守護(hù)舌尖上的安全——聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園低糖低鹽低油健康行動知識宣傳

美友13635623

??油、鹽、糖的危害?? 1??食用太多油膩食物會導(dǎo)致肥胖。諸如油炸食品、豬板油、肥肉等食用太多易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積從而引發(fā)肥胖。2??食用太多油膩食物會引起三高:高血壓、高血脂、高血糖。油膩食物是指脂肪、膽固醇含量高的食品，吃多了會加重肝臟負(fù)擔(dān)，從而引發(fā)一系列疾病。3??食用太多油膩食物會讓你性格暴躁。研究人員發(fā)現(xiàn)，油膩的食物會影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定。4??過量食用鹽能夠引起高血壓的發(fā)生率增加，因?yàn)檫^多的鹽進(jìn)入體內(nèi)之后可以引起鈉水滯留，隨著體內(nèi)液體量的增加而容易引起血壓的增高。5??會加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，鈉需要腎臟的代謝排出體外，同時鈉過多引起的鈉水滯留增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，如果鹽攝入過多會因?yàn)槟I臟代謝負(fù)擔(dān)的加重，而導(dǎo)致水腫、尿少、腎功能下降的危險增加。6??當(dāng)大量攝入糖分時，胰島細(xì)胞要分泌更多的胰島素來調(diào)節(jié)糖分代謝，胰島細(xì)胞長時間處于超負(fù)荷工作的狀態(tài)下，容易引起胰島功能的受損，導(dǎo)致糖代謝出現(xiàn)異常，會增加患有糖尿病的風(fēng)險。7??會引起肥胖現(xiàn)象，導(dǎo)致膽固醇上升，誘發(fā)心血管疾病。8??攝入大量糖分的情況下，口腔內(nèi)的酸度會不斷增加，容易腐蝕牙齒，引起齦齒現(xiàn)象。還容易刺激胃酸分泌，引起慢性胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。 ??減少油、鹽、糖攝入的小妙招?? 1??學(xué)習(xí)量化，逐漸遞減購買小鹽勺，在炒菜加鹽時做到心中有數(shù)。每天逐漸減少用量。以一家三口為例，每天的鹽攝入量不要超過 18g/d，一袋400g的鹽就能使用23天。2??替代法咸味缺乏的食品可以加點(diǎn)辣椒、花椒、蔥姜蒜之類香辛料進(jìn)行替代，會使食物變得可口。值得一提的是，很多人喜歡在菜放咸之后，就加糖，雖然確實(shí)能中和咸味，但鹽和糖的攝入量都蹭蹭的上升了。推薦做法是加水稀釋，或者加入一些食材吸味，比方土豆、豆干、干菜。3??改變放鹽的順序，出鍋前放鹽，鹽放得太早了，都融到菜里去了，你覺得沒味，不知不覺中又加入很多鹽而且在烹飪過程中菜的汁液流出過多，造成維生素和礦物質(zhì)大量損失。在出鍋前撒上一層薄薄的鹽就好多了。4??小心隱形鹽雞精、味精，豆豉、海鮮汁等各種醬類調(diào)味品都是含鹽大戶。一般 20nli醬油中含有3g食鹽，10g黃醬含鹽1.5g。假設(shè)要食用，應(yīng)按比例減少其中的食鹽用量。5??減少含鹽食品少吃咸菜、咸肉、醬菜、泡咸菜、豆瓣醬、豆腐乳、醬臘肉、鹵菜鹵肉、鹽腌食品、咸鴨蛋、咸腰果、五香花生米、含鹽的薄殼核桃等這些含鹽食品。 ??減油四招?? 1??使用控油壺，做到用油有數(shù)建議每天把全家應(yīng)食用的油倒進(jìn)控油壺，而不是一次性倒?jié)M，炒菜時更加心中有數(shù)。2??烹飪方式多樣多采用蒸、煮、燉等健康烹調(diào)方式，少放油和鹽，享受食物天然的味道，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。3??不喝菜湯，拒絕吃油湯飯油湯飯會將飯菜內(nèi)多余的油脂吸附，造成油量的過多攝入?！吨袊?居民膳食指南》明確指出:白開水是滿足人體健康最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的首選飲用水。建議喝30°C以下的溫開水最好，這樣不會過于刺激腸道蠕動，不易造成血管收縮。4??少吃油脂食品，和帶有“酥、脆”的食品，少攝入油炸食品和反式脂肪酸含量高的食物。 ??減糖四招?? 1??減少食用高糖類零高糖類零食的典型代表就是餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點(diǎn)、蜜餞、果醬等。對于其他零食，我們想判斷是否是高糖零食，那么可以看它的配料表，糖的排位比擬靠前，就說明含量較高。少吃這類零食，實(shí)在想吃，建議選擇小包裝的購買。2??不喝或少喝含糖飲料多項(xiàng)選擇擇茶、白開水、純牛奶來代替糖飲料。含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源，建議不喝或少喝含糖飲料，用白開水替代飲料。人體補(bǔ)充水分的最好方式是飲用白開水。3??外出就餐巧點(diǎn)菜糖醋排骨、鍋包肉、魚香肉絲都是含糖量較高的菜，盡量少點(diǎn)或不點(diǎn)。4??巧用有甜味的食材代替添加糖，中國居民膳食指南推薦成年人每人糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以糖攝入量控制在總能量控制的10%以下。不超標(biāo)，又口感好，可以選用有甜味的蜂蜜、胡蘿卜、南瓜、馬鈴薯等來代替添加糖。親愛的家長朋友們，通過對油，鹽，糖過多攝取的危害，你是否發(fā)現(xiàn)或者認(rèn)識到你應(yīng)該改變你的飲食習(xí)慣了呢?