峨眉茶法29代：公元1819年報國寺圓德禪師代授峨眉茶法30代：公元1862年清音閣演有和尚主持峨眉茶道創(chuàng)寫茶事傳《生錄》31代：公元1877年雷音寺政元大師主持峨眉茶道32代：公元1889年轉由祥魁居士俗家弟子于寶光香堂代授峨眉茶道33代：公元1923年澄海居士俗家弟子于寶光香堂代授峨眉茶道34代：公元1968年轉回峨眉山白龍寺佛家演哲大師主持峨眉茶道創(chuàng)寫書法《峨眉派》35代：公元1981年白龍寺寬靈主持峨眉茶道36代：公元1993年轉由寬輕居士俗家弟子于暢書堂代授峨眉茶道37代：公元1999年宏仁居士(金剛石)俗家弟子于成都主持峨眉茶道 峨眉茶道的茶藝基礎常識一、茶的定義　?。ㄒ唬┎瑁骸冬F(xiàn)代漢語詞典》載:1、常綠木本植物，葉子長卵形，花一般為白色，種子有硬殼。嫩葉加工后就是茶葉。是我國南方重要的經(jīng)濟作物。2、用茶葉做成的飲料：喝茶、品茶。3、舊時指聘禮（古時聘禮多用茶）：下茶禮（下聘禮）。4、茶色：茶色鏡、茶色晶。5、某些飲料的名稱：奶茶、果茶。6、指油茶樹：茶樹油。7、指山茶：山茶花。8、姓。　?。ǘ┎瑁骸吨袊r(nóng)業(yè)百科全書·茶葉卷》載，在植物分類學里，茶組被列為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。茶組被同一命名為“Camelliaslnensis(L)O Ktze'，為全世界茶學界共同采納認可。茶組里有17個茶種，目前世界各國栽培利用的“茶”，是茶組里的一個“種”，其染體多為二倍體(2n=30)。其余茶組植物，大多處于野生狀態(tài)，雖也有被采摘利用的，但染色體多為單倍體(n=15)。因此，科學意義上的“野茶”，是分類學里“茶系”以外的“茶組”植物的總稱，它們不是人類廣泛利用和飲用的“茶”。因為嚴格意義上的“野茶”和目前廣泛栽培的茶樹不是統(tǒng)一類茶系植物，能否飲用，需待進一步的科學驗證。注：“Camelliaslnensis(L)O Ktze”為國際植物學類正處于實驗研究的茶葉植物組統(tǒng)稱?！?2n=30)”表示植物染色體比例參數(shù)或多位植物元素參數(shù)。　?。ㄈ┎瑁阂灾圃旆椒ê筒枭煞譃榫G茶、紅茶、黃茶、青茶、黑茶、白茶；以產(chǎn)地可分為蜀茶、滇茶、浙茶、閩茶等；以綠茶為重心的可分為蜀茶、浙茶、魯茶、陜茶、徽茶等；以發(fā)酵程度可分為全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、稍微發(fā)酵茶；以制茶季節(jié)分可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。世界基本茶類分為綠茶、青茶；二次加工茶類分為黃茶、黑茶、花茶、緊壓茶、果味茶和保健茶。　?。ㄋ模┎瑁合笳鏖L壽，茶字以草字頭，與“廿”相似，中間的“人”字與“八”相似，下部“木”可分解為“八十”?！柏ァ奔印鞍恕痹偌印鞍耸奔词且话倭惆藲q，所以我國將一百零八歲以上的白叟稱為“茶壽白叟”。因而大家用“茶”字代表長壽，用茶來作為佳節(jié)送禮送健康的代表性物品。　?。ㄎ澹┎瑁何覈鴼v史上對茶的稱謂和寫法良多又復雜。分別有草中英、酪奴、草大蟲、不夜侯、離鄉(xiāng)草、荼、橈、蔎、茗、荈、葭、葭萌、椒、茶荈、苦茶、苦荼、藥茗、香茗、荈詫、醒草、藥茶、老綠、茗將等等。　?。┎瑁禾瞥苑Q“茶”為“荼”是最為常見的稱呼。