<p class="ql-block"> 為切實加強我園食堂食品安全工作，保障全體師生身體健康和飲食安全，完善食品安全管理制度，保障食品安全。2023年3月17日上午，北塔區(qū)副區(qū)長楊香勇，區(qū)市場監(jiān)督管理所副局長李玉玲聯(lián)合社區(qū)對我園進(jìn)行專項檢查。</p> <p class="ql-block">檢查組按照文件要求，分別查看了食堂各項規(guī)章管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、加工制作、消毒記錄、食品留樣、了解進(jìn)貨渠道等情況，以及操作間、粗加工間、消毒間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。</p> <p class="ql-block"> 通過查閱檔案資料，幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可持證情況，有關(guān)臺賬登記情況，食品采購索證索票情況，食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況，食品原料貯存、食品留樣記錄、餐具清洗消毒記錄以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了仔細(xì)檢查，并提出了寶貴意見。</p> <p class="ql-block">我們的食品儲存室，根據(jù)樣品進(jìn)行儲存，擺放整齊，地面衛(wèi)生也是每天徹底進(jìn)行清掃和消毒，為幼兒的飲食做好安全保障！</p> <p class="ql-block">園長也及時向領(lǐng)導(dǎo)們詳細(xì)介紹了食堂的后廚管理、飯菜質(zhì)量的把關(guān)、人員的規(guī)范操作、食材品種選購、“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)等工作事項。</p> <p class="ql-block">楊區(qū)長通過提問和實地檢查，對我園的食品安全給出高度肯定和評價，也提出了寶貴督察建議，從而有效地保障了幼兒園食品安全。</p> <p class="ql-block"> 各方面衛(wèi)生工作都做得很到位，很規(guī)范。并囑托食品安全要常抓不懈。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)把操作關(guān)、嚴(yán)把消毒關(guān)，牢固樹立安全責(zé)任意識，更加注重細(xì)節(jié)管理，進(jìn)一步做好各項食品衛(wèi)生管理工作，切實保障廣大幼兒的飲食安全。嚴(yán)格對照上級部門的要求把食堂食品工作做細(xì)、做好、做實，讓孩子吃得健康，讓家長安心，讓社會放心。</p> <p class="ql-block">感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給予我園提供寶貴的意見和指導(dǎo)，我園將繼續(xù)高度重視食堂各項工作和食品安全。按照要求管理，認(rèn)真做好食品安全和衛(wèi)生工作。為幼兒創(chuàng)設(shè)衛(wèi)生、安全、放心的環(huán)境！為幼兒的健康飲食和安全做好保障，以確保每一位幼兒都能夠健康，快樂地成長！！</p>