<p class="ql-block"> 餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史。相傳張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。于是他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材用面皮包成耳朵的樣子，鄉(xiāng)親們食用后耳朵都被治好了。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，為紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人，每到冬至百姓都會(huì)用吃餃子來(lái)紀(jì)念他。</p> <p class="ql-block"> 每到過(guò)年等節(jié)日的時(shí)候，餃子成為了飯桌上必備的一道菜，吃了餃子寓意著新的一年會(huì)大吉大利、吉祥如意，又因?yàn)轱溩拥男螤钕裨獙?，所以包餃子有寓意著包住福氣?lt;/p> <p class="ql-block"> 為了深刻體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)美食，一小組的小朋友開(kāi)始了包餃子實(shí)踐....</p> <p class="ql-block"> 在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，小伙伴們不但增加了勞動(dòng)技能，更深刻體會(huì)到了詩(shī)句中關(guān)于餃子的描述“素衣臺(tái)案前,巧手賽天工。 雪花紛飛舞,皎月平空現(xiàn)。 清水飄芙蓉,元寶落玉盤(pán)......”</p>