<p class="ql-block ql-indent-1">俗話說:“三月三，野菜當(dāng)靈丹”，美味的野菜不僅種類繁多，還可以制作美食。春季是野菜成熟季節(jié)，各類野菜從地里冒出來，成為大自然給我們的第一份禮物。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">前期經(jīng)驗(yàn)</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">春天在人們的期盼中如約而至，大自然中的一切都充滿了美好與神秘。嫩綠的新芽、含苞的花朵、蓬勃的小生命以及人們迎接春天的那份激動與喜悅都深深地打動著孩子。在春暖花開的季節(jié)里，隨處可見的野菜也來赴春天之約。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">找野菜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">在家長們的帶領(lǐng)下，孩子們在田野里開始尋找野菜。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">認(rèn)識野菜 </b></p><p class="ql-block ql-indent-1">“老師，你看我把薺菜帶到幼兒園來啦！”“老師，我?guī)砹税?，你快看。”“老師春天筍”孩子們你一言我一語，踏著輕快的步伐走進(jìn)了教室。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友們對“野菜”有太多的好奇，也被這些“奇怪的小草”深深的吸引，孩子們拿著野菜仔細(xì)對比觀察著。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">摸一摸小班階段孩子適合用多種感官去探索物體，我們請孩子們用摸一摸的方式，感知、發(fā)現(xiàn)野菜一些外在的特性，并用自己的語言表達(dá)出來。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">聞一聞在看和摸的過程中，孩子們還想到了運(yùn)用敏銳的嗅覺聞一聞野菜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">靜態(tài)的野菜聞起來并沒有什么味道，孩子們搗一搗、拍一拍、壓一壓，的汁水出來了，一股青草香撲來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在眾多野菜里，一種野菜尤為引起孩子們的興趣“艾草”。在前期老師就和孩子們分享過，艾草可以制作美味的青團(tuán)，所以孩子們都在思考怎么把艾草變成青團(tuán)呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">由于缺少經(jīng)驗(yàn)不知道如何制作，我們決定先看看別人是怎么制作。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">青團(tuán)制作</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">得到答案后，孩子們也迫不及待的嘗試了起來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">洗切干凈 孩子們把采回來的艾草，放到清水里洗一洗，沖一沖。咦？被熱水沖燙過的艾草，聞起來的味道有些苦苦的，不知道吃起來苦不苦？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">將艾草葉煮熟，并用攪拌機(jī)打碎。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">加入糯米粉進(jìn)行充分的攪拌混勻我們的青團(tuán)皮就制作好啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">將青團(tuán)皮搓圓后再在中間掏出一個(gè)小洞，然后將自己喜歡的餡兒料加到里面，最后再重新包好搓成團(tuán)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們通過搓、壓、揉、團(tuán)，各種方式齊上陣，真正體驗(yàn)了再玩中學(xué)、學(xué)中玩的樂趣。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在廚房阿姨的幫助下，青團(tuán)蒸好啦！好香！可以開始品嘗我們的勞動成果咯！品嘗自己親手制作的青團(tuán)是多么幸福的一件事兒！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們圍坐在一起，迫不急待地分享品嘗自己動手的成果，簡直太美味了，孩子們不自覺的豎起了大拇指！ 尋找野菜、制作美食的過程，有著比“吃“本身更大的價(jià)值與意義?！皬纳?、為生活”一個(gè)找尋野菜的過程將幼兒置身真實(shí)的生活情境，讓他們走進(jìn)生活，去感受食物背后的溫度和情感，去追求生活的本真。這個(gè)過程蘊(yùn)含著豐富的教育契機(jī)，我們不需要高難度的挑戰(zhàn)和激烈的問題沖突情境，他們在生活中就能習(xí)得一切所需的“技能”。在完成一種美食的制作的過程中，潛移默化的還有樸實(shí)的生活態(tài)度和一顆熱愛生活的心。</p>