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??車胎丈量———潮汕年味之揭陽印象

小丸

<p class="ql-block">潮汕年味,卻是揭陽印象,是不是很奇怪??</p><p class="ql-block">其實我們自己也沒想到,但是呢,出于又想看熱鬧又怕擠的心理,對于不想湊熱鬧卻又想體會潮汕年味的我們,揭陽似乎是唯一的選擇了????</p> <p class="ql-block">揭陽:本來和潮州汕頭并列稱為潮汕地區(qū),無奈大家一直熟知的都只是潮州和汕頭,她甚至在其中都不配擁有一個字,還位列廣東省最沒有存在感的城市之一,從心理上同情弱者的角度來說我們是為這座城市鳴不平的,(選擇她也是覺得她不容易,哈哈哈哈,其實更多的是怕汕頭潮州擠不進去)反正是出門,反正是去潮汕地區(qū),蕭條點就蕭條點,冷清點就冷清點,尤其對于某些有社交恐懼癥的人來說,這樣的地方反倒是上上選????</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在揭陽只呆了兩天,剛到的時候印象并不太好,感覺回到了八十年代的小城鎮(zhèn),印入眼簾的是破破爛爛的房子和塵土飛揚的路面,冷清的鋪面,無序的交通和空氣里彌漫著的汽油味,一度讓我們有點后悔做的這個決定,準備呆一晚就還是殺向潮州或者汕頭,可是誰能想到,就短短的一頓牛肉火鍋就讓我們又打定主意呆在這兩天,而這兩天也扎扎實實感受了一下這個被忽略的城市那被忽略的很多面,很多讓我們難忘的面??</p> <p class="ql-block">印象一:鬼火少年之城</p><p class="ql-block">剛進城老司機就感受到了這個城市對汽車的不友好和對摩托車的太過寬容????,一路上都可以看見飆車的少年,轟鳴聲開到最大,無論是全副武裝的騎士,還是穿著拖鞋的大爺,一個個穿梭在車流中,那叫一個酷炫,直接把汽車甩開一大截,這邊汽車開到50碼小度就瘋狂提醒:“限速40,您已嚴重超速”那邊看著一輛輛摩托從身邊絕塵而去……</p> <p class="ql-block">老司機感受到了從未有過的挫敗感,最后一絲尊嚴是被一個帶著貓耳朵頭盔女孩超過后按在地上摩擦然后消失殆盡????</p> <p class="ql-block">這只是城區(qū)摩托車大軍的冰山一角</p> <p class="ql-block">偶遇帥得一塌糊涂的機車</p> <p class="ql-block">無論白天還是夜晚,摩托車永遠是這個城市的主角</p> <p class="ql-block">于是在接下來的兩天里,我們終于找到了最合適出行的交通工具????(喜歡這里不強迫戴頭盔和到處都可以還車,雖然安全性和整潔度都不如我大長沙,但這也是小城市討人喜愛的地方吧)</p> <p class="ql-block">印象二:夜晚動若脫兔</p> <p class="ql-block">趕到揭陽是下午四點多,當時還在感嘆都說潮汕地區(qū)年味濃,這哪有什么年味???人都沒多少,結(jié)果等到晚上再出門覓食的時候才發(fā)現(xiàn)五點半去吃牛肉火鍋有的店子就已經(jīng)排不上號了……然后到了深夜居然在酒店后面發(fā)現(xiàn)了一個美食夜市!滿滿一操坪的美食!????</p> <p class="ql-block">這是那個五點多就排滿了的喜弟牛肉火鍋,本來是奔他家去的,可是人太多了換成了隔壁那家,味道也是非常好??</p> <p class="ql-block">正宗的潮汕牛肉火鍋,牛肉都是堆起來上的,根本不像我們這邊擺成一片片很精貴的樣子,還便宜,帶飲料人均還不到一百吃到扶墻出????</p> <p class="ql-block">點菜的時候語言不通(我這個學(xué)語言的實在覺得自己對語言很敏感,在客家話面前我認輸了,曾經(jīng)的我覺得自己能聽懂粵語已經(jīng)很棒了,現(xiàn)在我覺得聽得懂潮汕方言的人值得我尊敬??),根本不知道老板娘在介紹啥,幸虧她人美心善,看我們是外地人就幫我們安排了很合適的量,然后告訴我們都是下火鍋的,不然在我看來這些應(yīng)該是涼菜,準備直接動手吃??</p> <p class="ql-block">這家店只做晚餐和宵夜,第二天中午來老板沒起床??</p> <p class="ql-block">吃生腌的網(wǎng)紅小店,是我哭著喊著要去吃的,安安說你怎么吃著吃著哭了……??????