唐代開元年間，由唐玄宗主持編了一部《開元文字音義》，唐玄宗自己切身己作序，書中將“荼”字不知是寫錯了仍是有意少寫了一筆，“荼”字就變?yōu)椤安琛弊?。因為是天子代序的書，天下還有誰敢不遵照執(zhí)行的道理，經(jīng)由唐朝玄宗李隆基至德宗李適這近80年時間的混合使用，“茶”便完全取代了“荼”而被眾人所接受。　　（七）茶：英語叫tea，茶或茶葉的意思；綠茶為Green tea；烏龍茶為Oolong tea ；紅茶為black tea；黃茶為Yellow tea；茉莉花茶為Jasmine tea；白茶為White tea；黑茶為Red tea 。英語里的black意為“黑”，而Red卻意為“紅”，但一旦與茶相組合，紅茶就是黑茶的意思，而黑茶卻變成了紅茶的意思了。　　二、茶藝的定義　　（一）茶藝：《現(xiàn)代漢語詞典》載，有關烹茶、飲茶及以茶款待客人的藝術。　?。ǘ┎杷嚕骸抖朊疾璧馈份d，一種以茶為媒介而表現(xiàn)出的各種品茶程序，包括所有環(huán)境物品藝術和人物行為藝術在內。　　（三）茶藝：專門服務于公家場所的一種茶事表演藝術形式。　?。ㄋ模┎杷嚕河糜诒磉_飲茶的方式方法和泡茶技術的展示。　?。ㄎ澹┎杷嚕簜鞑€性飲茶的一種行為技巧，給人以外在和內在的唯美感慨感染。　　（六）茶藝：一門相對獨立而又隨時隨地都可以進行的常規(guī)糊口元素。　　三、茶道的定義　　（一）茶道：金剛石以為，茶道是表現(xiàn)茶葉主題思惟所賦予人們的一種糊口方向或方法，也是指明人們在品茶過程中修習出的人文思惟或處事哲理。　?。ǘ┎璧溃簠怯X農(nóng)以為，茶道是把茶視為貴重、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養(yǎng)性的手段。　?。ㄈ┎璧溃呵f晚芳先生以為，茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德涵養(yǎng)的一種典禮。　?。ㄋ模┎璧溃褐茏魅艘詾?，茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。　?。ㄎ澹┎璧溃簞h介以為，茶道是指品茗的方法與意境。　　（六）茶道：日本谷川激三以為，茶道是以身體動作作為媒介而演出的藝術。它包含了藝術的因素、社交因素、禮節(jié)因素和修行因素等四個因素。　　（七）茶道：日本久松真一以為，茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系，它具有綜合性、同一性、包容性。其中有藝術、道德、哲學、宗教以及文化的各個方面。　　（八）茶道：日本熊倉以為，茶道是一種室內藝能。藝能是人本文化獨占的一個藝術群，它通過人體的修煉，達到人陶冶情操，完善人格的目的。　?。ň牛┎璧溃憾朊疾璧酪詾?，茶道是攬?zhí)斓厣剿腿宋乃嘉┯谝惑w空間概念，因茶而形成一種糊口格律，具有形為學本位特征，無需要求他人技藝或手法的專門表現(xiàn)，是一種意識形態(tài)的思索和感悟。　　（十）茶道：日本茶道以為，茶道要求人們通過茶室中的飲茶過程中的清、寂，進行自我思惟反省，彼此溝通，于清寂之中去掉自己內心的塵垢和彼此的沉悶，用以達到和、敬的目的。　?。ㄊ唬┎璧溃捍蠖鄶?shù)中國茶人以為，茶道是一種以茶為媒的糊口禮節(jié)，是修身養(yǎng)性的一種方式，通過選茶、選水、選器、選環(huán)境、選人再到沏茶、賞茶、飲茶、談茶等方式，用于增進情誼、涵養(yǎng)身心、互學禮法。