<p class="ql-block"> 新學(xué)年，新的工作目標(biāo)，三亞市吉陽(yáng)中心幼兒園為了規(guī)范本園食堂食品衛(wèi)生安全管理，希望能通過(guò)上級(jí)管理部門(mén)的專業(yè)檢查，對(duì)廚房整體布局的基礎(chǔ)設(shè)施和軟件管理進(jìn)行檢查評(píng)估，看是否能有資質(zhì)參評(píng)海南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂的建設(shè)。</p><p class="ql-block"> 3月24日上午請(qǐng)來(lái)了三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局吉陽(yáng)分局夏傳凱副局長(zhǎng)和監(jiān)管三科陳始宏境對(duì)我們園食堂所有區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并針對(duì)性的提出整改的建議和指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block">先進(jìn)入食品庫(kù)房，檢查庫(kù)房食材的正確擺放和信息登記。</p> <p class="ql-block">對(duì)冷柜要求整改，要有有生食和熟食標(biāo)識(shí)。</p> <p class="ql-block">檢查備餐間的留樣冰箱，監(jiān)控設(shè)備的正常使用，是否安裝陽(yáng)光餐飲App和參與明廚亮灶的使用。</p> <p class="ql-block">對(duì)公示欄里的公示內(nèi)容信息進(jìn)行指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block">檢查制度材料等軟件管理。</p> <p class="ql-block">夏傳凱副局長(zhǎng)通過(guò)整體的檢查評(píng)估，說(shuō)分區(qū)很清楚，整體規(guī)劃也正確，做的還是不錯(cuò)的，可以申請(qǐng)海南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂的評(píng)選。</p>