<p class="ql-block"> 春季來臨，氣溫回暖，濕度回升，各種菌類進入了生長旺盛期，同時也是誤食有毒蘑菇，引起食物中毒事故的高發(fā)期，為有效預防和杜絕進食野生毒蘑菇導致食物中毒事故的發(fā)生，切實保障家長學生的身體健康和生命安全，在此為大家?guī)硪吧卸痉婪犊破招≈R，提高你我的食品安全意識，謹防野生蘑菇中毒。</p> 常見毒蘑菇類型 <p class="ql-block"> 毒蘑菇與食用菇形態(tài)相近，往往沒有明顯的區(qū)別特征，從外形、氣味和顏色上僅憑經(jīng)驗難以區(qū)別，經(jīng)常會發(fā)生因誤采、誤食而發(fā)生食物中毒的事件，以下為大家介紹常見的毒蘑菇的類型。</p> 毒蘑菇的危害 <p class="ql-block"> 毒蘑菇所含毒素較復雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同而各異。毒蘑菇中毒的類型有不同的劃分方法，按中毒的癥狀分為胃腸類型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型和光過敏性皮炎型等6個類型。毒蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高。</p> 誤食毒蘑菇怎么辦 <p class="ql-block"> 一旦發(fā)生因采食有毒植物引發(fā)的食物中毒，要及時到醫(yī)院救治。一旦不小心進食野生植物發(fā)生中毒，要及時大量飲用溫開水或濃鹽水，把手指伸進咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收，并及時到醫(yī)院救治，不要私自服用所謂“解毒藥”，以免延誤救治，危及生命。</p> 堅決做到“三不” <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">1.不采摘</b></p><p class="ql-block">孩子家長們到郊外時，不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對于路邊草叢的野生蘑菇，而且至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法，我們不要輕易采摘不認識的蘑菇。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">2. 不購買</b></p><p class="ql-block">請勿在路邊攤販隨便購買蘑菇，即使在正規(guī)市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易購買。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">3.不食用</b></p><p class="ql-block">家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。</p> <p class="ql-block"> 在此，提醒廣大家長學生謹防野生蘑菇中毒，最可靠的辦法就是堅決：不要采，不要買，不要吃。珍愛生命，遠離野生蘑菇。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">顧問｜賴永華</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">審核｜魏盛勇</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">編輯｜李春梅</p>