<p class="ql-block"> 春節(jié)是中國(guó)最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，了解傳統(tǒng)節(jié)日背后的故事，是了解歷史，感悟文化，汲取精神營(yíng)養(yǎng)的重要途徑。“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十，家家戶戶都要吃年夜飯，年夜飯是團(tuán)圓飯、喜慶飯，吃的是喜悅，品的是親情，縷縷飯香中聞到的是家的味道。那今年的除夕年夜飯?jiān)趺醋瞿?？?qǐng)自行設(shè)計(jì)一份菜單，與爸媽一起準(zhǔn)備食材，跟隨家人一起準(zhǔn)備年夜飯，并記錄一道菜的詳細(xì)做法、感悟，并把菜品拍照上傳。</p><p class="ql-block"> 以上內(nèi)容是清化中心學(xué)校給學(xué)生布置的寒假德育社會(huì)實(shí)踐作業(yè)之一——同備年夜大餐。</p><p class="ql-block"> 初中階段，八年級(jí)學(xué)科最多，學(xué)習(xí)任務(wù)不輸于九年級(jí)，但是這個(gè)年齡段的孩子動(dòng)手能力非常強(qiáng)。他（她）們敢想敢做，使一道道質(zhì)量和品相敢與五星級(jí)酒店的廚師相媲美的年夜大餐呈現(xiàn)在我們的面前。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在請(qǐng)大家跟隨我們的鏡頭，一起走進(jìn)八年級(jí)同學(xué)們的烹調(diào)世界，目睹他（她）們自己親手做的一份年夜大餐。</p> <p class="ql-block">八一班</p> <p class="ql-block">八一班 王淑雅的糖醋魚(yú)是我的最?lèi)?ài)啊</p> <p class="ql-block">八一班 高思晗的可樂(lè)雞翅從色澤到收湯汁的火候掌握得非常好，吃起來(lái)會(huì)更棒。</p> <p class="ql-block">八一班 仝維新的西紅柿雞蛋面畫(huà)面感太強(qiáng)了。</p><p class="ql-block">做法：把蛋液攪散，西紅柿切碎。把蛋煎至定型撈起，蒜末爆香加入西紅柿，加入兩小勺白糖和番茄醬，一點(diǎn)蠔油。再加入雞蛋，用鏟子把蛋搗碎就可以了</p><p class="ql-block">感悟:</p><p class="ql-block">這回做菜讓我感受到了做菜的不易</p> <p class="ql-block">八一班 薛琳凡的平菇炒木耳，也是非常受大眾歡迎的一道年夜菜哦。</p> <p class="ql-block">八二班</p> <p class="ql-block">八二班同學(xué)的青椒炒臘腸，做得漂亮。</p> <p class="ql-block">八二班同學(xué)的青椒炒雞蛋絕對(duì)下飯</p> <p class="ql-block">八三班</p> <p class="ql-block">八三班同學(xué)的炸平菇色澤金黃，看著就非常好吃。</p> <p class="ql-block">這盤(pán)紅腸炒辣椒能不勾起你的食欲嗎？</p> <p class="ql-block">這盤(pán)雞蛋炒蒜黃絕對(duì)是大師級(jí)廚藝啊</p> <p class="ql-block">這盤(pán)涼拌菜在大魚(yú)大肉的春節(jié)肯定搶手</p> <p class="ql-block">這盤(pán)蒜苔炒肉，從刀工到出爐，都是三個(gè)字——沒(méi)問(wèn)題。</p> <p class="ql-block">八三班同學(xué)的紅燒大骨頭，不相信你能控制得住自己的食欲。</p><p class="ql-block">1.清水洗干凈，放入鍋中加蔥姜料酒焯一遍</p><p class="ql-block">2.鍋中放油加熱，放八角，姜，面醬，炒香放入大骨頭，翻炒均勻，加糖，鹽，雞精，生抽少許，翻炒均勻，放入高壓鍋，加紅燒湯汁料，蓋上鍋蓋，加熱40分鐘</p><p class="ql-block">3.打開(kāi)鍋蓋，盛入碗中，撒上蒜苗，即可食用</p> <p class="ql-block">八四班</p> <p class="ql-block">八四班 趙文豪的娃娃菜臥粉絲，加上各種拌料，美美噠</p> <p class="ql-block">八四班 苗雨夢(mèng)的油炸洋蔥圈從色澤上看恰到好處，加上香菜的點(diǎn)綴，更是錦上添花。</p> <p class="ql-block">八四班同學(xué)的這盤(pán)涼拌黃瓜，綠瑩瑩，脆生生，絕對(duì)利口，不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">看來(lái)西紅柿雞蛋是年夜飯的主打菜啊</p> <p class="ql-block">八五班</p> <p class="ql-block">八五班同學(xué)的青椒炒臘腸，看著就誘人。</p> <p class="ql-block">八五班同學(xué)的尖椒肉絲也很地道。</p> <p class="ql-block">八五班同學(xué)的蒜苔炒雞蛋非常成功</p> <p class="ql-block">八六班</p> <p class="ql-block">八六班 秦嘉馨的西紅柿炒雞蛋</p><p class="ql-block">食材：西紅柿2個(gè)、雞蛋4個(gè)、鹽、蔥、白糖、蕃茄醬、生抽。</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">1、雞蛋打散，加少許鹽 ，攪拌均勻。</p><p class="ql-block">2、鍋中放油，倒入雞蛋，炒至成型盛出。</p><p class="ql-block">3、蔥花爆香，倒入切好西紅柿十2勺白糖十2勺番茄醬十1勺生抽十少許鹽，小火炒至西紅柿出湯汁。</p><p class="ql-block">4 、倒入雞蛋，翻炒均勻，出鍋。</p> <p class="ql-block">八六班同學(xué)的蒜蓉菠菜，從菠菜出鍋的顏色到擺盤(pán)都很成功。</p> <p class="ql-block">八六班 胡夏燃的蒜黃炒雞蛋很不錯(cuò)哦</p> <p class="ql-block">八六班 董相宜的這盤(pán)年夜菜還具有西式風(fēng)格哦</p> <p class="ql-block"> 回顧八年級(jí)孩子們的年夜大餐，他（她）們不僅做得質(zhì)量杠杠滴，還寫(xiě)有菜品名、食材、詳細(xì)的烹飪步驟和感悟都毫不保留地與人分享，使人能夠感受到他（她）們內(nèi)心的成就感和喜悅感，從而讓我們把2022年經(jīng)歷的所有的陰霾、抑郁、痛苦、折磨都通通拋掉！迎接新的2023年，健康、平安、自由、快樂(lè)、幸福和美滿，感謝有心的八年級(jí)的孩子們。</p>