達到品茶能靜心、靜神、靜思、靜欲的哲學空間。　　四、茶文化的定義　　（一）茶文化：金剛石以為，茶文化是指以茶作為媒介而創(chuàng)造的一切精神財富和物質財富，統(tǒng)稱為茶文化。同時茶文化又是一個多重性格的復合體，它包括政治、軍事、天文、地輿、人文、信奉、琴棋字畫、文學藝術、法律、道德、風俗以及人的出產(chǎn)和糊口資料。是人們用于茶事信息交流和社會知識的種別區(qū)分。茶文化沒有廣義和狹義之分，只有精神和物質之別，因茶文化不是大而全的文化概念體，從漢語結構來講，茶文化本身就詳細到了一個什物體的符號上。　?。ǘ┎栉幕貉菡芤詾?，凡是通過茶葉知天地，就是茶文化。　?。ㄈ┎栉幕簩掛`以為，茶的屬性是支撐茶文化存在的必定性，假如茶的屬性不能支撐茶成為一種文化體，那么茶也就難以成為一種文化象征品。明確了這個概念，茶文化的解釋就不是難事了。它應該是以茶的屬性影響到人們的糊口習慣，從而形成人們傳統(tǒng)觀念中的常規(guī)文化現(xiàn)象。這種現(xiàn)象構成了各學科、各行業(yè)與其交匯的共鳴，達到互為作用的目的，茶文化隨之而來。　　五、茶的其他常劃定義　　（一）茶場：從事培育、治理茶樹和采摘、加工茶葉的單位或場所。　　（二）茶莊：專門從事茶葉銷售的場所。　?。ㄈ┎钑河貌椟c招待賓客的社交性聚會會議，有時也可稱為茶話會。　?。ㄋ模┎椟c：茶水和點心。　?。ㄎ澹┎杈撸汉炔杵骶撸嘀钙凡钑r所涉及到的一些小型泡茶和喝茶用具。　　（六）茶品：指茶葉制品，已為成品的茶葉。　?。ㄆ撸┎桢X：1、品茶時用的錢。2、小費的別稱。　?。ò耍┎铇牵褐赣袠堑牟桊^，多為銷售茶水地方的別稱。　?。ň牛┎柢嚕褐敢环N專業(yè)接待客人的茶桌，可以在桌上直接進行泡茶品茶過程。　?。ㄊ┎璋桑阂环N小型的飲茶休閑場所。　?。ㄊ唬┎瓒Y：指以茶葉制作的禮品，用于贈予貴客。　?。ㄊ┎鑹兀褐钢苯訜虼娣砰_水的用具，也是專門用于向客人加水用的用具。　?。ㄊ┎枞耍褐敢圆铻橹饕诜绞降娜?，如茶葉生意人，茶葉研究專家，茶藝師，種茶制茶人，茶文化學者等。　?。ㄊ模┎杩停褐笇ｉT前往茶樓喝茶的客人?，F(xiàn)為特別愛喝茶的人的別稱。　?。ㄊ澹┎杷噹煟簩Ｖ付檬褂门莶璺椒▉斫哟腿说募夹g工。　?。ㄊ┎杓紟煟簩Ｖ付贸霎a(chǎn)制作茶葉的技術工。　?。ㄊ撸┎杷嚤硌輲煟褐笇ｉT從事舞臺藝術的茶藝表演藝員。　　（十八）茶德：指品茶的德行，現(xiàn)多指從事茶葉職業(yè)的茶人要有茶一樣的清雅，而不能有爭名奪利的不道德行為。　?。ㄊ牛┎栊裕褐覆璧奈镔|屬性和文化屬性。物質屬性有藥用、解渴、食用、交際和觀賞等。文化屬性包括正氣、高雅、寬容、清靜、無為、厚道和節(jié)儉等。　?。ǘ┎枭蹋褐笇ｉT從事茶葉銷售的商人。　　（二十一）茶馬司：唐朝時期開始設立的一個專門以茶換馬的交易機構。　?。ǘ┎桉R舊道：指古代茶商從四川雅安出發(fā)一直到達印度的道路，經(jīng)歷代茶商們反復來回運輸而形成，后有云南、湖南、湖北等地茶商跟進效仿，形成更長更遠的茶馬交易大道。　?。ǘ┎枥恚褐敢圆璧膶傩灾v做人的道理。　?。ǘ模┎鑼W：指關于茶葉、茶文化的學術性文章。現(xiàn)多指懂得良多茶葉學問。

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【守田人】話說:峨眉茶道

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