如果沒有隔壁茶百道的桂圓紅棗姜茶,我可能連試一試味道的勇氣都沒有????看著隔壁比我份量大了幾倍的本地人那種吃起來很陶醉的樣子,我知道這把我輸了????</p> <p class="ql-block">老司機負責(zé)在旁邊作壁上觀和拍照,他對自己的腸胃功能有著很清晰的認知</p> <p class="ql-block">晚上的咖啡店坐滿了年輕人</p> <p class="ql-block">晚上的騎樓街也熱鬧非凡</p> <p class="ql-block">一位賣糖蔥的老奶奶,很和善,再次因為語言不通我買了糖蔥和風(fēng)吹餅她又送了我一袋自己攤的薄餅,我也不敢問是不是配糖蔥吃的,反正就干吃也挺好吃的,就那么一個個吃掉了……</p> <p class="ql-block">古城夜市:在一片地面都不平的土路上搭起來的一片區(qū)域,排場都是簡陋得不能再簡陋,但是每一位攤主都是在用心經(jīng)營,動作嫻熟,熱情周到,連各個攤位的包裝盒都是用心設(shè)計各各不相同,就像是落魄的貴族哪怕是在路邊吃飯,依然有著該有的講究</p> <p class="ql-block">印象三:被低估了“美”的城市</p> <p class="ql-block">潮汕這邊的城市似乎都是晚睡晚起的,哪怕是再熱鬧的夜晚,一切過后都歸于平靜,早上十點以前這個城市的大部分人都在修養(yǎng)身心,有的店鋪甚至是晚上十點以后才營業(yè)的??</p> <p class="ql-block">作為游客的我們舍不得晚起,一大早趕到騎樓街,感受這里與夜晚的極大反差</p> <p class="ql-block">見過很多地方的騎樓,但是揭陽老城區(qū)這一片應(yīng)該是還沒有被改造翻新的,恰恰是這種原始的美深深吸引了我們,隨手一拍上世紀懷舊氣息撲面而來</p> <p class="ql-block">老城騎樓下的門面店幾乎都沒有大招牌,上面住人,下面開店,就是這樣的家庭感,自然親切有溫度,但我們卻有一種闖進別人生活的感覺。</p> <p class="ql-block">全家福就是靠老司機這樣費盡心思擺位完成???</p> <p class="ql-block">被揭陽城隍廟的華麗和規(guī)模所震撼</p> <p class="ql-block">揭陽城隍廟建于宋紹興十年(1140年),明洪武二年(1369年)縣丞許德重建,至今已經(jīng)八百多年的歷史,廣東省內(nèi)現(xiàn)存最大規(guī)模的城隍廟。</p> <p class="ql-block">主脊上的潮州嵌瓷非常精美</p> <p class="ql-block">尤其喜歡它的楹聯(lián):“做事奸邪任爾焚香無益,居心正直見吾不拜何妨”,其實信仰于人真的很重要,燒香拜佛也并非只為求取心安,心中有佛不拜何妨??</p> <p class="ql-block">以下摘自安安同學(xué)日記:</p><p class="ql-block">“揭陽學(xué)宮的周圍,市民們悠閑地放著煙花。硫磺味彌漫,籠罩著整個街道,警察叔叔卻沒有絲毫行動的痕跡。這可能就是屬于小城的浪漫和灑脫吧。</p><p class="ql-block">騎樓老街,并不整潔,并不講究。小巷里的老樓看上去破敗不堪,胡同中雜草叢生,沒有一點兒被翻新的跡象。馬路上車與摩托相互交錯交錯,看上去毫無規(guī)則,低矮的瓦片房,老土的商店,陳舊的建筑.…這些都足以給人留下一種破舊窮苦的初印象。這種我連名兒都沒聽過的城市有什么理由能吸引我們千里迢迢地趕來?說實話,此次旅行所帶我的滿足感是在沉浸式體驗揭陽的兩天生活后。這種只有細細品才能嘗出滋味的旅行才是旅行真正的意義所在。</p><p class="ql-block">她是老舊,但是走在老舊的騎樓街上,我可以排出最美的媲美大片的照片。她是破舊,但是在那如同迷宮般的居民區(qū)中,雖然墻皮都已經(jīng)掉光,屋頂?shù)耐咂缫哑扑?,卻恰恰完美保留了這些房屋的原生的樣子,讓我們看得到時間在她們身上留下的痕跡,這些才是真實的原始的美。在那滿是青苔的石板橋上,煙花肆無忌憚地綻放,狗子們呆坐在旁,爺爺奶奶們躺在椅子上笑瞇瞇看著,孩子們騎在父親的脖子上,吹著鼻涕泡泡。這種人情味十足的小區(qū)已經(jīng)漸漸淡出我們這些大城市人的視野,因為在高樓聳立的地方錢才是最重要的東西?!?lt;/p> <p class="ql-block">“美”永遠是被人定義的:有人欣賞整齊劃一,煥然一新,濃妝艷抹;但是有時亂中有序,粗曠原始,不施粉黛也是一種美,我們看得太多那種刻意雕琢的人造景觀,很難靜下心來去體會這不張揚,不顯眼,樸實卻真實的人間煙火氣息。</p> <p class="ql-block">印象四:勤勞善良的生意人</p><p class="ql-block">在揭陽這幾日遇到的所有無論是飯店的老板,還是小攤的攤主,給我的印象都是極好的。首先都是對自己工作的敬業(yè),勤勤懇懇,陽光向上,沒有任何一個看起來懶懶洋洋的;然后是誠信經(jīng)營,絕不欺客,更不欺負外地游客,雖然年紀大一點的老板在語言上交流起來確實困難,但是他們絕不因為你講的話跟他們不一樣就對你另眼相看,牛肉店的老板娘甚至因為我微信掃碼付款多給了三塊錢硬是從抽屜里找到現(xiàn)金還給我,這大概也符合我們對于潮汕人的認知:勤勞誠信,這才是他們做生意的“致勝法寶”吧。尤其是年輕一代的潮汕生意人,顏值也在線,真的是很開心的體驗呀????</p> <p class="ql-block">寫在最后,也是此行最大的收獲:看到了潮汕英歌!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“潮汕英歌舞是漢族舞蹈形式之一&nbsp;,流行于廣東的汕頭、揭陽、潮州、汕尾等地&nbsp;;中國香港;&nbsp;泰國;”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">英歌的隊員的裝扮,是按梁山好漢的形象來打扮的。司大鼓的有作宋江打扮的,也有作別的梁山英雄打扮的,領(lǐng)頭的舞槌人一般來說,左隊頭槌是秦明或者是掛黑須的李逵,右隊是楊志或者是掛紅須的關(guān)勝,二槌是林沖,三槌是魯智深、武松。&nbsp;英歌舞的舞蹈融匯了戲劇、舞蹈、武術(shù)等成分;這種舞蹈陽剛而恢宏;現(xiàn)在成了人們表達喜慶的一種方式。</p> <p class="ql-block">英歌舞其主要表演形式為大型集體舞,舞者雙手各持一根短木棒,上下左右互相對擊,動作健壯有力,節(jié)奏強烈在農(nóng)村,英歌被群眾看作是英雄的化身、吉祥的象征、驅(qū)邪的魔力。一般參加英歌隊者都應(yīng)是年輕力壯、英武瀟灑的小伙子。表演英歌舞者在平時的生活中和周圍群眾關(guān)系極好,朋友也多。姑娘們對他更有一種愛慕之情,常常從英歌隊中挑選自己的意中人。特別是頭槌和二槌,更是姑娘們追求的對象。跳英歌舞歷來被視為吉祥的化身,人們認為跳英歌舞是“好彩頭”。這年誰能夠進入英歌隊,這年辦事就順利,事事如意?!?lt;/p> <p class="ql-block">本來今年的正月初二是揭陽市最近三年來第一次最大的英歌巡游,各縣有名的英歌隊都會聚在一起進行比賽和表演,可是我們趕到的時候正好結(jié)束了,無比遺憾。碰巧聽說新開的運達廣場在接下來的幾天里邀請了其中之一的英歌隊表演,三個人騎著遛遛電動車跨越五六公里去等著,終于親眼看到了這個“亦舞亦武”的非遺傳承,場面的震撼讓人久久不能平復(fù),好久沒有體會過這種年味了……</p> <p class="ql-block">老司機搶了個絕佳機位,全程記錄,他說他光顧著拍激動忘了喝彩和鼓掌??????</p> <p class="ql-block">逛完夜市回賓館途中遇到一群青年在排練舞龍,這些青年也許就是我們看到的街上那些“鬼火少年”也或許是哪個攤子的攤主,但是在堅守傳統(tǒng)節(jié)日的時候,他們聚到一起,深夜排練,這樣的場景對于生活在大城市里的我們來說已經(jīng)太難看見了。</p> <p class="ql-block">最后還是以安安的日記作為結(jié)束吧:??</p><p class="ql-block">“在揭陽,這種平和的場景時不時我出現(xiàn)在我眼前,我開始覺得,這城市,并非寡淡無味。</p><p class="ql-block">再自大自負的鬼火少年,也會在深夜的街頭,悶不作聲地排練舞龍動作,再苦再累,那群意氣風(fēng)發(fā)的青年也仍堅持自己的“英歌”表演絲毫不懈怠。這座城市似乎一直有著自己的堅持,她飽含著民族情,這里的人民,在這里出生,也在這里度過自己平凡的一生。他們起早貪黑,平凡勞作,每人的臉上都寫滿了自豪。在他們心中,這里就是他們的“桃源”</p><p class="ql-block">揭陽,保住了生活平凡,守住了民族的自信。她素,卻又不失色彩?!?lt;/p>